추운 겨울 딱! 유럽식 홍합탕 만들기

뜨끈한 국물이 생각나는 계절, 쌀쌀한 날씨와 잘 어울리는 홍합탕을 만들었어요. 포장마차에서 흔히 먹는 홍합탕이 아니라 유럽식 홍합탕입니다. 유럽식 홍합탕은 손님맞이 음식으로도 좋고, 가족들과 한 끼 식사로도 좋아요. 재료와 과정도 간단해 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다. 그럼 같이 만들어볼까요? 유럽식 홍합탕 만들기재료 준비(4인분 기준) : 토마토 2개, 마늘 8쪽, 청양고추 2개, 올리브유, 홍합 1kg홍합은 껍질이 매끈하면서 부서지지 않고 윤기가 흐르는 것이 좋습니다. 또 삶기 전에 입이 벌어지지 않은 것이 싱싱한 거예요. 먼저 홍합을 물에 담가 표면을 깨끗하게 씻어주세요. 대부분의 조개류는 해감을 해야 하지만 홍합은 갯벌 위에 살다 보니 뻘을 먹지 않아 꼭 해감할 필요는 없어요. 홍합 끝에 붙어..

2018.01.10 by 교보생명

겨울방학 아이들과 가볼 만한 곳, 남산 탐구학습관&수학체험관

검색창에 ‘남산’을 입력하면 케이블카, 남산타워, 전망대, 왕돈가스 등이 검색되는데요. 그런데 남산에 과학관이 있다는 거 알고 계신가요? 정확한 명칭은 서울특별시교육청 과학전시관 남산 분관으로 다양한 과학체험을 할 수 있는 탐구학습관과 수학체험관이 무료로 운영되고 있어요. 올 겨울방학 좀 더 알차게 보내고 싶다면, 아이와 함께 남산으로 과학 수학 체험 나들이 어떠세요? 과학자의 꿈을 키우는 남산탐구학습관서울특별시교육청 과학전시관 남산 분관인 남산탐구학습관은 기초과학, 생활과학, 곤충표본, 과학 문화재 등 131종, 540점의 전시물을 직접 조작하고 관찰하고 체험하면서 창의력, 탐구력을 키울 수 있는 곳입니다. 이용 대상은 초등학교 3학년 이상이지만 부모님과 함께 관람한다면 유치원생도 가능해요. 입장료가 ..

2018.01.10 by 교보생명

우리 아이 파프리카 먹이는 방법, 10분 요리 파프리카 잡채

파프리카는 빨강, 노랑, 주황 등 알록달록하게 색이 예쁘지만 이상하게도 아이들이 좋아하는 식재료는 아닙니다. 아이가 파프리카를 싫어한다면 억지로 먹이기보다 아이가 좋아할 만한 반찬으로 만들어 보면 어떨까요? 고기와 함께 먹는 고추 잡채를 파프리카로 만들어보았어요. 우리 아이 파프리카 먹이는 방법으로 파프리카 잡채 만들어 보세요. 파프리카의 영양피망의 사촌이라 불리는 파프리카는 비타민 C가 풍부해요. 파프리카 100g당 비타민 C 함량은 375㎎으로 이는 딸기의 4배, 시금치의 5배, 피망의 2배 수치랍니다. 파프리카는 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋으며 기미나 주근깨를 예방하는 것으로도 알려져 있습니다. 비타민 A와 베타카로틴도 풍부해 파프리카를 지속적으로 섭취하면 면역력 증진 및 심혈관계, 야맹증, 안..

2018.01.09 by 교보생명