설에 먹고 남은 재료로 뚝딱! 만두피가 필요 없는 굴림만두국
예전에는 설 음식을 준비할 때면 빠지지 않고 만들었던 것 중 하나가 만두였는데요, 요즘은 마트에서 다양한 만두를 종류별로 팔고 있어 번거롭고 손이 많이 가는 만두를 집에서 만들어 먹는 일이 적어진 것 같습니다. 만두를 사서 요리하면 편해서 좋기도 하지만, 온 가족이 둘러 앉아 만두를 빚으며 담소를 나누었던 때가 아련하게 그립기도 한 것 같아요. 오늘 소개해 드릴 굴림만두국은 만두피가 필요 없어 아주 간단하게 만들 수 있는 음식입니다. 설에 먹고 남은 음식 재료들로 손쉽게 만들 수 있어 더욱 유용하죠. 굴림만두는 평안도에서 겨울철에 즐겨 먹던 향토 음식으로, 만두소를 동글동글한 완자로 만들어 달걀물과 밀가루에 굴려 장국에 넣고 끓여 만드는데요, 멸치 육수로 맛은 담백하고, 육즙은 가득한 것이 특징입니다. ..
2020.01.28
by 교보생명
라이프
설에 먹고 남은 재료로 뚝딱! 만두피가 필요 없는 굴림만두국
예전에는 설 음식을 준비할 때면 빠지지 않고 만들었던 것 중 하나가 만두였는데요, 요즘은 마트에서 다양한 만두를 종류별로 팔고 있어 번거롭고 손이 많이 가는 만두를 집에서 만들어 먹는 일이 적어진 것 같습니다. 만두를 사서 요리하면 편해서 좋기도 하지만, 온 가족이 둘러 앉아 만두를 빚으며 담소를 나누었던 때가 아련하게 그립기도 한 것 같아요. 오늘 소개해 드릴 굴림만두국은 만두피가 필요 없어 아주 간단하게 만들 수 있는 음식입니다. 설에 먹고 남은 음식 재료들로 손쉽게 만들 수 있어 더욱 유용하죠. 굴림만두는 평안도에서 겨울철에 즐겨 먹던 향토 음식으로, 만두소를 동글동글한 완자로 만들어 달걀물과 밀가루에 굴려 장국에 넣고 끓여 만드는데요, 멸치 육수로 맛은 담백하고, 육즙은 가득한 것이 특징입니다. ..
2020.01.28