매운 떡볶이 싫어하는 아이에게! 건강 간식 궁중 떡볶이

겨울방학 한 아이들 간식으로 떡볶이 많이 챙겨주시죠? 떡볶이는 우리가 흔히 즐기는 빨간 떡볶이 외에도 궁중떡볶이나 짜장떡볶이처럼 색다르게 조리할 수 있어요. 오늘은 매운 걸 잘 못 먹는 아이들을 위해 궁중떡볶이를 만들어볼 거예요. 궁중떡볶이는 쇠고기와 채소가 가득 들어가 건강식으로도 좋답니다. 궁중떡볶이와 함께 즐길 수 있는 새콤달콤 오미자차 만드는 법도 알려드릴 테니, 겨울 방학 아이들 간식거리가 고민이시라면 집중하세요! 궁중떡볶이 만들기재료 준비 : 불고기용 쇠고기 150g, 떡볶이 떡 15개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 파프리카 1/2개양념 재료 : 쇠고기 양념용 (간장 1T, 설탕 1/2T, 미림 1T, 다진 마늘 1/2T, 참기름, 후추, 통깨), 떡볶이 양념(굴소스 1T,..

2018.01.02 by 교보생명

감자 안에 치즈가 쭉~ 감자치즈볼 만들기

감자치즈볼 만들기감자치즈볼 재료감자 5개, 피자치즈, 마요네즈, 소금, 빵가루, 달걀, 밀가루 요즘 감자를 쪄 놓으면 포슬하니 참 맛있더라구요. 감자는 아이들 영양간식으로도 좋고 맛도 좋아서 제.가 자주 이용하는 식재료인데요. 이번에는 색다른 감자요리 감자치즈볼 만들어볼께요. 겉은 바삭...속은 치즈와 감자의 촉촉함이 정말 맛있답니다. 감자 맛있게 삶는법1. 감자는 껍질을 까지 않고 깨끗하게 씻어서 삶아줍니다. 물은 반정도 잠길정도로 부어서 감자5개정도에 1ts의 굵은 소금을 넣습니다2. 뚜껑을 덮고 센불로 조리하다가 끓기시작하면 중불로 줄여주시고 물이 거의 없어질때까지 삶아주시면 됩니다. 시간은 30~40분정도 소요!3. 중간중간 익었는지 젓가락으로 찔러보지 마세요. 구멍으로 물이 스며들어서 감자맛이 ..

2017.10.12 by 교보생명

여름 제철 간식 추천, 콘치즈와 수박주스

여름 하면 가장 먼저 생각나는 먹거리가 옥수수와 수박이 아닐까요? 어릴 적 여름방학 때 외할머니댁에 놀러 가면 할머니가 큰 솥에 가득 옥수수를 삶아서 내고, 속이 빨간 수박을 잘라와 대청마루에 가족끼리 둘러앉아 먹던 생각이 나요. 어릴 적 추억 때문일까요, 여름만 되면 저도 옥수수를 가득 삶아 아이들 간식으로 준비한답니다. 오늘은 매번 삶아서만 먹는 옥수수로 콘치즈를 만들어봤어요. 콘치즈와 함께 먹으면 맛있는 수박주스까지! 여름 제철 재료로 만드는 간식, 콘치즈와 수박주스를 소개합니다. 콘치즈 만들기재료준비: 옥수수 1개, 피망, 양파, 파프리카 조금씩, 모짜렐라 치즈, 소금, 설탕, 후추, 마요네즈 삶은 옥수수의 알갱이를 알알이 떼주세요. 옥수수 1개 분량이면 충분해요. 청피망과 빨간 파프리카 그리고 ..

2017.07.31 by 교보생명

초간단 숙주나물 요리, 베이컨 숙주나물 볶음

하루 종일 바쁜 일과로 저녁 준비할 시간이 빠듯한 날, 외식의 유혹을 떨치기 힘든데요. 밖에서 한 끼 해결하고 들어갈까 고민하다가, 숙주나물 한 봉지를 샀습니다. 반찬이 조촐해도 이왕이면 집밥이 아이들에게 낫겠다 싶어서요. 10분이면 단품 요리로 한 끼 뚝딱 해결 가능한 베이컨 숙주나물 볶음, 오늘 저녁 메뉴로 추천해요. 초간단 숙주나물 요리 베이컨 숙주나물 볶음 만들기를 소개합니다. 아이들도 좋아하는 베이컨 숙주나물 볶음베이컨 숙주나물 볶음 요리는 평소 육식마니아로 편식이 심한 저희 남매들을 위해 제가 종종 식탁 위에 올려놓는 메뉴랍니다. 나물반찬 한 번 먹이기 참 힘든 아이들인데, 이 요리 만큼은 엄마의 잔소리 없이도 숙주나물 한 봉지를 몽땅 먹게 되니 엄마 입장에선 참 고마운 일이 아닐 수 없어요...

2017.07.19 by 교보생명

식빵 간식 만들기, 식빵 핫도그와 식빵 러스크

핫도그는 집에서 만들어 먹기는 번거로워 길거리 간식으로 가끔 즐기게 되는데요. 집에서 간단하게 핫도그를 만들어 먹을 수 있어요. 바로 식빵을 이용한 식빵 핫도그입니다. 홈메이드라 더 바삭하고 건강한 식빵 핫도그 만드는 방법을 알려드릴게요. 식빵 핫도그 만들기식빵 핫도그 재료 (3개 기준) : 소시지 3개, 식빵 3장, 달걀 1개, 빵가루 조금, 치즈(치즈 핫도그 만들 때 필요) 먼저 식빵의 테두리를 잘라줍니다. 이때 자른 식빵 테두리는 식빵 러스크로 만들 예정이니 버리지 말고 모아두세요. 테두리를 자른 식빵은 밀대로 납작하게 밀어줍니다. 이 작업을 해줘야 소시지에 식빵을 말아줄 때 쉽게 잘 말려요. 소시지는 끓는 물에 한 번 데쳐 기름을 빼주세요. 이제 본격적으로 식빵 핫도그를 만들어 볼게요. 납작하게 ..

2017.07.10 by 교보생명