무화과 맛있게 먹는 방법, 무화과 오픈샌드위치 만들기

열매 자체가 꽃이라 꽃을 피우지 않는다 하여 이름 붙여진 과일, 무화과는 고대 이집트의 여왕이었던 클레오파트라가 사랑한 과일로, 무더운 8월부터 시작해 선선해지는 11월까지가 제철이라 가을 과일이라고 불립니다. 달달하면서 영양소도 많지만 익으면 금세 물러지고 즙이 나오기 때문에 주로 잼으로 만들어 먹거나 말려 먹게 됩니다. 고기를 먹은 뒤에 먹으면 소화가 잘 되고 특히 갱년기 여성에게 좋아 저는 잘 챙겨 먹고 있는데요, 그냥 먹는 것보다 샐러드나 디저트에 곁들여 먹으면 훨씬 더 맛있습니다. 무화과 오픈샌드위치로 만들어 먹으면 특유의 물컹한 식감 때문에 선호하지 않던 분들도 맛있게 드실 수 있죠. 오늘은 누구나 반할 만한 매력을 가진 예쁜 무화과 오픈샌드위치 만드는 방법에 대해 소개해 드릴게요! 준비 재료..

2019.10.14 by 교보생명

지금이 가장 맛있을 때! 10분이면 완성되는 무화과청 만들기

요즘은 하우스 재배 덕에 사시사철 다양한 과일들을 먹을 수 있지만, 그래도 제철 먹거리만큼 맛있고 영양이 풍부한 건 없겠죠? 요즘엔 무화과가 한창 맛있을 때인데요. 작고 귀엽게 생긴 무화과는 보관일이 짧아서 구입 후 빨리 먹어야 한답니다. 생과로 먹어도 좋지만, 오랫동안 먹기 위해서는 무화과청을 만들어 먹는 것도 좋은데요. 오늘은 무화과청을 맛있게 만드는 법을 알려드릴게요. 준비재료: 무화과 한 팩, 설탕, 열탕 소독한 유리병 무화과와 설탕의 비율은 1:1로 준비하면 되는데요. 너무 단맛 나는 게 싫으신 분은 설탕의 양을 1/2이나 1/3로 조절하면 됩니다. 1. 무화과를 잘 씻어주세요. 무화과는 연육이 부드러워 잘 뭉개질 수 있기 때문에 살살 다뤄야 합니다. 아랫부분에 물이 들어가면 단맛이 약해지니, ..

2018.10.26 by 교보생명