리조또(risotto)는 쌀을 버터나 올리브유에 살짝 볶은 뒤 육수를 붓고 채소, 향신료, 고기, 해산물 등의 부재료를 넣고 함께 졸여낸 부드러운 식감의 이탈리아 쌀 요리입니다. 밥심으로 산다는 한국인들이 이탈리아 레스토랑에 가면 즐겨 먹는 메뉴죠. 고급 요리 리조또를 즉석밥으로도 만들 수 있답니다. 자취집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 즉석밥 크림 리조또 만들기를 소개할게요. 크림리조또 만들기재료준비 : 즉석밥(1개), 우유(200~250ml), 베이컨(80g), 치즈(2장), 양파(1/4개), 마늘 (3~4개), 양송이 버섯(2~3개), 달걀 1개, 올리브 오일(또는 식용유), 후추, 소금재료는 기호에 따라 증감하시면 돼요. 파프리카나 브로콜리 채소를 더하거나 새우나 오징어 같은 해산물을 더해도 ..

라이프 2017. 7. 11. 10:04