간단하게 뚝딱! 쉽고 맛있는 어묵요리 BEST3

안녕하세요, 가꿈사 와이프로거 7기 마미새 이지영입니다. 추운 겨울이 되고 나니 뜨끈한 국물이 있는 탕이나 국 요리가 그리워지진 않으세요? 오늘은 흔히 구할 수 있는 식재료인 어묵을 이용해 세 가지 간편 요리를 만들어보려 해요. 조리법이 워낙 간단해서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 만큼 여러분도 주말에 한 번 만들어보시는 것은 어떨까요? ^^ 본격적인 어묵요리 레시피를 소개해드리기 전에 먼저 어묵의 기원과 역사를 짚고 넘어가보는 것도 좋을 것 같아요. 어묵은 생선 살에 소금을 일부 넣은 뒤 잘게 갈아 만든 제품을 통칭해요. 흔히 어묵과 오뎅이 같은 뜻으로 혼용되지만 오뎅은 어묵을 비롯해 유부, 무, 곤약 등을 꼬챙이에 꿰어 장국에 익힌 일본 음식이라는 차이가 있답니다. 이는 오뎅이 우리나라에서 어묵을 꽂은 ..

2015.12.17 by 교보생명

휴식은 천국의 선물이다

휴식이 없는 삶을 상상본 적이 있는가? 스트레스가 많은 현대인의 삶에 휴식이 없다면 아마 얼마 나아가지 못해 엔진이 멈추고 침몰하고 말 거예요. 그렇다면 그 휴식의 시간을 무엇으로 채우고 어떻게 보내야 지친 몸과 마음을 제대로 충전할 수 있을까요? 이에 장석주 시인이 그에 대한 해답으로 ‘인문학적인 사유’를 제시해보았는데요, 그 이야기를 전해 드릴게요. 우리 주변에는 항상 일들이 넘치고, 그 일에 몸과 마음이 옴짝달싹할 틈도 없이 옥죄어 사는 사람들은 널려 있어요. 쉼없이 일에 내몰리며 사는 목적은 무엇일까요? 젊은이들은 더 좋은 대학에 진학하기 위해, 대기업에 입사하기 위해잠을 줄이고 공부를 해요. 어떤 사람은 더 많은 돈을 벌기 위해, 집을 사는데 빌린 거액의 은행 빚을 갚기 위해 밤낮 없이 일한답니..

2015.12.16 by 교보생명

집에서 쉽게 따라 할 수 있는 크리스마스 요리, 단호박크림스프 만들기

안녕하세요, 가꿈사 와이프로거 7기 수다쟁이 정순미입니다. 이제 크리스마스가 얼마 남지 않았는데요, 오늘은 곧 다가올 크리스마스를 맞아 가족과 함께 즐길 수 있는 '단호박크림스프' 만드는 법을 소개해드릴게요. 단호박은 쪄서 먹거나 죽으로 끓여 먹어도 맛있고 든든한 영양 만점의 먹거리인데요, 비타민과 무기질이 풍부하고 배를 든든하게 채워줘 한끼 대용으로 먹기에도 아주 좋은 식품이랍니다. 이러한 단호박에 크림스프를 곁들이면 더욱 고소하고 달콤한 먹거리가 되는데요, 간식으로 만들어먹어도 좋지만 특별한 날 분위기를 내기에도 아주 좋답니다. 본격적으로 레시피를 소개해드리기 전, 주재료가 되는 단호박에 대한 정보를 짚고 넘어가면 더욱 좋을 것 같아요. ^^ 단호박은 남녀노소 누구나 좋아할 만한 재료로 손 쉽고 간편..

2015.12.16 by 교보생명

노벨문학상 100년의 시간 ≪전쟁은 여자의 얼굴을 하지 않았다≫ VS ≪장 크리스토프≫

올해도 노벨문학상은 한국 작가를 비껴갔어요. 프랑스에서는 공쿠르상, 영어권에서는 부커상 수상작이 더 주목받는다지만 작가에게 주어지는 상으로서 노벨문학상이 갖는 상징적 권위는 우리에게 여전한 갈망을 낳아요. 1901년에 제정돼 100년이 훌쩍 넘는 역사를 가진 노벨문학상의 역대 수상자들의 면면을 종종 확인해보는 것도 그런 갈망 때문일 거예요. 노벨문학상은 어떤 작가들에게 주어졌던가요? 일례로 올해의 수상자와 정확히 100년 전인 1915년 수상자를 비교해보도록 해볼게요. "폭격은 밤에야 끝이 났어. 그리고 다음날 아침에 눈이 내렸지. 우리 병사들 주검 위로 하얗게…. 많은 시신들이 팔을 위로 뻗고 있었어… 하늘을 향해. 행복이 뭐냐고 한번 물어봐주겠어? 행복, 그건 죽은 사람들 사이에서 기적처럼 산 사람을..

