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교보미식회

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교식이의 금메달 걸어주고 싶은 맛집 추천 (서울 떡볶이 편) 한국인의 소울푸드 하면 무엇이 떠오르시나요? 김치찌개, 된장찌개, 삼겹살 등 여러 가지가 떠오르겠지만 떡볶이가 빠지면 큰일 납니다. 누군가는 ‘죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶다’ 할 정도로 요즘 소울푸드의 트렌드는 단연 떡.볶.이! 세상을 넓고 먹을 떡볶이는 너무 많지만 교식이가 소개하고 싶은 서울 떡볶이 맛집 4곳을 골랐습니다. 맵부심부터 맵찔이까지 다 드루와 드루와~ 차원이 다른 쫄깃함! 서강쇠떡볶이 ‘유퀴즈 온더블록’ 프로그램에서 아기자기 조세호 씨가 언급한 떡볶이 맛집이 바아로~ 서강쇠 떡볶이입니다. 변강쇠(?)가 연상되는 서강쇠 떡볶이는 압구정 로데오 거리를 찾았습니다. (나중에 주인장에게 물어보니 서강쇠 이름은 별 뜻이 없답니다) 허름한 외관부터 맛집 포스가 줄줄~ 분식집답게 떡볶이, 어묵, 튀..
교식이의 금메달 걸어주고 싶은 맛집 추천 (대전 편) 음머~ 신축년 새해가 밝았습니다! 모두 새해 복들 많이 받으셨나요~ 엄청난 미래 세계 같은 2021년이라는 숫자가 낯설지만, 올 한 해도 가열차게 맛집을 소개할 생각을 하니 벌써 입안에 군침이 돕니다. 2021년도 교식이와 함께 맛 탐험 해주실 거죠? 2021년 교식이는 대전으로 갔습니다. 은근~히 맛의 고장인 대전으로 함께 가보시죠! 대전 시내 어죽집, 황해식당 충청도 음식 하면 생각나는 어죽! 붕어나 피라미, 쏘가리, 빠가사리 등 민물고기를 푹 고아 각종 양념과 밥을 넣고 끓인 어죽은 뜨끈~하고 든든~해서 매니아들이 많습니다. 어죽은 대전에서 조금만 나가면 갈 수 있는 옥천이나 예산이 유명하지만 교식이는 접근성이 좋은 대전 안에서 어죽 맛집을 찾아보았습니다. 그래서 찾은 곳이 황해식당! 대전 용전동에..
교식이의 금메달 걸어주고 싶은 맛집 추천 (대구 편) 대구 하면 치킨! 곱창! 정도밖에 떠오르지 않는 교식이🤔 이번 취재를 하면서 대구에 대해 깊게 알게 됐는데요~ 대구는 조금 심심한 도시일 거라고 생각했는데 먹고 싶은 게 정말 많더라고요. (편협했던 과거의 교식이 반성 중) ‘아니 대구에 이런 곳이 있었어?’ 교식이의 눈을 뜨게 해준 맛집을 소개합니다. 대구에 맛있는 거 먹으러 왔대구~ 교식이가 간대구~🏃🏻‍♂️💨 가성비 맛집 대창전골, 진미식육식당 대구에 곱창이 유명하지 않습니까? 곱창구이는 아니고 대창전골이 유명한 집이 있어요! 백종원도 다녀간 바로 그집 ‘진미식육식당’입니다. 원래도 맛집이었는데 TV 출연으로 더욱 유명해진 곳이라 웨이팅이 많은데요, 바로 옆에 또 가게가 하나 더 있어 로테이션이 금방 되니까 도전해볼만 합니다. 진미식육식당은 대창전골..
교식이의 금메달 걸어주고 싶은 맛집 추천 (부산 편 2탄_해운대) 교식이다 추천하는 부산 맛집 1편 잘 보셨나요? 부산은 지역도 넓고 먹을 것도 너무 많아서 2탄까지 준비했습니다. 남포동에 이어 이번에는 해운대를 찾았는데요. 부산 대표 명소답게 해운대에 맛집은 정말 너무너무너무 많죠! 여기서 해운대 하나, 광안리 하나 2곳을 엄선해 교식이가 찾았습니다. 당장 부산으로 달려가고 싶게 만드는 맛집, 지금 함께 보시죠~ 씬스틸러의 대 반란, 해운대 소문난 암소갈비집 feat.감자사리 부산 해운대 대표 맛집 소문난 암소갈비는 매일 웨이팅이 기본일 정도로 항상 문전성시를 이루는 찐맛집입니다. 입구부터 막막 부잣집의 기운과 함께 맛집 포스가 느껴집니다. 소문난 암소갈비를 갈 땐 한 가지 준비물이 있어요. 바로 단단한 마음! 너무 불친절하다는 후기가 많아서 약간 마음의 준비가 필요..
