밤으로 만드는 맛탕! 밤 맛탕 만들기

추석 명절이 끝난 지 한참인데 유난히 길었던 연휴 후라 그런지 아직도 몸과 마음이 나른한 것 같아요. 냉장고에도 아직까지 추석의 흔적이 남아있는데요. 저희 집에는 추석 차례를 마치고 싸 온 밤이 가득해 아이 간식을 만들어 보려고 합니다. 밤 까기 힘들고 귀찮다고요? 제가 밤 쉽게 까는 법과 밤으로 만드는 영양간식 밤 맛탕 만드는 법을 알려드릴게요. 밤 쉽게 까는 법먼저 끓는 물에 밤을 넣고 7분 정도 삶아주세요. 7분 후에 불을 끄고 채반에 바쳐 삶은 밤을 찬물로 식혀줍니다. 이렇게 찬물 샤워를 한 밤은 겉껍질과 속껍질이 부드럽게 까진답니다! 깐 밤을 활용한 아이간식 밤 맛탕아이들이 퍽퍽한 밤의 식감을 싫어한다면 맛탕을 만들어보세요. 먼저 프라이팬에 깐 밤을 넣고 물을 1컵 정도 부어줍니다. 밤이 부드러..

2017.10.30 by 교보생명