에어프라이어로 후딱 만드는 영양 간식, 순삭 두부과자!

입이 심심할 때마다 주전부리를 찾는 저희 아이들은 담백하고 고소한 두부과자를 즐겨 먹는 편입니다. 두부는 ‘밭에서 나는 쇠고기’라 불리는 콩으로 만들어, 신진대사와 성장발육에 필요한 아미노산과 칼슘, 단백질과 철분 등의 무기질이 풍부한 식품입니다. 밥 반찬이나 안주로도 애용하는 식재료라 장을 볼 때면 무조건 장바구니에 넣는 품목 1순위이기도 하죠.아이들에게 두부만큼은 국산을 먹이려고 노력하는데, 국산 두부과자가 은근 비싸더라고요. 그래서 냉장고에 유통기한이 임박한 두부가 있을 때마다 한 번씩 두부과자를 직접 만들어 먹이곤 하는데요, 에어프라이어만 있으면 ‘요알못’ 엄마도 뚝딱 만들 수 있어 소개해 드리려고 합니다. 집에서 만들어 더 건강한 영양 간식, 두부과자를 함께 만들어 보실까요? 준비 재료: 두부 ..

2019.10.10 by 교보생명

두부의 화려한 변신! 건강과 몸을 생각하는 두부 요리

ㅣ두부 요리ㅣ 두부는 콩을 사용한 음식 가운데 대중적이고 완전한 가공품입니다. 양질의 식물성 단백질을 많이 함유한 두부는 영양이 풍부할 뿐 아니라 맛과 향기가 좋고, 광택이 나며, 모양이 반듯하고, 먹기에 간편해 음식의 오미를 갖춘 식품이라고 해요. 새해, 구수한 풍미의 두부 요리로 건강도 챙기고, 미식의 즐거움도 만끽해보는게 어떨까 싶어 오늘은 두부와 두부요리에 대한 정보를 알려드리겠습니다. 콩으로 만든 가장 대중적인 식품 채식을 하는 승려나 채식주의자들이 영양을 챙기기 위해 가장 선호하는 식품이 바로 콩입니다. 콩은 농작물 중에서도 최고로 단백질 양을 많이 가지고 있고, 구성 아미노산의 종류도 육류에 비해 떨어지지 않는데요. 두부는 '밭에서 나는 쇠고기"라 불리는 콩으로 만든 가장 대중적이고 대표적인..

2014.01.08 by 교보생명