골뱅이 대신 문어! 문어 소면 무침 만들기
낮에는 봄 햇볕으로 따뜻하고, 아침저녁에는 쌀쌀한 바람이 부는 환절기. 입맛 없는 환절기에 입맛을 돋우는 문어 요리를 소개해 볼까 합니다. 골뱅이 대신 문어를 넣은 문어 소면 무침인데요. 4월까지 제철인 문어로 만든 익숙한 듯 색다른 별미를 만들어 보세요. 문어 효능 11월부터 4월까지가 제철인 문어는 부드러우면서 쫄깃한 식감으로 사랑받는 재료입니다. 문어에는 DHA, EPA 등 두뇌발달을 돕는 성분이 풍부해 기억력향상과 신체 발달에 좋아요. 또 라이신, 푸신, 시스틴, 메티오닌등의 아미노산 함량이 높아 근육형성 및 피부탄력을 유지시켜 줍니다. 피로 해소와 간 기능 회복에 좋다는 타우린이 풍부하고 비타민 B 함량도 높아 면역력을 높이는 데 좋아요. 또 어패류 중 칼륨이 가장 많이 함유되어 있어 나트륨 배..
2017.03.30
by 교보생명
라이프
골뱅이 대신 문어! 문어 소면 무침 만들기
낮에는 봄 햇볕으로 따뜻하고, 아침저녁에는 쌀쌀한 바람이 부는 환절기. 입맛 없는 환절기에 입맛을 돋우는 문어 요리를 소개해 볼까 합니다. 골뱅이 대신 문어를 넣은 문어 소면 무침인데요. 4월까지 제철인 문어로 만든 익숙한 듯 색다른 별미를 만들어 보세요. 문어 효능 11월부터 4월까지가 제철인 문어는 부드러우면서 쫄깃한 식감으로 사랑받는 재료입니다. 문어에는 DHA, EPA 등 두뇌발달을 돕는 성분이 풍부해 기억력향상과 신체 발달에 좋아요. 또 라이신, 푸신, 시스틴, 메티오닌등의 아미노산 함량이 높아 근육형성 및 피부탄력을 유지시켜 줍니다. 피로 해소와 간 기능 회복에 좋다는 타우린이 풍부하고 비타민 B 함량도 높아 면역력을 높이는 데 좋아요. 또 어패류 중 칼륨이 가장 많이 함유되어 있어 나트륨 배..
2017.03.30