죽보다 쉬운 전복밥 만들기
보통 집에서 전복을 요리할 때 전복죽을 많이 해먹으시죠. 이제 죽 말고 밥으로 전복을 즐겨보세요. 전복죽보다 더 고소하고 쉽게 만들 수 있어요. 남도에 가면 흔하게 즐길 수 있는 맛있는 전복밥을 집에서 즐길 수 있는 방법을 알려드릴게요. 전복밥 재료 준비재료 준비 (2인 기준) : 전복 2개, 쌀 2컵, 참기름 양념 재료 : 진간장 5T, 매실액 2T, 설탕1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1/2T, 깨1T, 참기름 1T, 부추 조금, 버터 먼저 전복 손질을 할게요. 솔로 전복 표면을 문질러서 이물질을 제거 해주세요. 깨끗하게 손질한 전복은 껍질을 분리해야 하는데요. 숟가락을 이용하면 내장을 터트리지 않고 깔끔하게 분리할 수 있어요. 숟가락을 전복살과 껍데기 사이에 넣고 살살 긁어내면 전복살이 껍데기가 ..
2017.07.05
by 교보생명
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죽보다 쉬운 전복밥 만들기
보통 집에서 전복을 요리할 때 전복죽을 많이 해먹으시죠. 이제 죽 말고 밥으로 전복을 즐겨보세요. 전복죽보다 더 고소하고 쉽게 만들 수 있어요. 남도에 가면 흔하게 즐길 수 있는 맛있는 전복밥을 집에서 즐길 수 있는 방법을 알려드릴게요. 전복밥 재료 준비재료 준비 (2인 기준) : 전복 2개, 쌀 2컵, 참기름 양념 재료 : 진간장 5T, 매실액 2T, 설탕1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1/2T, 깨1T, 참기름 1T, 부추 조금, 버터 먼저 전복 손질을 할게요. 솔로 전복 표면을 문질러서 이물질을 제거 해주세요. 깨끗하게 손질한 전복은 껍질을 분리해야 하는데요. 숟가락을 이용하면 내장을 터트리지 않고 깔끔하게 분리할 수 있어요. 숟가락을 전복살과 껍데기 사이에 넣고 살살 긁어내면 전복살이 껍데기가 ..
2017.07.05