조용한 일탈을 꿈꾼다면, 남독일의 소소한 매력 속으로

여러분은 유럽 여행하면 어떤 나라가 가장 먼저 떠오르시나요? 저는 조금은 더 여유롭고, 조금은 더 합리적인 여행을 위해 이번 휴가지로 남독일을 선택했어요. 2회에 걸쳐 남독일에 관한 여행기 이모저모를 자세히 알려드릴게요. 유용한 정보는 물론 독자분들의 일탈 욕구를 자극해 드릴 자신이 있으니 꼭 끝까지 읽어주세요! Why? 왜 남독일인가요?한 번쯤은 모두 유럽으로의 일탈을 꿈꿀 거예요. 하지만 막상 여행의 기회가 주어졌을 땐 제한된 시간 안에 어느 국가를 가야 하나 고민이 많아지죠. 보통 유럽 내에서는 많이들 선호하는 국가로 영국, 프랑스, 이탈리아, 스위스 등이 꼽혀요. 이런 국가를 제쳐두고 ‘왜 독일’을 행선지로 정했는지, 또 그중에서도 하필 ‘왜 남독일’을 선택했는지 궁금하지 않으시나요? 현재와 과거..

2016.11.01 by 교보생명

불의에 맞서 싸워라, 조정래 작가의 '교보 인문학 석강'

단풍이 물들 무렵 시작된 ‘2016 교보 인문학 석강’이 어느덧 마지막 강의에 이르렀습니다. 3주에 걸쳐 열정적으로 강의를 진행하신 조정래 작가님의 마지막 이야기에 저도 동참했답니다. 지난 10월 20일 열린 ‘문학의 사명’ 강연 현장 속으로 가보실까요? 모든 발명품은 필요에 의해 생긴다강연은 ‘여러분, 문학에는 사명이 있을까요?’라는 조정래 작가님의 질문과 함께 시작됐습니다. 대부분 고개를 끄덕였지만 막상 손을 들어 보라고 하는 작가님의 말씀에는 적은 수의 참가자 분만 손을 드셨어요. 작가님은 씩 웃으시며 강의를 이어나갔습니다. 의사에겐 돈과 상관없이 순서에 맞게 환자를 챙기고 보살필 의무가, 경찰에겐 권력에 굴하지 않고 올바른 결정을 할 의무가, 선생에겐 모든 학생을 평등하게 대하고 사랑하는 마음으로..

2016.11.01 by 교보생명

애피타이저부터 디저트까지, 명동 길거리 음식 투어

‘길거리 음식’하면 가장 먼저 어떤 메뉴가 떠오르시나요? 아마도 국민 간식인 떡볶이, 순대, 닭꼬치 등이 꼽힐 것 같은데요. 사람들의 입맛이 점점 까다로워지고 다양화되면서 길거리 음식도 진화하고 있답니다. 그중에서도 서울의 중심부인 명동은 최근 다이내믹한 길거리 음식으로 다시금 주목받고 있어요. 고유의 길거리 음식 문화를 만들어가는 명동, 그 길 한복판에서 저희 프론티어 기자단이 베스트 메뉴를 직접 맛봤습니다! 입맛을 돋우는 애피타이저길거리 음식 중에는 애피타이저로 적절한 메뉴가 많았어요. 음식의 맛과 양이 부담스럽지 않아 간식으로도 제격인 길거리 음식을 소개해드릴게요. 맛있을 수밖에 없는 조합 '치즈 감자 볼'치즈와 감자튀김의 만남이 일품이에요. 감자튀김 위에 치즈를 올려 바로 직화하는 조리법으로 식감..

2016.10.31 by 교보생명

번데기로 간편하고 맛있는 캠핑 요리를

주말마다 산과 들로 떠나기 바쁜 캠핑족을 위해 간단하면서 영양 가득한 번데기탕 레시피를 준비했어요. 호불호가 갈리는 식재료이긴 하지만 맛이 고소하고 영양가도 높아 마니아 층이 탄탄한 메뉴이죠. 어른부터 아이까지 함께 즐길 수 있는 번데기 요리 공개할게요. 우리가 몰랐던 번데기의 효능곤충 요리가 미래 대체식량으로 각광받으며 인기를 끌고 있는 거 아시나요? 2050년 즈음에는 현재의 2배 정도의 식량 소요가 예측되는데요. 육류를 대체할 영양공급원으로 곤충이 지목되고 있어요. 곤충의 지방 함량이 높을 뿐 아니라 단백질 함유량이 50% 이상으로 단백질 공급원인 육류와 유사한 수준이기 때문이죠. 또 미네랄, 비타민, 식이섬유까지 다량 함유돼 있다고 하니 주목받는 게 어쩌면 당연한 것 같아요.곤충 요리가 있지만 조..

2016.10.31 by 교보생명

자기중심적인 우리 아이, 이기적인 아이 교육법

자신이 원하는 대로 고집부리고 막무가내로 행동하는 아이를 방치하다 보면 결국 자기중심적이고 이기적인 아이로 성장하게 됩니다. 아이들이 이기적인 행동을 하는 이유와 환경, 올바른 대처방법에 대해 알아봅니다. 왜 이기적인 행동을 할까요?아이의 자기중심적인 행동은 유아기의 특징이며 발달 과정에서 나타나는 자연스러운 현상이에요. 유아기는 자아감이 형성되는 시기로 누군가 자기 존재를 알아주기를 바라는 마음이 크거든요. 또한 아직 사회적 관계 맺기의 기술이 부족하기 때문에 다른 사람의 입장을 이해하지 못하고 자기중심적으로 생각하는 경향이 있습니다. 아이가 이기적인 행동을 하는 이유는 크게 세 가지로 나눠 볼 수 있어요. 첫째, 내 것과 남의 것, 공동의 것에 대한 분별력이 부족해서입니다. 둘째, 타인과 나누고 양보..

