본문 바로가기

고구마맛탕

(2)
10분이면 완성! 든든한 겨울 간식, 고구마 맛탕 레시피 아이들에게는 짧고 부모님들에겐 긴 겨울방학, 어떻게 보내고 계신가요? 어린 친구들에게 방학은 학기 중 부족했던 영양을 보충하고 체력도 기를 수 있는 중요한 시기인데요, 방학 동안 잘 먹고 푹 자는 건강한 습관을 갖는 것은 성장기 아이들에게 무척 중요한 것 같습니다. 그래서 저도 매 방학 때마다 아이들에게 영양간식을 잘 챙겨 주려고 노력하고 있어요. 오늘은 겨울에 만들기 좋은 간식 중에서도 간단하게 만들 수 있는 고구마 맛탕을 소개해 드리려고 합니다. 고구마 손질만 끝나면 조리 시간은 10분이면 완성되는 초간단 레시피, 지금부터 공개할게요! 준비 재료(1인분): 고구마 2개, 설탕 2스푼, 올리고당 2스푼 (조청, 물엿 모두 가능), 올리브유 반 스푼, 비닐 봉지 1. 먼저 고구마 껍질을 포테이토 필러로 ..
밤으로 만드는 맛탕! 밤 맛탕 만들기 추석 명절이 끝난 지 한참인데 유난히 길었던 연휴 후라 그런지 아직도 몸과 마음이 나른한 것 같아요. 냉장고에도 아직까지 추석의 흔적이 남아있는데요. 저희 집에는 추석 차례를 마치고 싸 온 밤이 가득해 아이 간식을 만들어 보려고 합니다. 밤 까기 힘들고 귀찮다고요? 제가 밤 쉽게 까는 법과 밤으로 만드는 영양간식 밤 맛탕 만드는 법을 알려드릴게요. 밤 쉽게 까는 법먼저 끓는 물에 밤을 넣고 7분 정도 삶아주세요. 7분 후에 불을 끄고 채반에 바쳐 삶은 밤을 찬물로 식혀줍니다. 이렇게 찬물 샤워를 한 밤은 겉껍질과 속껍질이 부드럽게 까진답니다! 깐 밤을 활용한 아이간식 밤 맛탕아이들이 퍽퍽한 밤의 식감을 싫어한다면 맛탕을 만들어보세요. 먼저 프라이팬에 깐 밤을 넣고 물을 1컵 정도 부어줍니다. 밤이 부드러..