골뱅이 대신 문어! 문어 소면 무침 만들기

낮에는 봄 햇볕으로 따뜻하고, 아침저녁에는 쌀쌀한 바람이 부는 환절기. 입맛 없는 환절기에 입맛을 돋우는 문어 요리를 소개해 볼까 합니다. 골뱅이 대신 문어를 넣은 문어 소면 무침인데요. 4월까지 제철인 문어로 만든 익숙한 듯 색다른 별미를 만들어 보세요. 문어 효능 11월부터 4월까지가 제철인 문어는 부드러우면서 쫄깃한 식감으로 사랑받는 재료입니다. 문어에는 DHA, EPA 등 두뇌발달을 돕는 성분이 풍부해 기억력향상과 신체 발달에 좋아요. 또 라이신, 푸신, 시스틴, 메티오닌등의 아미노산 함량이 높아 근육형성 및 피부탄력을 유지시켜 줍니다. 피로 해소와 간 기능 회복에 좋다는 타우린이 풍부하고 비타민 B 함량도 높아 면역력을 높이는 데 좋아요. 또 어패류 중 칼륨이 가장 많이 함유되어 있어 나트륨 배..

2017.03.30 by 교보생명

미세먼지 먹는 공중식물로 꾸미는 테이블 가든

식물에도 유행이 있다는 것 아시나요? 한때 집집마다, 사무실마다 흔히 볼 수 있었던 산세베리아, 카페마다 있었던 알로카시아 하나씩은 있었는데요. 요즘에는 스투키, 아가베 같은 식물이 인기를 끌고 있어요. 그리고 요즘 가장 핫한 식물로 공중식물(air plant)을 꼽을 수 있는데요. 미세먼지 먹는 공중식물을 활용해 실내 테이블 가든을 만들어 보겠습니다. 공중 식물이란? 공중식물(air plant)이란 흙이나 물속에 뿌리는 내리지 않고, 공기 중에서 자생하는 식물을 말하는데요. 이중에서도 공기 중 먼지를 모아 양분을 흡수하는 틸란드시아 종류는 봄철 미세먼지를 먹고 자라는 식물로 알려지면서 최근 찾는 사람들이 부쩍 늘었습니다. 틸란드시아 테이블 가든 만들기 준비물은 여러 종류의 틸란드시아와 유리 화기, 흰색..

2017.03.30 by 교보생명

일본 후쿠오카 여행, 3박 4일 코스 추천

인천공항에서 한 시간 남짓 날아가면 일본의 4대 도시 중 하나인 후쿠오카에 도착하게 됩니다. 짧은 비행시간과 저렴한 비용으로 갈 수 있는 후쿠오카는 요즘 한국인들에게 가장 사랑받는 여행지인데요. 주말을 끼고 간 3박 4일 짧은 일정이었지만 후쿠오카뿐만 아니라 근교 한 곳도 여유있게 둘러보고 왔답니다. 일본 후쿠오카 여행 3박 4일 코스를 소개할게요. 1일차) 인천공항 – 후쿠오카공항 – 유후인 - 산소타나카 늦은 저녁 비행기였기 때문에 부지런히 입국 수속을 밟고 온천으로 유명한 후쿠오카 근교 ‘유후인’ 행 버스를 탔어요. 미리 고속버스를 예약해둔 덕에 더 저렴하고 빠르게 티켓을 발권할 수 있었습니다. 한국어로도 안내가 잘 돼 있어 고속버스를 이용하는 데 크게 어렵지 않았어요. 일본어를 못하셔도 걱정하지 ..

2017.03.29 by 교보생명

자취생을 위한 초간단 칵테일 만들기

개강 초의 어색함을 달래는 대학생들의 술자리, 팀워크를 다지는 직장인들의 술자리, 특별한 날을 기념하는 친구들과의 술자리. 우리는 생각보다 다양한 사람들과 많은 술자리를 갖게 되죠. 사람들과 부딪히며 마시는 술도 좋지만 나만의 공간에서 맛있는 술을 마시고 싶을 때가 있는데요. 그럴 때는 집에서 칵테일을 만들어 보세요. 자취방에서도 쉽게 만들 수 있는 초간단 칵테일 만들기를 소개합니다. 맛있는 술 칵테일 칵테일은 위스키, 브랜디, 진처럼 독한 양주에 감미료나 방향료, 과즙 등을 얼음과 함께 섞어 마시는 술을 말하는데요. 고급스러운 바에서 마시는 ‘비싼 술‘이라는 생각은 이제 그만! 집에서도 간단히, 기호에 맞게 즐길 수 있는 나만의 술, 칵테일을 만들어 볼까요? 자취방을 몰디브처럼~ 느낌 있게 모히또(Mo..