교식이의 금메달 걸어주고 싶은 맛집 추천 (부산 편 2탄_해운대) 교식이가 추천하는 부산 맛집 1편 잘 보셨나요? 부산은 지역도 넓고 먹을 것도 너무 많아서 2탄까지 준비했습니다. 남포동에 이어 이번에는 해운대를 찾았는데요. 부산 대표 명소답게 해운대에 맛집은 정말 너무너무너무 많죠! 여기서 해운대 하나, 광안리 하나 2곳을 엄선해 교식이가 찾았습니다. 당장 부산으로 달려가고 싶게 만드는 맛집, 지금 함께 보시죠~ 씬스틸러의 대 반란, 해운대 소문난 암소갈비집(feat.감자사리) 부산 해운대 대표 맛집 소문난 암소갈비는 매일 웨이팅이 기본일 정도로 항상 문전성시를 이루는 찐맛집입니다. 입구부터 막막 부잣집의 기운과 함께 맛집 포스가 느껴집니다. 소문난 암소갈비를 갈 땐 한 가지 준비물이 있어요. 바로 단단한 마음! 너무 불친절하다는 후기가 많아서 약간 마음의 준비가 필..
교식이의 금메달 걸어주고 싶은 맛집 추천 (창원 편) ‘창원’ 하면 생각나는 게 ‘계획도시’, ‘NC 다이노스’가 전부인 교식이. (네, 제가 서울촌놈 맞습니다) 창원에서 교보미식회를 소개할 곳이 있을까 고민했는데 창원 옆에는 마산이 있지 않겠습니까? 마산 하면 마! 생각나는 게 마! 복어도 있고, 아귀찜도 있고 마! 창원 편이라 쓰고 마산으로 간 교보미식회 출발합니다~ 복어 먹으면 복이 오나요? 남성식당 마산 오동동에는 통술거리, 복집거리, 아귀찜 거리 등 맛집들이 수두룩 빽빽하게 모여있는데요, 오늘의 시작으로 복집 거리의 ‘남성식당’을 찾았습니다. 창원 마산만은 낙동강이 남해로 흘러드는 리아스식 해안에 위치해 있어 복어 서식이 용이한 지역이라고 해요. 그래서 예부터 참복, 까치복, 밀복, 은복, 졸복, 황복 등 다양한 복어들의 갖가지 조리법이 발달했습니..
[교보미식회] 교식이의 금메달 걸어주고 싶은 맛집 추천 (여름특집 편 ‘냉면의 세계’ 2탄) “냉면에 빠진 게 죄는 아니좌나~~~~” 지난 1탄에 이은 여름특집 ‘냉면의 세계’가 돌아왔습니다! 이 여름 냉면에 빠진 사람이 교식이뿐일까요? 솔직히 냉면의 세계 1탄 보고 평양냉면 먹으러 갔다 손!? (댓글로 남겨 주시면 교식이가 무한 사랑 드림♡) 자, 그럼 교식이와 함께하는 면식수행 다시 한 번 떠나보겠습니다! 평양냉면의 신흥강호 여의도 ‘정인면옥’ 냉면의 세계 2탄은 여의도 ‘정인면옥’으로 시작합니다. 광명에서 절묘한 맛으로 인기를 달렸던 주인분이 여의도로 본점을 오픈한 집입니다. 정인면옥의 가장 큰 특징은 다른 집들보다는 조금 투툼한 면발과 시원하게 들이키기에 딱 좋은 온도의 육수입니다. 교식이는 아직까지도 면의 식감이 생생히 입안에 남아 있는데요~ 똑똑 잘 끊기지만 나름의 찰기가 있어 쫄깃쫄..
[교보미식회] 교식이의 금메달 걸어주고 싶은 맛집 추천 (여름특집 편 '냉면의 세계' 1탄) “평양냉면 먹을 줄 아세요?” 내가 이 구역의 미식가다~ 하는 사람들은 평양냉면의 깊은 맛을 논하고는 하는데요. 담백함과 꼬름함이 교차하는 그 어딘가 오묘한 맛의 평양냉면은 호불호가 생각보다 갈리는 음식입니다. 무심한 듯 섬세하고, 심심하지만 돌아서면 떠오르는 그런 마성은 평양냉면을 따라올 음식이 없죠! 올여름 슴슴함을 부르짖는 평냉 마니아, 그동안 낯설게 느껴져 도전하지 못했던 평양냉면 초급자(이하 평린이)들을 위해 교식이가 서울 곳곳에 위치한 평양냉면 맛집을 찾아 나섰습니다! 지금 바로 교식이와 함께 ‘면식수행’ 떠나보시죠~ 출바알! 평린이도 프로평냉러도 드루와 드루와! 마포구 ‘을밀대’ 첫 번째 맛집 내공 포스 팍팍! 마포에 위치한 평양냉면의 귀재 ‘을밀대’ 입니다. 매장 외관만 봐도 오랜 세월이 ..