집에서 쉽게 만드는 홍루이젠 샌드위치

샌드위치는 간단한 식사나 간식으로 사랑받는 음식입니다. 만드는 법에 따라 다양한 맛과 스타일로 즐길 수 있는데요. 여러가지 레시피 중에서 대만 국민 샌드위치라고 불리는 ‘홍루이젠’의 인기가 뜨겁습니다. 홍루이젠은 70년 전통을 가진 대만 샌드위치인데요. 햄, 치즈, 햄만 들어간 샌드위치로 한국에 상륙하기 전부터 SNS에서 인기를 끌었으며, 지금은 한국에서도 인기가 높습니다. 한번쯤 맛보고 싶어하지만 근처에 매장이 없으면 맛볼 수가 없죠. 그래서 준비했습니다! 홍루이젠의 맛을 집에서 느낄 수 있는 초간단 레시피를 소개해 드릴께요! #홍루이젠 샌드위치 만들기준비물(한 개 기준): 식빵 4장, 마요네즈 약간, 계란 2개, 샌드위치 햄 2장, 치즈 2장, 버터 큰 3 스푼, 설탕/소금 1.5티스푼, 우유 한 스..

2019.02.25 by 교보생명

전국을 들썩인 인기가요 샌드위치 만들기

너도나도 데뷔를 준비하게 했던 소문의 샌드위치를 아시나요? SBS 방송국 내부의 매점에서 판매한다는 소위 ‘인기가요 샌드위치’인데요. 입소문을 통해 전설처럼 명성이 자자했지만, 접근의 어려움 때문에 베일에 싸여 있었고, 그에 따라 무수히 많은 레시피가 파생됐습니다. 결과적으로 매점 이모님과의 인터뷰를 통해 ‘감자는 들어가지 않고, 옥수수 식빵과 교차해서 사용하며, 오직 마요네즈만 사용한’ 것이 정통의 레시피임이 밝혀졌는데요. 아무래도 판매를 위해 생산되는 이상 복잡한 과정을 생략할 수밖에 없었으리라 판단하고, 저는 제 방식대로 약간의 변형을 거친 레시피를 개발해보았습니다. 지금부터 함께 만들어보실까요? 준비 재료(2인분): 식빵 8장, 계란 2개, 감자 1개(대), 크래미 2개, 슬라이스 치즈 2장, 양..

2018.10.05 by 교보생명

빵과 떡의 만남, 인절미 토스트 만들기

디저트 전문점에서 파는 인절미 토스트 드셔보셨나요? 빵의 부드러움과 떡의 쫄깃함 잘 어우러진 퓨전 디저트인데요. 빵과 떡을 함께 먹는 게 상상이 안 갔는데 한 번 맛보면 그 매력에 푹 빠지실 거예요. 디저트 전문점에서나 볼법한 인절미 토스트와 망고 스무디를 집에서 만들어 볼까요? 인절미 토스트 만들기 재료 준비 : 식빵 2장, 인절미 5개, 꿀(또는 올리고당), 슬라이스 아몬드, 콩고물(또는 콩가루), 치즈, 버터 먼저 식빵 위에 슬라이스 치즈를 올립니다. 그 위에 반으로 자른 인절미를 약간 간격을 두고 올려주세요. 너무 촘촘하게 놓으면 프라이팬에 익힐 때 인절미가 부풀어 올라서 먹기 불편할 수 있거든요. 인절미 위에 콩고물을 많이 뿌려줍니다. 콩고물을 얹은 후에 꿀이나 올리고당을 적당히 뿌려주세요. 그..

2017.06.01 by 교보생명