가을에 가장 맛있는 한식 디저트! 전기밥솥으로 만드는 초간단 약식(약밥)
약식(약밥)은 찹쌀에 대추, 밤, 잣 등을 섞어 찐 다음 기름과 꿀, 간장을 버무려 만든 음식으로, 예부터 명절이나 잔칫상에 빠지지 않고 오르던 우리의 전통음식입니다. 약식의 ‘약(藥)’은 병을 고쳐주는 동시에 이로운 음식이라는 뜻을 가지고 있는데요, 남녀노소 누구나 좋아하고 영양소도 풍부해 한 끼 식사로도 든든하지만, 중탕으로 찐 후 다시 시루에 쪄야 하는 번거로운 과정 때문에 자주 해 먹기는 쉽지 않은 음식이기도 합니다. 특별한 날에만 먹을 수 있던 약식을 오늘은 간단하고 쉽게 전기밥솥으로 만들어 보려고 하는데요, 넉넉히 만들어 두고 냉동보관 하며 하나씩 꺼내 먹으면 아이들 간식으로도 이만한 게 없답니다. 견과류의 고소함과 대추의 달콤함을 한 번에 맛볼 수 있는 별미 약식, 지금부터 함께 만들어 볼까..
2019.10.22
by 교보생명
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가을에 가장 맛있는 한식 디저트! 전기밥솥으로 만드는 초간단 약식(약밥)
약식(약밥)은 찹쌀에 대추, 밤, 잣 등을 섞어 찐 다음 기름과 꿀, 간장을 버무려 만든 음식으로, 예부터 명절이나 잔칫상에 빠지지 않고 오르던 우리의 전통음식입니다. 약식의 ‘약(藥)’은 병을 고쳐주는 동시에 이로운 음식이라는 뜻을 가지고 있는데요, 남녀노소 누구나 좋아하고 영양소도 풍부해 한 끼 식사로도 든든하지만, 중탕으로 찐 후 다시 시루에 쪄야 하는 번거로운 과정 때문에 자주 해 먹기는 쉽지 않은 음식이기도 합니다. 특별한 날에만 먹을 수 있던 약식을 오늘은 간단하고 쉽게 전기밥솥으로 만들어 보려고 하는데요, 넉넉히 만들어 두고 냉동보관 하며 하나씩 꺼내 먹으면 아이들 간식으로도 이만한 게 없답니다. 견과류의 고소함과 대추의 달콤함을 한 번에 맛볼 수 있는 별미 약식, 지금부터 함께 만들어 볼까..
2019.10.22