혼밥해야 하는 날엔 냉장고 파먹기! 감칠맛 나는 깻잎어묵볶음밥

혼자 사는 분들이나 집에 혼자 있는 시간이 긴 주부들의 경우, 배가 고파도 끼니를 거르게 되기 쉬운데요, 라면이나 인스턴트 식품으로 한 끼를 때우기 보다는 냉장고 속 재료들로 간단하게나마 제대로 챙겨 먹는 것이 건강을 지키는 습관이 됩니다. 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 혼밥하기 좋은 메뉴 하나를 소개해 드리려고 해요. 향긋한 깻잎의 향과 감칠맛 나는 양념이 일품인 깻잎어묵볶음밥입니다. 준비 재료(1인분): 깻잎 1/3 묶음, 양파 1/2개, 사각어묵 2장, 밥 한 공기, 간장 1큰술, 참치액 0.5큰술, 고춧가루 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0,5큰술, 물 2큰술, 청주 0.5큰술, 참기름 소량 1. 깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 채 썰어 주시고, 양파는 잘게 잘라 주세요...

2019.09.23 by 교보생명

비우고, 나누고, 붙이고! 냉장고 정리 노하우

대다수의 주부들이 타인에게 보여주고 싶지 않은 공간 1순위로 냉장고를 꼽는다고 해요. 가꿈사 가족들은 어떠신가요? 몇 가지 작은 팁으로도 위생적이면서 깔끔한 냉장고로 탈바꿈할 수 있답니다. 그럼 지금부터 봄맞이 집안정리 프로젝트로 냉장고 정리수납 노하우를 소개해보도록 할게요. 냉장고 정리의 첫 단추 ‘비우기’ 냉장고 정리를 마음먹었다면, 일주일 동안 장을 보지 않고 냉장고에 있는 식재료를 소진하기로 해요. 냉동실에 꽉꽉 채워두었던 떡이나 냉동식품으로 며칠 식단은 거뜬할 거예요. 유통기한이 지났거나 너무 오래된 음식, 앞으로 먹을 일이 없는 음식들은 과감히 버리는 작업도 필요해요. 아이템별 자리지정과 라벨 작업 어느 정도 냉장고가 비워졌나요? 다음 단계는 냉장고 선반과 바구니를 꺼내어 세척하기입니다. 맑고..

2017.04.04 by 교보생명