겨울철 밥상을 책임지는 든든한 뿌리채소 우엉

봄과 여름 동안에 푸르른 잎과 열매를 먹었다면 겨울은 뿌리를 먹어야 하는 계절입니다. 땅 속 깊은 곳의 영양가를 간직하고 있는 뿌리채소는 자연에서 가져온 그 상태 그대로 버리는 부분 없이 먹을 수 있어 기특한 식재료. 겨울철 뿌리채소 우엉은 1월부터 3월까지가 제철로 이때 맛과 영양이 최고에 이릅니다. 아삭한 식감과 풍부한 영양가도 갖춘 우엉의 매력을 알아보고 우엉을 이용한 요리로 밥상 위에서 대지의 에너지를 느껴보자. 겨울철 일등 뿌리채소, 우엉추운 겨울철이 되면 움츠러드는 몸에 좋은 기운을 북돋아 주는 음식을 찾게 되죠. 이럴 때 좋은 식재료가 바로 땅 속 기운을 간직한 뿌리채소입니다. 뿌리채소는 뿌리를 식용으로 사용하는 채소를 말하는데 땅속에 있던 뿌리가 추운 겨울을 대비해 영양분을 그대로 간직하고..

2017.02.20 by 교보생명

봄 방학 동안 하는 중고등학교 입학 준비

2월은 3월에 시작되는 새 학기 준비로 학부모들의 마음은 바쁘기만 합니다. 아이들도 부모들도 긴장 상태로 시작되는 새 학년, 새 학기에는 필요한 것들을 놓치곤 하는데요. 이런 실수를 줄이기 위해 봄 방학 동안 준비하는 중고등학교 입학 준비 팁을 정리해 보았습니다. 하나, 학교 배정 전 미리 교복 사이즈 확인 학교 배정 후에 교복을 맞추러 가면 사람이 너무 많아 혼란스러워 사이즈도 제대로 확인하지 못 하고, 입어보는 것도 오래 걸려요. 이런 시간 낭비를 줄이고자 학교 배정받기 전 교복 매장이 한가할 때 미리 사이즈를 체크해 두면 좋습니다. 이렇게 미리 확인해둔 사이즈는 학교를 배정받은 후에 학교 이름만 말하면 간단하게 교복을 살 수 있어요. 증명사진은 방학 기간에 미리 준비 새 학기가 시작되면 증명사진을 ..

2017.02.20 by 교보생명

100세에도 에너지가 넘치는 에콰도르의 장수 마을, 빌카밤바

적도가 지나가는 세상의 배꼽이자, 극적인 지형과 다양한 기후를 가진 나라 에콰도르(Ecuador). 고산지대의 비옥한 토양과 독특하고 다양한 야생 동·식물, 그리고 금을 비롯한 광물이 풍부한 아마존 열대우림까지 펼쳐진 곳입니다. 천혜의 자연환경을 가진 에콰도르는 ‘신들의 정원’이라 불러도 손색이 없어요. 남미의 가난한 나라 중 하나지만, 순박한 사람들과 느긋한 여유, 그리고 후한 인심을 느낄 수 있는 아름답고 평화로운 나라입니다. 영원한 젊음의 계곡 빌카밤바(Vilcabamba)인구의 40%를 차지하는 잉카 후손인 원주민과 현대화된 대도시의 생활이 공존하는 에콰도르. 이곳은 페루, 볼리비아와 더불어 남미에서 원주민 전통을 이어가는 나라입니다. 독일의 학 자 훔볼트는 “에콰도르 여행은 마치 적도에서 남극까..

2017.02.17 by 교보생명