아삭아삭, 씹는 맛이 좋은 아스파라거스 요리

안녕하세요, 가꿈사 와이프로거 7기 수다쟁이 정순미입니다. 고급요리에 함께 곁들여지는 아스파라거스는 우리에게는 아직 생소한 채소이지만 우리나라에서도 생산량이 늘어나면서 이제는 쉽게 국산 아스파라거스를 구할 수 있게 되었답니다. 하지만 여전히 아스파라거스를 어떻게 먹어야 할 지 잘 모르겠다는 이야기가 많아, 오늘은 식감이 좋은 것은 물론 맛과 영양도 뛰어난 아스파라거스를 이용한 다양한 요리를 소개해볼까 해요. 그럼 지금부터 함께 살펴보도록 해요! 아스파라거스는 채소지만 무기질, 단백질이 풍부하고, 특유의 성분인 아스파라긴산을 비롯해 많은 영양성분이 함유되어 있어서 외국에서는 ‘채소의 왕’이라고 불린답니다. 아스파라거스에는 비타민A와 비타민B, 비타민C, 엽산 등을 비롯해 칼슘과 칼륨, 아연 등 각종 비타민..

2015.11.11 by 교보생명

'고독의 미덕과 힘' ≪혼자 있는 시간의 힘≫ VS ≪고독의 위로≫

“가을에는 호올로 있게 하소서”라고 김현승 시인은 노래했어요. 그 고독의 계절, 가을이 깊어가고 있djdy. 늦가을의 고독한 시간을 채워줄 만한 일로 고독의 의미를 되새겨보는 책들을 읽어보는 것은 어떨까요. 혼자 있는 시간의 의의와 힘을 안다면 좀 더 충실하게 고독을 즐길 수 있을지 모를 일이에요. "누가 가장 좋은 동료가 되어줄 수 있을까. 내가 나의 동료가 되어주어야 한다. 특히 일이 잘 풀리지 않을 때는 세상에 자기편이 하나도 없는 것처럼 느껴진다. 그럴 때에도 ‘나만은 내편’이라는 생각을 잃지 않도록 훈련해야 한다.” - ≪혼자 있는 시간의 힘≫ 중에서 가장 가볍게 읽을 수 있는 책은 사이토 다카시의 ≪혼자 있는 시간의 힘≫(위즈덤하우스)랍니다. 저자의 체험에 바탕하고 있는 책인데, 다수의 베스트..

2015.11.10 by 교보생명

환경의 소중함을 배우고 실천하는 그린다솜이가족봉사단

안녕하세요, 가꿈사 가족 여러분! 반갑습니다~! 저는 교보생명에 다니는 아버지와 함께 그린다솜이가족봉사활동에 참여한 적이 있는데요, 그 인연을 계기로 녹색교육센터의 청소년 환경봉사단 '쓰담'의 일원이 된 민유현이라고 해요. 얼마 전, 청소년 환경봉사단 쓰담은 그린다솜이가족봉사단의 스태프로 참여해 환경의 소중함을 많은 가족들에 전하는 뜻 깊은 기회를 가졌답니다. 그래서 오늘은 그 의미 깊고 즐거웠던 가족봉사활동 현장을 소개해드리려 해요. 봉사활동 현장을 소개해드리기 전, 먼저 녹색교육센터와 쓰담의 역할을 소개해드려야 할 것 같아요. (사)녹색교육센터는 민간환경단체 녹색연합의 환경교육 전문기구로 사람과 사람, 사람과 자연과의 평화로운 공존을 위하여 시민들과 건강한 녹색철학과 생활방식을 나누고 생태 감수성을 ..

2015.11.10 by 교보생명