[제주에서 살아볼까? 9편] 제주의 가을, 청귤청을 담는 계절
몇 해 전부터 제주도 청귤의 인기가 뜨겁습니다. 피로 회복과 피부 미용에 좋다는 입소문이 나면서 젊은이들, 특히 여성들이 많이 찾고 있기 때문인데요. 예능프로그램 에서 이효리 씨가 청귤청에 대한 애정을 드러낸 후 청귤과 청귤청에 대한 관심이 더 높아진 듯 합니다. 만들어 두면 한 병이 ‘순삭’ 되는 마법의 청귤청 레시피, 지금부터 소개해드릴게요! 청귤이 뭐예요? 청귤이란 귤이 아직 익지 않은 상태의 초록빛을 띠는 풋귤을 말합니다. 요즘 제주도에서는 한창 가을볕을 가득 받으면서 귤이 영글고 있는데요. 이 청귤이 주홍빛 귤색이 되려면 한참이나 더 자라야 합니다. 하지만 맛있는 청귤청을 만들려면 8월말에서 9월 초순의 청귤을 사용하는 것이 가장 좋다고 합니다. 조금 일찍 수확한 청귤은 시고 쓴맛이 강한 반면,..
2018.10.01
by 교보생명
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[제주에서 살아볼까? 9편] 제주의 가을, 청귤청을 담는 계절
몇 해 전부터 제주도 청귤의 인기가 뜨겁습니다. 피로 회복과 피부 미용에 좋다는 입소문이 나면서 젊은이들, 특히 여성들이 많이 찾고 있기 때문인데요. 예능프로그램 에서 이효리 씨가 청귤청에 대한 애정을 드러낸 후 청귤과 청귤청에 대한 관심이 더 높아진 듯 합니다. 만들어 두면 한 병이 ‘순삭’ 되는 마법의 청귤청 레시피, 지금부터 소개해드릴게요! 청귤이 뭐예요? 청귤이란 귤이 아직 익지 않은 상태의 초록빛을 띠는 풋귤을 말합니다. 요즘 제주도에서는 한창 가을볕을 가득 받으면서 귤이 영글고 있는데요. 이 청귤이 주홍빛 귤색이 되려면 한참이나 더 자라야 합니다. 하지만 맛있는 청귤청을 만들려면 8월말에서 9월 초순의 청귤을 사용하는 것이 가장 좋다고 합니다. 조금 일찍 수확한 청귤은 시고 쓴맛이 강한 반면,..
2018.10.01