초복 보양식, 누룽지 삼계탕 만들기

장마가 물러나니 무더위가 기승입니다. 이번 주말에는 초복도 있는데요. 푹푹 찌는 더위 기력 없고 밥맛 없을 때는 여름철 보양식 삼계탕만한 게 없죠. 삼계탕은 닭에 인삼을 넣고 푹 고아서 먹는 한국전통보양식인데 체질상 삼이 맞지 않거나 인삼 냄새 싫어하는 아이들은 삼계탕을 싫어하기도 하죠. 그래서 이번 초복 보양식으로는 누룽지 삼계탕을 끓여보려고 해요. 초복 보양식으로 고소한 들깨가루와 누룽지를 넣은 누룽지 삼계탕 끓이는 법을 소개합니다. 누룽지와 삼계탕의 만남, 누룽지 삼계탕재료 : 영계 1마리, 누룽지, 황기 3개, 대추 3개, 통마늘 4톨, 당귀 2g, 들깨가루 1T, 물 3컵, 소금 1/2t, 파 조금누룽지 삼계탕은 인삼 대신 황기를 넣고, 당귀가 가진 특유의 향과 단맛으로 닭 냄새를 잡아주고 단맛..

2016.07.13 by 교보생명

나를 비워 나를 다시 채우다, 테라피스트 정수지

왜 현대인의 괴로움은 줄어들지 않는 걸까요. 테라피스트 정수지는 명상을 통한 집중과 알아차림을 통해 불필요한 것들을 비워낼 수 있다고 말합니다. 아픔의 원인은 ‘나’“환자는 자신의 몸을 믿고, 몸이 보내는 메시지를 믿어야 한다.” 정신의학과 신경과학, 행동과학을 연구하는 앤 해링턴 하버드 교수의 말입니다. 또한 정수지 원장 자신이 직접 경험했기에, 담담히 전할 수 있는 구체적 지침이에요. 그녀는 대학입시에 매진해야 할 고등학교 3학년 때, 한 달 넘게 기침을 하다 폐결핵 진단을 받았다고 해요. 간신히 병을 이겨냈다고 생각했지만, 그로부터 4년 후에 폐결핵이 재발했죠. 안 먹어본 약이 없고, 완치된 것을 눈으로 확인도 했는데 병이 재발했다니, 뭔가 억울했습니다. “그때 ‘이 길이 아닐지도 모른다’는 생각이..

2016.07.12 by 교보생명

캠핑 시작할 때 꼭 필요한 캠핑 장비는?

요즘은 텐트와 장비 등을 갖춰 놓고 몸만 와서 캠핑을 즐길 수 있는 글램핑도 있고 캠핑장비를 대여해주는 업체도 많아 장비 구입 없이도 캠핑을 즐길 수 있습니다. 캠핑이 처음이라면 섣불리 장비를 구입하는 것보다는 캠핑을 조금씩 경험해보고 시작을 하는 것도 좋아요. 하지만 아이들과 캠핑을 더 자주 즐기고, 자연을 좀 더 느끼고 싶다면 본격적으로 장비를 갖춰서 직접 설치도 하고 꾸미면서 캠핑을 시작하는 것을 추천합니다. 오늘은 캠핑할 때 꼭 필요한 장비들을 소개할게요. 캠핑 시 꼭 필요한 장비들은?다음은 캠핑 시 필요한 장비 목록입니다. 텐트류 : 텐트, 그라운드시트, 타프, 타프스크린침구류 : 이너매트, 자충식에어매트, 침낭, 야전침대, 베개조명류 : 랜터, 랜턴걸이, 전기릴선가구류 : 식탁, 의자, 키친테..

2016.07.12 by 교보생명