2017.03.29 by 교보생명

봄. 봄. 봄. 네덜란드, 그 화려한 봄의 시작

꽃피는 봄이 오면 전 세계 어디든 생동감이 넘칩니다. 꽃이나 화분을 구입해 집 안에 들이기도 하며 꽃시장을 찾아 봄기운을 만끽하기도 하죠. 튤립과 풍차의 나라 네덜란드의 풍경은 어떨까요. ‘꽃의 나라’ 네덜란드 쾨켄호프에서는 해마다 봄이 되면 세계적인 꽃 축제가 열려요. 어찌나 큰 축제인지 쾨켄호프에서 꽃이 피면 ‘유럽의 봄이 시작된다’는 말이 있을 정도입니다. 화려하게 피어난 꽃을 즐길 수 있는 시간은 짧은 법. 앉아서 고민만 하다가는 시든 꽃만 봐야 할지도 몰라요. 지체하지 말고 어서 몸을 움직여 보세요! 유럽의 봄을 알리는 네덜란드 날씨에 민감한 네덜란드 사람들은 종종 날씨 이야기로 안부 인사를 대신합니다. 우리가 의례 ‘밥 먹었니?’ 하고 묻는 것처럼요. 그도 그럴 것이 하늘이 맑게 갠 날이 1년..

2017.03.28 by 교보생명

완연한 봄을 만나러 가요, 4월 추천 문화 프로그램

죽은 땅에서 꽃을 키워내며 대지가 흔들리기 시작하는 4월. 꽃샘추위도 물러가고 완연한 봄을 만끽할 수 있는 달입니다. 방방곡곡에서 터지기 시작한 봄꽃을 구경하러 떠나보세요. 무료 전시, 한강 축제, 봄꽃 축제 등 4월의 봄을 만날 수 있는 활동을 문화 캘린더로 정리해보았습니다. 무료 전시 프로그램 4월 전시로는 , , , , 등을 추천해 드립니다. 전시 기간이 대부분 5월 초에 끝나 서두르지 않으면 놓칠 수 있어요. 작가가 걸어온 길 - 화가와 아카이브전시 기간 : 16.12.20(화) ~ 17.04.29(토)장소 : 김달진 미술 자료 박물관 문의 : 02-730-6216 동경(憧憬)하다 – 두 번째 이야기전시 기간 : 17.02.27(월) ~ 17.04.14(금)장소 : 카페 제퍼빈스 1층문의 : 02..

2017.03.27 by 교보생명

[자취요리] 고기 없이 자취생 밥상 만들기 2탄

자취생들의 건강을 위한 ‘고기 없이 만드는 자취생 요리’ 2번 째 이야기를 시작합니다. 지난 포스팅에서는 다양한 채식 방법과 데마키스시 만드는 법과 자취요리에 필요한 다양한 꿀팁을 알려드렸는데요. 오늘은 가지롤과 달래 콩나물 비빔밥 만드는 법을 알려드리겠습니다. 가지의 변신은 무죄, 가지롤 재료 : 가지 2개, 무순, 새송이 버섯 2개, 밥 2인분 밥 양념 재료 : 참기름 1T, 소금 약간, 통깨 약간(선택) 양념간장 재료 : 설탕 1T, 고춧가루 1T, 간장 10T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 깨 1T 가지는 통통한 걸로 2개를 준비해주세요. 가지를 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 떼어내고 길쭉하고 얇게 썰어줍니다. 달군 프라이팬에 기름을 두르지 않고 약한 불에서 가지를 구워주세요. 새송이 버섯은 도톰하..

2017.03.27 by 교보생명

[자취요리] 고기 없이 자취생 밥상 만들기 1탄

푸릇푸릇한 생명이 돋아나는 봄, 자취하는 대학생들 대부분은 봄의 맛은커녕 채소 맛도 제대로 느끼지 못하고 있어요. 혼자 자취를 하며 채소를 사다 놓으면 다 먹지 못하고 썩히다 버리는 게 일이니까요. 외식해도 고기가 기본 옵션, 자취방에서 요리를 할 때도 달걀이나 햄처럼 요리하기 간단한 재료들 위주로 하는데요. 이렇게 먹고 살다 보면 문득 내 몸이 걱정되기 시작합니다. 냉장고에 시들어가는 채소가 나의 모습 같다는 생각이 들지요. 자주는 아니더라도 가끔씩은 신선한 채식요리가 먹고 싶어집니다. 그럴 때는 어떻게 해야 할까요? 자취생, 너의 밥상은 안녕하니? 채식요리를 알려 드리기에 앞서 대학생이 자취방에서 종종 밥을 해 먹는 자취요리는 어떤 음식인지 살짝 보여드릴게요. 먼저, 자취를 시작한 지 일주일 정도 된..

2017.03.24 by 교보생명