집에서 만드는 카페 브런치, 크런치 프렌치 토스트

각종 모임과 파티가 많은 연말에는 아무래도 특별한 메뉴가 필요하기 마련입니다. 특히 손님을 접대할 때는 메뉴 선정에 더 많은 고민을 하게 되는데요. 오늘은 유명 카페 못지 않은 특별한 브런치를 만들어볼까 합니다. 그 메뉴는 바로 바삭한 식감과 달콤한 맛이 일품인 일명 크런치 프렌치 토스트입니다. 함께 만들어보실까요? 준비 재료(1인분): 식빵 1조각, 달걀 1개, 설탕 1/2 큰술, 우유 3 큰술, 계피가루 1/2 큰술, 소금 1/4 작은술, 파마산 치즈 가루 1 큰술(안 넣어도 무방), 바닐라 오일 한두 방울, 콘프레이크(시리얼) 60~80g, 버터, 바나나, 방울토마토, 견과류, 꿀, 슈가 파우더 일반 식빵은 얇게 커팅되어 있기 때문에 이왕이면 통식빵을 구매해서 조금 두툼하게 커팅하시길 추천합니다. ..

2018.12.05 by 교보생명

빵과 떡의 만남, 인절미 토스트 만들기

디저트 전문점에서 파는 인절미 토스트 드셔보셨나요? 빵의 부드러움과 떡의 쫄깃함 잘 어우러진 퓨전 디저트인데요. 빵과 떡을 함께 먹는 게 상상이 안 갔는데 한 번 맛보면 그 매력에 푹 빠지실 거예요. 디저트 전문점에서나 볼법한 인절미 토스트와 망고 스무디를 집에서 만들어 볼까요? 인절미 토스트 만들기 재료 준비 : 식빵 2장, 인절미 5개, 꿀(또는 올리고당), 슬라이스 아몬드, 콩고물(또는 콩가루), 치즈, 버터 먼저 식빵 위에 슬라이스 치즈를 올립니다. 그 위에 반으로 자른 인절미를 약간 간격을 두고 올려주세요. 너무 촘촘하게 놓으면 프라이팬에 익힐 때 인절미가 부풀어 올라서 먹기 불편할 수 있거든요. 인절미 위에 콩고물을 많이 뿌려줍니다. 콩고물을 얹은 후에 꿀이나 올리고당을 적당히 뿌려주세요. 그..

2017.06.01 by 교보생명