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수경재배

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슬기로운 ‘홈파밍’ 생활 코로나로 집콕 생활이 길어지면서 집에서 직접 채소 등을 키우는 홈파밍 족이 늘어나고 있다. 특히 대파의 가격이 급등하면서 일명 '파테크(파+재테크의 합성어, 대파를 직접 키워 먹는 것이 곧 돈을 번다는 의미)'는 홈파밍의 대세로 자리 잡았다. 하지만 집에서 식물을 키우려면, 화분, 흙, 키우려는 작물의 씨앗이나 뿌리 등 몇 가지 준비물이 필요할 터. 하나씩 준비하기 번거롭다면 이 모든 것이 담겨 있는 식물키트를 활용해보자. ‘파테크’가 이렇게 쉽다고? 쉐프의 키친가든 한식 요리에 없어서는 안 되는 재료인 ‘파’. 금파가 될 만큼 가격은 비싸 졌지만, 물만 적당히 주면 잘 자라기 때문에 키우기는 쉬운 편이다. 게다가 잘라서 먹어도 며칠 뒤에 또 자라니 키우는 재미도 쏠쏠한 편! 베란다 레시피의 대파재배키트..
집콕 생활이 즐거워지는 콩나물&대파 수경재배 코로나19로 인해 사회적 거리 두기가 권장되는 동안 집에서 혼자 할 수 있는 여러 집콕 문화들이 이슈가 되었습니다. 그 중 한 가지는 바로 집에서 채소 키우기였는데요, 저는 흙을 사용해야 하는 베란다 텃밭이 부담스러워 간단하게 물만으로도 재배할 수 있는 수경재배를 시도해 봤어요. 초보자들도 쉽게 자급자족의 재미를 경험할 수 있는 두 가지 수경재배법, 지금부터 소개해 드릴게요! 1. 집에서 무공해 콩나물 기르기 비타민C와 아스파라긴산이 풍부한 콩나물은 반찬이나 요리 재료로 흔히 쓰이는 채소입니다. 콩나물을 직접 집에서 키우려면 콩나물 재배기를 구매하시는 것을 추천하는데요, 고수들은 냄비나 주방용품을 활용해서도 잘 키우지만, 처음 키우는 분들에겐 좀 어려울 수 있기 때문이에요. 제가 구매한 콩나물 재배기는 ..