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환절기 감기에 좋은 음식! 궁중음료 배숙(배수정과) 만들기
요즘같이 날씨가 추워지는 겨울이면 감기와 기침, 가래 등으로 고생하는 분들이 많은데요, 이럴 때 마시면 좋은 음식이 배숙입니다. 배숙은 수정과와 함께 한국을 대표하는 음료로 ‘배수정과’라고도 부르는데요, 열을 내리는 배의 찬 성질을 보완하기 위해 따뜻한 성질의 생강을 함께 넣어 만든 음료로, 생강의 알싸한 맛과 배의 단맛, 후추의 매콤함이 어우러져 곶감 수정과와는 또 다른 매력의 고급스러운 맛을 냅니다. 예로부터 배숙은 민간에서는 구경조차 할 수 없었던 귀한 궁중 음료였는데, 배에 까맣게 박힌 후추가 구하기 힘든 귀한 재료였기 때문이라고 해요. 요즘에도 배숙은 고급 한정식 집에서 후식으로 종종 사용되곤 하는데요, 생각보다 만드는 방법이 쉽고 간단합니다. 따뜻하게 마셔도 좋고 차갑게 마셔도 맛있는 배숙, ..
2019.12.04 by 교보생명
라이프
환절기 감기에 좋은 음식! 궁중음료 배숙(배수정과) 만들기
요즘같이 날씨가 추워지는 겨울이면 감기와 기침, 가래 등으로 고생하는 분들이 많은데요, 이럴 때 마시면 좋은 음식이 배숙입니다. 배숙은 수정과와 함께 한국을 대표하는 음료로 ‘배수정과’라고도 부르는데요, 열을 내리는 배의 찬 성질을 보완하기 위해 따뜻한 성질의 생강을 함께 넣어 만든 음료로, 생강의 알싸한 맛과 배의 단맛, 후추의 매콤함이 어우러져 곶감 수정과와는 또 다른 매력의 고급스러운 맛을 냅니다. 예로부터 배숙은 민간에서는 구경조차 할 수 없었던 귀한 궁중 음료였는데, 배에 까맣게 박힌 후추가 구하기 힘든 귀한 재료였기 때문이라고 해요. 요즘에도 배숙은 고급 한정식 집에서 후식으로 종종 사용되곤 하는데요, 생각보다 만드는 방법이 쉽고 간단합니다. 따뜻하게 마셔도 좋고 차갑게 마셔도 맛있는 배숙, ..
2019.12.04
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에어프라이어 VS 전자레인지 고구마 간편하게 쪄 먹기, 그 승자는?
겨울철 간식하면 고구마를 빼놓을 수 없죠. 저는 얼마 전, 한 지인 분이 시골에서 가져온 호박고구마를 좀 나눠 주셨는데요, 쪄 먹어도 맛있고 구워 먹어도 맛있더라고요. 요즘엔 찜기를 사용하지 않고 간편하게 에어프라이어나 전자레인지로 익혀 먹는 분들이 많아서 두 가지 방법으로도 모두 구워 먹어 보았습니다. 어떤 조리 방법이 더 맛있을까요? 지금부터 저와 함께 알아 보시죠! 에어프라이어 조리법 1. 흐르는 물에 고구마를 깨끗하게 씻어 줍니다. 껍질째 쪄야 수분 손실을 줄일 수 있기 때문에 저는 껍질을 깎아 내지 않고 사용했어요. 2. 잘 씻은 고구마를 에어프라이어에 겹치지 않게 넣어 주세요. 저는 촉촉한 식감을 위해 물도 종이컵 반 컵 가량 함께 넣었습니다. 그리고 180℃에서 약 20분 돌렸는데요, 가정마..
2019.12.03 by 교보생명
라이프
에어프라이어 VS 전자레인지 고구마 간편하게 쪄 먹기, 그 승자는?
겨울철 간식하면 고구마를 빼놓을 수 없죠. 저는 얼마 전, 한 지인 분이 시골에서 가져온 호박고구마를 좀 나눠 주셨는데요, 쪄 먹어도 맛있고 구워 먹어도 맛있더라고요. 요즘엔 찜기를 사용하지 않고 간편하게 에어프라이어나 전자레인지로 익혀 먹는 분들이 많아서 두 가지 방법으로도 모두 구워 먹어 보았습니다. 어떤 조리 방법이 더 맛있을까요? 지금부터 저와 함께 알아 보시죠! 에어프라이어 조리법 1. 흐르는 물에 고구마를 깨끗하게 씻어 줍니다. 껍질째 쪄야 수분 손실을 줄일 수 있기 때문에 저는 껍질을 깎아 내지 않고 사용했어요. 2. 잘 씻은 고구마를 에어프라이어에 겹치지 않게 넣어 주세요. 저는 촉촉한 식감을 위해 물도 종이컵 반 컵 가량 함께 넣었습니다. 그리고 180℃에서 약 20분 돌렸는데요, 가정마..
2019.12.03
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교보생명 가꿈사 가족스토리 "함께 추억을 만들어가는 겨울"
추위에도 아랑곳 않고신나게 눈사람을 만드는 우리 가족. 온 가족이 힘을 모아함께 추억을 만들어가는이 겨울이 좋다 - 교보생명 가족꿈사랑 가족스토리-
2019.12.02 by 교보생명
뉴스룸
교보생명 가꿈사 가족스토리 "함께 추억을 만들어가는 겨울"
추위에도 아랑곳 않고신나게 눈사람을 만드는 우리 가족. 온 가족이 힘을 모아함께 추억을 만들어가는이 겨울이 좋다 - 교보생명 가족꿈사랑 가족스토리-
2019.12.02
