곰손도 백퍼 성공하는 여름 김치, ‘오이깍두기’ 휘리릭 레시피

대표적인 여름 채소 오이, 어떻게 드시고 계신가요? 칼로리는 낮고 수분 함량이 높아 다이어트할 때나 등산할 때 특히 더 챙겨 먹게 되는 채소가 바로 오이인데요, 열무와 함께 대표적인 여름 김치 재료이기도 합니다. 오늘은 저희 가족이 제일 애정하는 김치인 오이깍두기 만드는 법을 소개하려고 해요. 오이소박이보다 더 편하게 집어 먹을 수 있고, 액젓을 넣지 않은 깔끔 담백한 맛이라 자꾸만 손이 가는 반찬입니다. 김치를 담가 보지 않은 요리 초보자도 성공할 수 있는 간단 레시피와 설거짓거리를 최소화한 메이킹 과정도 살펴봐 주세요. 착한 채소, 오이 잘 고르는 요령과 보관법 먼저 주재료 오이에 대해 알아볼게요. 우리나라에서 재배되는 오이 품종은 취청오이, 다다기오이, 가시오이, 청풍오이 등 4가지로 구분됩니다. ..

2019.07.29 by 교보생명