집에서도 뚝딱 만드는 가을철 영양간식, 단호박 케이크

단호박은 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있고, 특히 베타카로틴의 함량이 높아 눈 건강에 도움을 주고, 혈관질환 및 성인병을 예방하는데 효과가 있는데요. 단맛이 강해 그냥 찌거나 구워 먹어도 맛있지만, 죽이나 스프, 과자나 빵 등에 사용해 야채를 싫어하는 아이들에게도 잘 먹일 수 있는 식재료입니다. 오늘은 단호박과 쌀가루로 만든 영양식 케이크 레시피를 소개해드리려 합니다. 준비 재료(3-4인분): 습식 쌀가루100g, 우리밀 박력분 180g, 베이킹파우더 5g, 작은 달걀 3개(큰 것 2개), 버터 200g, 설탕 130g, 바닐라 오일, 찐 단호박 200-250g, 생크림(우유) 2큰술, 파운드틀(23.5*13.3*7 cm) 습식 쌀가루는 떡집이나 온라인에서 1kg 단위로 구매 가능합니다. 박..

2018.09.21 by 교보생명

입맛 돋우는 단짠단짠 이색 별미, 라면냉채와 수박슬러쉬

여름 내내 더운 날씨로 입맛 잃었던 분들, 많으시죠? 오늘은 집에 있는 간단한 재료들로 입맛을 되찾는 별미를 만들어볼까 하는데요. 채소와 햄, 그리고 새콤달콤한 냉채소스를 곁들인 라면냉채가 그 주인공입니다. 어렵지 않아서 누구나 쉽게 따라 하실 수 있어요. 준비 재료: 라면 1개, 파프리카, 양파, 오이, 스팸(햄, 크래미 등) 약간씩, 간장 1.5T, 식초 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1ts, 연겨자 1ts, 참기름 1ts, 소금과 후추 조금씩, 수박(수박슬러쉬용) 1. 야채와 햄은 모두 먹기 좋은 사이즈로 채썰기 해주세요. 햄은 그냥 사용하셔도 좋고, 살짝 구워서 준비해주셔도 좋아요. 2. 간장 1.5T, 식초 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1ts, 연겨자 1ts, 참기름 1ts, 소금과 후..

2018.08.28 by 교보생명