간단하고 시원한 한 그릇 음식, 묵사발과 오미자수박화채

푹푹 찌는 여름철, 아이들 방학이 시작되면서 본격적인 먹거리 걱정도 시작하셨을 텐데요, 오늘은 엄마아빠도, 아이도 시원하게 즐길 수 있는 한 그릇 간식을 소개해 드리려고 합니다. 바로 묵사발과 오미자수박화채입니다. 얼음을 동동 띄워 먹으면 시원하게 힐링되는 여름철 별미 간식, 묵사발과 오미자수박화채를 함께 만들어 보실까요? 묵사발 만드는 법 준비 재료(2인분): 묵 1팩, 송송 썬 김치 한 컵, 오이 반 개, 조미김, 김가루, 시판 냉면육수 1봉지, 얼음, 설탕 1T, 통깨, 홍고추 1개(없으면 생략 가능) 1. 먼저, 오이를 껍질째 씻어 주세요. 굵은 소금으로 문지르면서 씻어 주시면 깨끗하게 세척되고, 껍질의 오돌토돌한 부분도 매끄럽게 만들 수 있습니다. 2. 송송 썬 김치의 경우는 신맛이 강할 경우 ..

2019.07.25 by 교보생명

9월 제철 요리, 묵 비빔밥과 묵 무침

가을에는 여름에 잃었던 입맛이 돌아오고, 제철 음식이 많아 먹을거리가 풍성하죠. 그중 도토리도 9월부터 12월로 가을과 겨울이 제철이에요. 도토리는 보통 가루를 내어 묵을 쑤어 먹기에 제철을 따져 가며 먹진 않지만, 절기에 맞춘 제철 음식은 맛과 영양이 훨씬 좋답니다. 오늘 9월 제철 음식으로 도토리묵 요리를 소개할게요. 도토리묵 효능상수리나무의 열매인 도토리를 가루 내어 물에 풀어 끓인 도토리묵은 약간 떫으면서도 부드러운 맛이 납니다. 도토리묵은 수분 함량이 많아 포만감을 주지만 칼로리가 적어서 다이어트 식품으로 인기가 많아요. 도토리는 피로회복과 숙취에 탁월한 효과도 있어요. 또 성인병 예방에도 좋고 위장이 약해 몸이 잘 붓는 분들에게도 좋다고 알려져 있답니다. 건강한 맛 도토리묵 비빔밥재료 : 도토..

2016.09.21 by 교보생명