교보생명 가꿈사 가족스토리 "수박 속이 빨갛게 잘 익었네!"

"속이 빨갛게 잘 익었네!" 달콤한 수박 한 입에 우리 멍멍이도 덩달아 신이 났어요

2020.07.01 by 교보생명

버리지 마세요! 의외로 쓸모 많은 수박 껍질 활용법

지치기 쉬운 여름날, 시원한 제철 과일을 먹으면 수분을 포함한 영양소도 보충할 수 있고, 입맛도 되찾을 수 있는데요. 특히 수박은 껍질도 유용하다는 사실, 알고 계셨나요? 지금부터 건강한 여름과일, 수박의 껍질 활용법에 대해 확인해보겠습니다. 음식 재료 수박 껍질에는 소변의 주요 성분인 요소의 생성을 돕는 시트룰린(Citrulline)이 풍부한데요. 아미노산의 일종인 시트룰린은 단백질을 분해해 동맥기능을 향상시키고 혈압을 낮추며, 이뇨작용을 촉진해 몸 속의 나트륨과 노폐물을 배출해주는 효능이 있습니다. 수박껍질의 흰 부분에 식초, 설탕, 소금을 넣어 장아찌를 만들거나 오이처럼 고추장과 갖은 양념을 넣고 무쳐 먹으면 맛있죠. 냉채, 냉국, 낙지탕, 된장찌개 등에 넣으면 개운한 맛을 더할 수 있고, 풋고추와..

2018.07.09 by 교보생명