제철 시기가 짧아지고 있는 가을 디저트, 지금 먹어줘야 제맛!

디저트 덕후들 안녕~!🧁 여기 모인 디저트 덕후들은 ‘밥 배’와 ‘디저트 배’가 따로 있으신 분들 맞지? 제철 과일은 못 챙겨 먹어도🍎 제철 디저트는 챙겨 먹어야 하는 친구들을 위해 교봉이가 직접 뽑은 ‘가을 디저트 베스트3’를 소개하려고 해🍰. 다들 입맛 다실 준비됐지? 가을이 제철인 좋은 재료들은 정말 많은데, 오늘은 특히 디저트 재료로 좋은 세 가지를 준비해봤어. 바로 밤🌰, 피칸🥜, 무화과🥭야! 건강에 좋을 뿐 아니라 디저트로 만들었을 때 비주얼까지 좋기 때문에 입맛을 돋우는 데는 일등공신들이지👍. 하나씩 살펴볼까? ✅디저트덕후 교봉이의 3줄 요약 ✅ 짧아지는 계절 만큼 즐길 수 있는 시기도 짧아지고 있는 가을 재료들! ✅ 제철 과일로 만든 가을 디저트를 먹으려면 바로 지금! 여기! ✅ 가을이 제..

2023.10.27 by 교보생명

밤의 특별한 변신! 가을에 가장 맛있는 밤잼과 밤라떼

맛있고 건강한 먹거리가 풍성한 가을입니다. 요즘 가장 손쉽게 구할 수 있는 제철 먹거리 중 하나가 바로 밤인데요. 그 동안 밤을 굽거나, 삶아서만 드셔봤을 분들을 위해 오늘은 조금 색다른 밤 요리를 추천해드리려고 합니다. 바로 밤잼(밤페이스트)과 밤라떼입니다. 지금부터 함께 만들어보실까요? 밤잼 준비재료: 밤 300g, 설탕 150g, 물 150m, 레몬즙 1T밤라떼 준비재료: 밤잼 1T, 우유 한 컵, 블렌더 밤은 보관법이 중요합니다. 습기나 벌레에 약해서 쉽게 상하기 때문인데요. 양이 많을 시에는 소금물에 넣어두었다가 물기를 말리고, 신문지에 싼 다음 지퍼백에 넣어 김치냉장고에 보관하시면 꽤 오랫동안 싱싱하게 드실 수 있습니다. 1. 찜기에서 20분 정도 밤을 쪄주세요. 밤은 찌는 시간에 따라 껍질이..

2018.10.31 by 교보생명