2015.12.15 by 교보생명

바람만 스쳐도 아픈 질병, ‘통풍’의 치료와 예방법

“바람이 스치기만 해도 통증이 느껴진다”고 해서 이름이 붙여진 통풍은 병중의 왕이라 불릴 정도로 통증이 심한 질환이랍니다. 통풍은 대개 술을 많이 마시는 건장한 체격의 중년 남성에서 잘 생기는데요, 갑자기 발병하는 만큼 발병 시기도 정확하게 예측하기 어렵고, 증상이 생기고 난 다음에야 평소 관리에 대한 중요성을 깨닫게 된답니다. 그래서 오늘은 통풍의 원인과 증상, 진단 및 치료방법과 예방법 등에 대해 살펴보도록 할게요. 통증이 아주 심해서 병중의 왕이라고도 불리는 통풍은 요산이 함유된 음식을 많이 먹거나, 몸 안에서 요산이 많이 만들어지거나, 신장으로 배설이 제대로 되지 않아 우리 몸의 요산 수치가 올라가 관절에 염증이 생기는 병이랍니다. 대개 술을 많이 마시는 건장한 체격의 중년 남성에서 잘 생긴답니다..

2015.12.15 by 교보생명

스크루지가 준비할 사망보험금은?

'로버트 밥 크래치트'는 찰스 디킨스의 소설 의 주인공인 스크루지가 운영하는 전당포에서 일하는 점원이에요. 크래치트는 아내와 자녀 6명을 둔 가장이랍니다. 근면하고 성실하지만 생계를 책임져야 할 가족이 많아요. 반면 스크루지는 가족이 없답니다. 고리대금업으로 돈을 많이 벌었지만 책임져야 할 가족이 없으니 돈 쓸 일도 많지 않아요. 만약 크래치트와 스크루지가 종신보험에 든다면 사망보험금으로 얼마를 준비해야 할까요? 여러 가지 가정에 따라 보험금을 추정하자면 크래치트는 보험금으로 2,400만 원 정도는 있어야 하는 반면 스크루지의 보험금은 3만 원이면 충분하답니다. 극단적인 예를 든 것이니 일반화할 수는 없지만 사망보험금 수준을 산정하는 기본을 따르자면 그렇다는 말이에요. 그렇다면 지금부터 왜 그러한지 차근..

2015.12.14 by 교보생명

직장인이라면 꼭 알아야 할, '직장인을 위한 어플 BEST5'

우리는 카카오톡, 페이스북 등의 인기 소셜 어플리케이션 이용자 수가 5천만에 이르는 시대를 살고 있어요. 스마트폰이 보급된 지 채 몇 년이 되지 않았지만, 현재 우리들의 생활 양식은 스마트폰의 발전 양상에 맞춰 변화해나간다고 표현해도 무방할 정도로 우리 삶과 스마트폰은 밀접한 관계를 맺고 있답니다. 하루에도 수 없이 많은 어플리케이션이 앞다투어 마켓에 오르내리고 있는데요, 오늘은 이 중에서도 바쁜 직장인들에게 유용한 어플리케이션들을 소개해드리려 해요. 직장인을 위한 어플 하나. 저나뷰 직장인 대부분은 고객이나 직장상사의 연락처를 저장할 때 난감한 경우가 많은데요, 대부분의 어플리케이션이 단말기상의 연락처를 동기화시켜 해당 정보를 자동적으로 불러들이기 때문이에요. 이처럼 개인의 사적인 공간에 사회생활 내의..

2015.12.14 by 교보생명

겨울철 '꿀잠'을 돕는 멜라토닌의 모든 것!

겨울이 되면 유독 몸의 활력이 떨어지고 자신도 모르게 기분이 가라앉는 경험을 느껴보신 분 혹시 계신가요? 이는 갑작스러운 일조량의 변화로 멜라토닌의 조절에 불균형이 생겼기 때문이라고 해요. 멜라토닌은 우리 몸의 수면 주기 조절과 생체 리듬 조절 등 중요한 기능을 맡고 있는데요, 일조량이 부족한 겨울철에는 멜라토닌의 분비에도 문제가 생기기 쉽다고 해요. 멜라토닌이 제대로 분비되지 않거나 균형이 깨지면 우울한 기분을 느낄 수도 있는데요, 오늘은 이처럼 수면과 감정 조절, 면역 기능에 있어 중요한 역할을 하는 호르몬인 '멜라토닌'에 대해 함께 살펴보도록 해요. ^^ 우리 몸에는 수면을 결정하는 호르몬인 멜라토닌이라는 천연 수면제가 있답니다. 멜라토닌은 수면과 면역기능에 중요한 역할을 하는 호르몬으로 우리 몸의..

2015.12.11 by 교보생명