2016.10.29 by 교보생명

우리 가족 건강과 지구 환경을 지키는 'Green Interior'

몇 년 전 이슈로 떠오른 이후 꾸준히 관심을 모으고 있는 친환경 인테리어. 우리 가족의 건강한 삶을 위해, 이제 선택이 아닌 필수가 되고 있답니다. 친환경 인테리어를 위해 체크할 사항집 안 면적 중 가장 넓은 비중을 차지하는 부분은 단연 바닥과 벽이죠. 그만큼 벽과 바닥 마감재가 실내 공기의 질에 큰 영향을 미칠 수밖에 없어요.친환경 벽지는 인체에 무해한 소재를 사용하고 친환경 가공 과정을 거친 제품으로, KC마크에 정부 및 공인기관이 발행한 친환경 인증마크를 추가로 획득한 경우입니다. 하지만 인증을 받았더라도 브랜드마다 제품의 질이 다르므로 소비자단체가 취득한 정보 등을 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있어요.페인트의 경우 천연 페인트는 100% 식물 추출 원료로 만든 것으로 인체에 무해한 제품을 뜻합니다. 우리..

2016.10.28 by 교보생명

찌개부터 삼합까지 다양하게 즐기는 돼지고기 부위별 요리

온 국민이 사랑해 마지않는 돼지고기. 여러분은 주로 어떤 레시피로 돼지고기를 활용하시나요? 부위별 맛과 영양이 조금씩 다른 돼지고기는 이에 따라 요리법도 차이를 보이는데요. 적절한 고기의 선택 여부가 맛을 좌우하기도 한답니다. 고단백 저지방 음식으로 언제나 인기가 높은 돼지고기 조리법을 소개해드릴게요. 돼지고기 부위별 영양소삼겹살한국인이 가장 선호하는 부위로 감칠맛이 풍부해요. 삼겹살의 미네랄과 비타민 B 등의 영양소는 간 회복에 탁월한 효과를 준다고 해요. 구이나 수육으로 주로 사용된답니다. 뒷다리살비타민 B1 성분이 함유돼 신경을 안정시켜주고 젖산 생성을 억제해 몸을 산뜻하게 해줍니다. 마늘과 함께 먹으면 더욱 좋은데, 마늘의 성분 중 하나인 알리신이 비타민 B1과 만나 ‘알리티아민’이라는 활성비타민..

2016.10.28 by 교보생명

부산 가볼 만한 곳 바로 여기! 감천문화마을 & 해동용궁사

지금 부산 여행을 계획 중이시라면 이 두 곳을 잊지 마세요. 마을이 곧 문화가 된 ‘감천문화마을’과 바다 위의 절 ‘해동용궁사’입니다. 제가 직접 카메라를 들고 가볼 만한 곳을 스케치했어요. 행복지수를 두 배 높여줄 특별한 장소로 초대할게요. 발길 닿는 곳곳이 추억이 되다많은 이들이 찾는 관광명소 ‘감천문화마을’. 옛날에는 낙후된 마을로 외면당했지만 2009년 마을 미술 프로젝트인 ‘꿈꾸는 부산의 마추픽추’ 사업과 2010년 콘텐츠 융합형 관광 협력 사업인 ‘미로미로 골목길 프로젝트’ 사업으로 환경 정비 및 벽화 사업이 이뤄지면서 현재 같은 모습으로 변화했답니다. 1950년 6.25 전쟁 피난민들의 삶의 터전이던 이곳은 예술 사업과 결합하며 새로운 모습으로 탄생했어요. KBS 예능 프로그램 ‘1박 2일’..

2016.10.27 by 교보생명

아이디어 피자로 창업의 문을 열다, 피자박스

심화되는 불경기와 청년 실업 등으로 최근 창업 열기가 뜨겁습니다. 하지만 매스컴에 소개되는 소수의 성공 사례만 보고 당장 뛰어들기에 두려움이 컸던 것도 사실이죠. 이에 대한 답을 얻고자 ‘정말 좋아하는 일이라면 다른 것을 포기해서라도 도전해야 한다’고 힘주어 말하는 창업자를 직접 만났어요. 매일매일 피자만 생각하며 시간을 보낸다는 피자박스의 임채준 CEO, 그의 창업 스토리와 비전, 군침 도는 피자 레시피의 비결까지 모두 공개합니다. 나만의 피자를 피우자길거리에서 만나는 많은 음식점 중 피자가게를 심심찮게 볼 수 있죠. 하지만 피자가게 대부분은 프랜차이즈 업체 소속인 경우가 많아요. 비슷비슷한 피자 맛에 실증이 날 무렵, 눈에 들어온 피자가게가 바로 오늘 소개할 ‘피자박스’입니다. 이곳의 차별화 포인트는..

2016.10.27 by 교보생명