집에서 즐기는 매콤얼얼 볶음요리 ‘마라샹궈’ 만들기

날이 쌀쌀해지면서 마라탕, 마라샹궈, 마라룽샤 등 매콤한 마라 요리가 다시 관심을 받고 있습니다. 마라는 중국어로 얼얼한 맛을 뜻하는 ‘마’와 맵다는 뜻의 ‘라’가 합쳐진 말로 혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 향신료를 뜻합니다. 마라의 얼얼한 맛은 동글동글하게 생긴 ‘화자오’라는 향신료 때문이죠. 마라를 이용한 요리는 상당히 많은데 그중 가장 대중적인 요리 중 하나인 마라샹궈를 소개해드리려고 합니다. 마라샹궈는 ‘마라 향이 나는 냄비 음식’이란 뜻으로, 여러 재료들을 마라 소스로 볶아 먹는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 별미 마라샹궈를 함께 만들어 볼까요? ‘마라샹궈’ 재료 준비하기 재료: 마라 소스, 건두부, 새송이버섯, 목이버섯, 중국 당면, 고수, 양고기, 맛살, 감자, 햄, 어..

2020.10.16 by 교보생명

따끈한 국물이 생각날 때?! 집에서 만드는 마라탕

\\ 취향에 맞는 재료를 듬뿍 넣어 먹는 매콤하고 얼얼한 마라탕집에서도 간단하게 만들어먹을 수 있답니다!추워지는 날씨, 따끈한 마라탕 한 그릇 어떠세요? #교보생명 블로그 추천 콘텐츠 라이프 [제주에서 살아볼까? 29편] 제주 감성 다육이 센터피스 만들기 요리 간단하지만 영양은 만점! 가을 제철요리 송화버섯밥 금융과 보험 국가 암 검진 항목은 어떻게 선정되었을까요? 광화문글판 교보생명 광화문글판 가을편: 이생진, 벌레 먹은 나뭇잎 교보생명 광화문에서 읽다 거닐다 느끼다 교보생명컵 꿈나무체육대회

2019.11.18 by 교보생명