당신이 몰랐던 남은 콜라 활용법 6가지

혹시 배달 음식을 주문할 때마다 따라온 콜라가 애매하게 남아 냉장고 속에서 자리만 차지하고 있지는 않나요? 추석 같은 명절에 가족들이 모일 때도 콜라를 마시고 남기는 경우도 많죠. 마시기는 싫고 버리기에는 아까운 김빠진 콜라를 활용할 수 있는 꿀팁을 소개해드리겠습니다. 김빠진 콜라 활용법 1. 고기&생선 잡내 제거 보통 수육을 삶을 때, 고기 특유의 잡내를 없애기 위해 된장, 생강, 청주 등을 넣습니다. 여기에 김빠진 콜라를 함께 넣어주면 고기 누린내를 잡는 데 도움이 됩니다. 콜라 속에 함유된 인산은 단백질을 분해해 육질을 더 부드럽게 만들어 주는데요. 고기 피를 제거할 때도 차가운 물 대신 김빠진 콜라에 20분 정도 담가 두면 고기 핏물과 불순물이 제거되어 깔끔한 고기 요리를 즐길 수 있습니다. 생선..

2020.10.02 by 교보생명

유통기한 지난 식품 알뜰 활용법

살림을 하다 보면 우유·밀가루·마요네즈·김빠진 음료와 같이 유통기한이 지난 식품들을 뒤늦게 발견할 때가 종종 있죠. 먹을 수는 없고, 그렇다고 그냥 버리기엔 아까운 식품들. 알뜰하게 재활용할 수 있는 방법을 소개해 드릴게요. 우유, 요리에서 광택까지 다방면으로 유통기한이 살짝 지난 우유는 요리에 활용할 수 있어요. 생선을 요리하기 전에 우유를 부어 30분 정도 재우면 비린내를 없애고, 생선살을 부드럽게 해줘요. 달걀찜을 할 때 물 대신 넣어주면 더욱 고소하고 부드러운 맛을 낼 수 있으며, 굳어진 햄을 우유에 담가 놓으면 본래의 맛을 유지하면서 말랑말랑해진답니다. 하지만 유통기한이 너무 많이 지난 우유는 요리에 사용할 수 없어요. 상한 우유는 또 다른 용도로 활용할 수 있는데, 우유가 상하면 주성분인 알칼..

2013.08.13 by 교보생명