지금 맛보러 갑니다! 진짜 북한 음식을 맛볼 수 있는 식당 3곳

남북정상회담 오찬 메뉴로 평양냉면이 선택되면서 요즘 유명한 북한 음식점들마다 대기 줄이 어마어마 하다고 합니다. 하지만 ‘평양냉면’ 말고도 맛있는 북한 음식이 많다고 하는데요. 오늘은 저희가 직접 맛본 서울 곳곳의 북한 음식점 세 곳을 소개해드리려고 합니다. 함께 가볼까요? 1. 현대식 평양냉면의 진수, 윤선희의 평양냉면 양각도첫 번째로 소개할 곳은 유행의 중심에 선 ‘평양냉면’ 맛집입니다. 일산에 위치한 ‘윤선희의 평양냉면 양각도’인데요. 요리 대결 프로그램에 북한 대표로 출연해 우승한 윤선희 셰프가 운영하는 북한 음식 전문점이에요. 함경남도 함흥에서 태어난 윤선희 셰프는 북한에서 국영식당을 운영한 경험이 있다고 합니다. 가게 이름인 ‘양각도’는 북한 대동강에 있는 섬입니다. 남한에 이 아름다운 섬을 ..

2018.05.29 by 교보생명

냉면의 계절 여름! 서울 평양냉면 3선

무더운 여름, 더위를 날려 버리는 나만의 방법이 있으신가요? 저는 시원한 음식을 먹는 것으로 무더위를 견디곤 하는데요. 오늘은 여름 하면 떠오르는 음식 중 하나인 냉면! 그중에서도 소수 미식가들의 음식이라고 여겨지던 평양냉면을 소개해 드리려고 합니다. 미식가 또는 어른들의 음식이라고 여겨지던 평양냉면이 TV와 여러 매체를 통해서 소개되며 열풍이라고 불릴 만큼 다양한 연령층에서 사랑받고 있는데요. 각기 다른 특색을 가진 서울의 평양냉면 3곳을 소개합니다. Q. 평양냉면이란? 평양냉면이란 평양 지방의 향토음식이며 메밀가루로 만든 국수를 찬 냉면 국물에 말아먹으며 음식의 양념을 적게 하여 짜지도 않고 맵지도 않은 담백미(淡白味)를 즐기는 음식입니다. 서울의 3대 평양냉면 ‘필동면옥’ 서울의 3대 평양냉면을 꼽..

2017.07.26 by 교보생명