제철 대하로 더 맛있게! 초간단 깐쇼새우 만들기

요즘 수산시장이나 마트에 가시면 제철을 맞아 살이 통통하게 오른 대하와 전어를 쉽게 발견하실 수 있는데요, 저도 지난주에 수산시장에서 대하를 구매해 왔습니다. 반은 구이를 해 먹고 남은 대하로는 깐쇼새우를 만들어 봤는데, 냉동새우나 자숙새우가 아닌 살아 있는 대하로 요리하니 확실히 신선하면서도 맛있더라고요. 매콤달콤한 소스와 어우러진 통통한 대하를 맛 볼 수 있는 별미, 깐쇼새우는 생각보다 만들기 어렵지 않답니다. 가족 모두의 입맛을 사로잡을 쫄깃한 깐쇼새우, 지금부터 함께 만들어 보실까요? 준비 재료: 대하 10마리, 소금, 후추, 튀김가루 2T, 전분 1/2T 소스 재료: 칠리소스 1T, 케첩 5T, 올리고당 2T, 다진 마늘 0.5T, 다진 양파(양파 1/4개) 1. 대하는 깨끗하게 씻어 끓는 물에..

2019.10.25 by 교보생명

달콤 알딸딸한 술 초콜릿과 귀여운 초코송이!

달콤한 맛에 기분까지 좋아지는 초콜릿. 달콤한 맛이 은근히 술과도 잘 어울리는데요, 초콜릿에서 술맛이 나면 어떨까요? 최근에 ‘술’ 초콜릿을 받았는데, 달달한 초콜릿 맛으로 시작해서 안에 들어 있는 술이 마음을 따뜻하게 감싸는 느낌이었습니다. 독특한 맛에 매료돼 궁금한 마음에 초콜릿을 잘라보니 안쪽에 술이 들어있네요. 안에 술이 다르면 맛도 달라지겠죠? 그래서 준비했습니다. 선물하면 더 재미있을 매력만점 술 초콜릿! 그리고 귀여운 초코송이까지. 같이 한번 만들어볼까요? 쉘, 일반, 코팅 초콜릿 3종과 술 준비술 초콜릿을 만들기 위해 가장 중요한 준비물은 술을 담을 수 있는 구멍 뚫린 초콜릿이에요. 쉘 초콜릿으로 검색하면 다양한 제품이 나옵니다. 쉘 초콜릿은 술을 담을 수 있는 일종의 그릇입니다. 위를 덮..

2019.10.25 by 교보생명

가을에 더 매력적인 여행지, 문경 여행코스 BEST 3

실내에 있기 아쉬운 계절, 가을입니다. 가을은 그 어느 때보다 여행하기 좋은 계절인데요, 오늘 소개해 드릴 여행지는 다양한 테마로 가득한 경상북도 문경입니다. 아마 문경을 모르시는 분은 없겠지만, 문경을 여행해 보신 분들은 많지 않을 텐데요, 고요하면서도 운치 있는 문경은 가을에 가면 그 매력을 더 제대로 느낄 수 있답니다. 놓치지 말아야 할 문경 여행코스, 지금부터 알려 드릴게요. 1. 문경새재 오픈세트장: 드라마, 영화 촬영장을 구경하는 재미가 쏠쏠문경새재는 문경 여행을 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 장소입니다. 문경새재는 ‘새도 날아서 넘기 힘든 고개’라는 뜻인데요, 영남 지방에서 한양으로 향하는 길이자 왜적의 침입을 막기 위한 군사적 요충지였다고 합니다. 현재 문경새재 일대는 도립공원으로 지정되어..

2019.10.24 by 교보생명