에어프라이어로 후딱 만드는 영양 간식, 순삭 두부과자!

입이 심심할 때마다 주전부리를 찾는 저희 아이들은 담백하고 고소한 두부과자를 즐겨 먹는 편입니다. 두부는 ‘밭에서 나는 쇠고기’라 불리는 콩으로 만들어, 신진대사와 성장발육에 필요한 아미노산과 칼슘, 단백질과 철분 등의 무기질이 풍부한 식품입니다. 밥 반찬이나 안주로도 애용하는 식재료라 장을 볼 때면 무조건 장바구니에 넣는 품목 1순위이기도 하죠.아이들에게 두부만큼은 국산을 먹이려고 노력하는데, 국산 두부과자가 은근 비싸더라고요. 그래서 냉장고에 유통기한이 임박한 두부가 있을 때마다 한 번씩 두부과자를 직접 만들어 먹이곤 하는데요, 에어프라이어만 있으면 ‘요알못’ 엄마도 뚝딱 만들 수 있어 소개해 드리려고 합니다. 집에서 만들어 더 건강한 영양 간식, 두부과자를 함께 만들어 보실까요? 준비 재료: 두부 ..

2019.10.10 by 교보생명

고소하고 담백하게, 에어프라이어로 멘보샤 만들기

이연복 셰프 덕분에 유명세를 탄 요리 중 하나인 멘보샤. 식빵 사이에 다진 새우를 넣어 튀겨낸 요리인데요, 중식당에 먹어보니 맛있긴 하지만 튀긴 음식이라 칼로리가 높고 기름진 느낌이라 많이 먹기는 어려웠어요. 이 멘보샤를 집에서 간단하게 만들 수 있는 비결은 바로 에어프라이어입니다. 기름에 튀기지 않아 담백하고 바삭한 멘보샤, 함께 만들어볼까요? #에어프라이어로 멘보샤 만들기 재료: (멘보샤 8개 만들기 기준) 새우 살150g, 식빵 4장, 전분1T, 달걀흰자 2T, 다진 양파1T, 소금과 후춧가루 조금씩 칠리소스: 케첩2T, 고추장1/2T, 굴소소1/2T, 핫소스1/2T, 올리고당1/2T, 식초 1/2T 1. 새우 준비 먼저, 새우살을 준비해주세요. 생물 새우가 더 맛있긴 하지만 냉동 새우도 충분합니다..

2019.06.25 by 교보생명

에어프라이어로 만드는 초간단 식빵 애플파이

최근에 사과를 구매했는데, 가을에는 아삭하던 사과가 겨울을 지나고 나니 아삭함이 덜하고 싱싱한 느낌도 적더라고요. 맛이 없어 냉장고에서 방치되던 차에, 마침 집에 잼이 똑 떨어져서 사과잼을 한 번 만들어 보았습니다. 집에서 정성스럽게 만든 사과잼은 그냥 식빵에 발라 먹어도 맛있긴 하지만, 조금만 신경 쓰면 베이커리 못지 않은 근사한 디저트로도 완성할 수 있는데요, 에어프라이어에 구우면 간식으로도, 브런치 메뉴로도 손색 없는 애플파이를 만들 수 있습니다. 오늘은 식빵과 사과로만 만들어 재료도 간단, 만드는 법도 간단한 홈메이드 애플파이를 소개해 드릴게요! 사과잼 & 애플파이 준비 재료 : 식빵 5장, 설탕 180ml(한 컵), 사과 1개, 달걀 1개, 레몬즙 2T, 버터 2T, 계피 가루(선택) 1. 먼저..

2019.04.26 by 교보생명

5분만에 완성하는 후다닥 간식, 식빵 러스크 : 프라이팬 vs 에어프라이어

가끔 그런 날 있지 않으세요? 달달한 간식이 먹고 싶은데 집에 마땅히 먹을 것은 없고, 나가서 사오자니 귀찮은 날! 저는 그럴 때마다 5분이면 완성되는 후다닥 간식, 러스크를 만드는데요, 재료도 간단, 레시피는 더 간단하답니다. 요리를 못하는 초보도 손쉽게 만들 수 있을 뿐 아니라, 소요 시간에 비해 맛 또한 일품이죠. 식빵, 버터, 설탕만 있으면 완성되는 식빵 러스크, 지금부터 프라이팬과 에어프라이어로 각각 만들어 볼게요! #프라이팬 버전 1. 버터 1T를 전자레인지에 20초~30초 녹여 주세요. 집에 버터가 없을 경우 포도씨유나 올리브유를 사용하셔도 좋지만, 버터가 좀더 고소한 풍미를 내고 식욕을 돋아 줍니다. 2. 식빵을 적당한 크기로 잘라 볼에 담은 후 버터를 골고루 묻혀 주세요. 저는 샌드위치를..

2019.04.10 by 교보생명