5분만에 뚝딱 완성! 요즘 핫한 대구꿀떡 만들기

요즘 SNS에서 핫한 대구꿀떡, 한 번쯤 들어보셨죠? 저는 고향이 대구인지라 어릴 때부터 시장에서 아주머니들이 파시는 걸 많이 사 먹어봤는데요. 집에 돌아와 시장에서 사온 떡 한 봉지를 그릇에 붓고 포크로 찍어 먹을 때의 그 달콤하고 쫄깃한 맛은 수십 년이 지나도 잊을 수 없는 추억이랍니다. 오늘은 집에서도 간단히 만들 수 있는 대구꿀떡 레시피를 알려드릴게요. 준비 재료: 인절미떡 1팩, 조청(쌀엿) 1/2컵, 간장 1/2T, 물 2T, 시나몬 가루 1/2t (두 꼬집 정도) 집에서 떡까지 만들기는 쉽지 않기에, 오늘은 시판 인절미에 소스만 만들어 추가하는 방식으로 만들어보겠습니다. 조청의 경우, 유기농 매장에서 판매하는 조청을 구매하시면 시판 조청보다 좀 덜 달고, 더 맛있습니다. 1. 먼저, 인절미의..

2018.11.28 by 교보생명

빵과 떡의 만남, 인절미 토스트 만들기

디저트 전문점에서 파는 인절미 토스트 드셔보셨나요? 빵의 부드러움과 떡의 쫄깃함 잘 어우러진 퓨전 디저트인데요. 빵과 떡을 함께 먹는 게 상상이 안 갔는데 한 번 맛보면 그 매력에 푹 빠지실 거예요. 디저트 전문점에서나 볼법한 인절미 토스트와 망고 스무디를 집에서 만들어 볼까요? 인절미 토스트 만들기 재료 준비 : 식빵 2장, 인절미 5개, 꿀(또는 올리고당), 슬라이스 아몬드, 콩고물(또는 콩가루), 치즈, 버터 먼저 식빵 위에 슬라이스 치즈를 올립니다. 그 위에 반으로 자른 인절미를 약간 간격을 두고 올려주세요. 너무 촘촘하게 놓으면 프라이팬에 익힐 때 인절미가 부풀어 올라서 먹기 불편할 수 있거든요. 인절미 위에 콩고물을 많이 뿌려줍니다. 콩고물을 얹은 후에 꿀이나 올리고당을 적당히 뿌려주세요. 그..

2017.06.01 by 교보생명