호떡 믹스로 간편 간식 '감자빵' 만들기!

명절에 기름진 음식으로 조금 물릴 때가 있습니다. 코로나 때문에 갈 만한 곳도 많지 않아 아이들도 긴 연휴로 지겨워하기도 하고요. 이럴 때 아이들과 즐겁게 놀이도 하고 입맛도 살릴 수 있는 엄마표 놀이 요리가 있습니다. 바로 감자빵 만들기입니다. 감자빵 만들기의 가장 큰 난관은 반죽입니다. 집에서 찰기 가득한 반죽을 만들기가 쉽지 않죠. 하지만 걱정 마세요. 시판용 호떡 믹스를 활용하면 문제 해결! 간편함은 물로 맛도 쫄깃하답니다. 촉촉하고 부드러운 으깬 감자가 들어간 감자빵 만드는 방법을 지금부터 소개합니다. 감자빵 주재료는 감자와 호떡믹스 감자는 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물의 하나로 구황작물이기도 하죠. 10월까지 제철이라 지금이 맛도 좋고 영양도 풍부합니다. 감자에 있는 비타민C는 가열..

2020.10.05 by 교보생명

아이들도 쉽게 따라할 수 있는 초간단 '수제 약산성 비누' 만드는 법

코로나 19 이후 보건 기관과 언론, 전문가들이 강조하는 것이 바로 ‘흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기’입니다. 덕분에 비누 같은 손세정제 외에도 자주 손을 씻을 수 없는 사람들을 위한 손소독제도 판매량이 늘었죠. 물을 쓸 수 있다면 소독제보다는 비누가 더 좋습니다. 비누가 보습은 물론 바이러스 제거에 더 효과적이기 때문입니다. 단순히 흐르는 물에 씻는 것보다 비누로 손 씻기를 많이 실천하고 계실 텐데요. 오늘은 이 비누를 만들어 보려고 합니다. 피부 자극 적은 pH 5.5 약산성 비누 이상적인 피부의 산도는 얼마일까요? 바로 산도(pH) 4.5에서 6.5 정도입니다. 따라서 비누도 이 범위 내에 있는 것이 피부에 자극을 덜 줍니다. 아토피처럼 민감성 피부를 갖고 있다면 약산성 비누를 쓰는 것이 ..

2020.10.05 by 교보생명

당신이 몰랐던 남은 콜라 활용법 6가지

혹시 배달 음식을 주문할 때마다 따라온 콜라가 애매하게 남아 냉장고 속에서 자리만 차지하고 있지는 않나요? 추석 같은 명절에 가족들이 모일 때도 콜라를 마시고 남기는 경우도 많죠. 마시기는 싫고 버리기에는 아까운 김빠진 콜라를 활용할 수 있는 꿀팁을 소개해드리겠습니다. 김빠진 콜라 활용법 1. 고기&생선 잡내 제거 보통 수육을 삶을 때, 고기 특유의 잡내를 없애기 위해 된장, 생강, 청주 등을 넣습니다. 여기에 김빠진 콜라를 함께 넣어주면 고기 누린내를 잡는 데 도움이 됩니다. 콜라 속에 함유된 인산은 단백질을 분해해 육질을 더 부드럽게 만들어 주는데요. 고기 피를 제거할 때도 차가운 물 대신 김빠진 콜라에 20분 정도 담가 두면 고기 핏물과 불순물이 제거되어 깔끔한 고기 요리를 즐길 수 있습니다. 생선..

2020.10.02 by 교보생명