가맥 인기 안주 먹태, 황태채로 먹태 구이 따라하기

시원한 맥주가 당기는 6월입니다. 하루 일과를 마치고 맥주 한 캔 생각나는데, 마땅한 안주가 없어서 과자봉지를 뜯은 경험이 있는 분이라면 이번 포스팅에 주목해주세요. 집집마다 황태채 하나쯤은 구비해두고 계실 텐데요. 바로 이 황태채로 맥주집에서 즐겨먹던 먹태구이를 쉽고 간단하게 흉내 내어 볼 수 있답니다. 가맥 인기 메뉴 먹태 구이보다 더 맛있는 황태채 구이를 만들어 볼게요. 10분 만에 만드는 맥주 안주, 고소한 황태채 구이황태채는 저지방 고단백 식품으로 바삭하게 맥주 안주로 구워먹고, 시원하게 해장국으로 끓여먹을 수 있어서 저희 가족이 애정하고 있어요. 우리나라에 명태가 잡히지 않아, 황태채는 원산지가 대부분 러시아산입니다. 그래도 건조가공은 국내에서 한 제품으로 골랐습니다. 여기서 잠깐, 먹태와 황..

2017.06.21 by 교보생명

책맥 하실래요? 책이 있는 이색 펍&카페

요즘 새로운 문화로 자리 잡고 있는 ‘책맥’을 아시나요? 책맥은 ‘책을 읽으며 맥주를 마신다’는 뜻인데요. 술을 적당히 마시면서 책을 곁들이는 느낌으로 받아들이시면 될 것 같아요. 책은 그 자리에서 읽을 수도 있고, 나가는 길에 사거나 선물할 수도 있고, 그냥 진열되어 있는 책들을 보면서 마음의 위안을 얻을 수도 있어요. 책이 있는 이색 펍과 카페는 신촌과 홍대, 합정 쪽에 많는데요. 각자 다른 매력을 지니고 있는 펍&카페 세 군데를 소개해드릴게요! 책맥, 혼놀하기 좋아요‘1인 가구’라는 단어는 모두 들어 보셨을 거예요. 방송, 신문, 책 등 미디어매체뿐 아니라 우리 생활 주변에서도 심심치 않게 들을 수 있는 말이지요. ‘1인 가구’란 혼자서 사는 가족 형태로 산업화, 도시화에 따라 급격히 증가하고 있는..

2017.06.14 by 교보생명

유통기한 지난 식품 알뜰 활용법

살림을 하다 보면 우유·밀가루·마요네즈·김빠진 음료와 같이 유통기한이 지난 식품들을 뒤늦게 발견할 때가 종종 있죠. 먹을 수는 없고, 그렇다고 그냥 버리기엔 아까운 식품들. 알뜰하게 재활용할 수 있는 방법을 소개해 드릴게요. 우유, 요리에서 광택까지 다방면으로 유통기한이 살짝 지난 우유는 요리에 활용할 수 있어요. 생선을 요리하기 전에 우유를 부어 30분 정도 재우면 비린내를 없애고, 생선살을 부드럽게 해줘요. 달걀찜을 할 때 물 대신 넣어주면 더욱 고소하고 부드러운 맛을 낼 수 있으며, 굳어진 햄을 우유에 담가 놓으면 본래의 맛을 유지하면서 말랑말랑해진답니다. 하지만 유통기한이 너무 많이 지난 우유는 요리에 사용할 수 없어요. 상한 우유는 또 다른 용도로 활용할 수 있는데, 우유가 상하면 주성분인 알칼..

2013.08.13 by 교보생명