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김은주

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신박한 정리로 새해 집정리 하는 3가지 방법 이사하고 싶을 때, 신박한 정리법으로 새집 분위기 만끽하는 법 재택근무나 온라인 수업으로 가족들이 집에 있는 시간이 늘면서 사소했던 것들이 커지기 시작합니다. 그 중 가장 눈에 띄는 건 바로 공간의 문제. 전에는 식사와 저녁 식사 외는 생활 동선이 딱히 겹치지 않았지만 지금은 온종일 집에 있다보니 공간의 부족이 커지기 시작한 것이죠. 가장 좋은 건 큰 집으로 이사하는 것이지만, 집이 한두 푼 하는 것도 아니고, 현실적으로 불가능합니다. 이럴 때 가장 효율적인 방법은 바로 정리. 특히 수납 공간을 잘 활용해도 리모델링 없이도 새로운 집안 분위기 연출과 공간 확보가 가능합니다. 어떻게 하면 보기도 좋고 실용성 있는 수납공간을 확보하고, 좁은 공간을 효율적으로 쓸 수 있을까요? 공간을 넓히는 수납법칙 1, 같..
'이색 핑거푸드'로 가볍고 즐거운 연말 가족 파티 보내기 집콕 생활이 늘어나면서 ‘오늘은 뭐 해 먹지?’가 가장 고민스러운 일이 되었습니다. 배달음식도 물리고 늘 먹던 집밥도 맛없게 느껴진다면 무언가 특별한 맛이 필요한 때인데요. 번거롭고 복잡한 레시피를 가진 음식이라면 아무리 맛이 있어도 자주 해 먹지 못하기에 ‘쉬우면서도 특별한 요리가 무엇이 있을까?’ 하며 찾게 되죠. 더욱이 연말이라 약간은 특별한 요리를 만들었으면 하는 분들이라면 ‘핑거푸드’가 제격입니다. 핑거푸드는 젓가락이나 포크 등 도구를 사용하지 않고 손으로 집어 먹는 음식이지만, 요즘은 한 입에 쏙 넣어 먹을 수 있는 요리를 말하기도 합니다. 보기도 예쁘고 먹기도 좋은 이색 핑거푸드를 만들어 볼까요! 이색 핑거푸드 1. 두부김치의 변신 재료 : 두부 1모, 잘 익은 배추김치, 대파, 들기름 밥반..
12월 가볼만한 곳 추천! '2020 희망의 빛초롱' 축제 매년 이 맘 때면 떠오르는 풍경이 있습니다. 형형색색 한지 조명으로 물든 청계천입니다. 연말을 장식하는 서울시의 대표적인 겨울 축제 서울 빛초롱 축제가 '2020 희망의 빛초롱'이라는 이름으로 개최되었습니다. 힘든 코로나 시국 속에서도 위로와 희망의 메시지를 건네기 위해 우리 곁을 찾아온 '2020 희망 빛초롱' 축제 이야기를 지금 들려드리겠습니다. 서울 빛초롱 축제는 전통 한지 공예를 이용해 제작된 조명 작품을 만날 수 있는 행사입니다. 2009년 한국 방문의 해를 시작으로 11년간 청계천에서 진행되었는데요. 올해는 코로나 19라는 변수로 인해 청계천이 아닌 서울시 관광특구 4곳에서 워크 스루(Walk-Though) 형태로 분산 진행되고 있습니다. 특색과 테마가 있는 '2020 희망의 빛초롱' 2020..
누구나 부담없이 먹기 좋은 달달한 '배생강차' 만들기 찬바람이 불면 생각나는 것이 따뜻한 차 한 잔인데요, 차만 잘 챙겨 마셔도 건강을 지키고 목감기를 예방할 수 있답니다. 그중에서도 몸에 좋은 생강차는 따뜻한 성질을 가지고 있어 환절기에 자주 마시면 더욱 좋습니다. 천연감기약이라고도 불리는 생강차는 특유의 생강의 아린 맛과 매운맛 때문에 어린이들이 좋아하지 않는데요, 생강을 안 좋아하는 사람도 좋아할 만큼 달콤하고 목 넘김이 좋은 부드러운 생강차를 만들기 위해 배와 꿀을 넣은 생강청을 만들어 볼까요? 11월 제철음식 생강의 효능 11월이 제철인 생강은 해독작용, 건위작용, 몸속 냉기 제거, 혈액순환, 만성 염증에 좋은 항염 효과 등 우리 몸에 좋은 여러 효능을 갖고 있습니다. 또한 고혈압과 동맥경화 같은 성인병 예방에도 좋습니다. 또 대추와 생강을 함께 ..
집에서 즐기는 매콤얼얼 볶음요리 ‘마라샹궈’ 만들기 날이 쌀쌀해지면서 마라탕, 마라샹궈, 마라룽샤 등 매콤한 마라 요리가 다시 관심을 받고 있습니다. 마라는 중국어로 얼얼한 맛을 뜻하는 ‘마’와 맵다는 뜻의 ‘라’가 합쳐진 말로 혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 향신료를 뜻합니다. 마라의 얼얼한 맛은 동글동글하게 생긴 ‘화자오’라는 향신료 때문이죠. 마라를 이용한 요리는 상당히 많은데 그중 가장 대중적인 요리 중 하나인 마라샹궈를 소개해드리려고 합니다. 마라샹궈는 ‘마라 향이 나는 냄비 음식’이란 뜻으로, 여러 재료들을 마라 소스로 볶아 먹는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 별미 마라샹궈를 함께 만들어 볼까요? ‘마라샹궈’ 재료 준비하기 재료: 마라 소스, 건두부, 새송이버섯, 목이버섯, 중국 당면, 고수, 양고기, 맛살, 감자, 햄, 어..
찬바람 불면 생각나는 훠궈, 집에서 만들어볼까? 아침, 저녁으로 부쩍 쌀쌀해져 가을이 깊어지는 것이 실감 나는데요. 이럴 때 가장 생각나는 요리는 뜨끈한 국물요리입니다. 오늘은 집에서 푸짐하게 즐길 수 있는 이색 국물요리 '훠궈'를 소개해드리려고 합니다. 훠궈는 이미 우리나라에서도 대중화된 중국 요리인데요. 얇게 썬 양고기와 소고기, 각종 채소와 해산물을 진한 육수에 넣어 먹는 것으로, 중국식 샤브샤브라고 생각하면 됩니다. 훠궈는 육수 종류에 따라 그 맛도 달라지는데요, 붉은색의 홍탕에는 고추, 산초, 마라와 같은 강한 매운맛을 즐길 수 있고, 하얀 백탕은 버섯이나 닭고기 육수를 베이스로 어린이들도 먹을 수 있는 순한 맛입니다. 두터운 마니아층을 형성하고 있는 인기 메뉴 훠궈를 집에서 내가 좋아하는 재료로 손쉽게 만드는 방법을 소개합니다! 내가 좋아하..
'간장소스' 하나로 만드는 별미 국수 3종 레시피 무더운 여름이 되면 자주 찾게 되는 음식 중 하나가 국수입니다. 시원한 국물과 함께 먹는 잔치국수, 김치와 함께 매콤하게 비벼먹는 비빔국수 등 입맛대로 즐길 수 있는데요, 이렇게 다양한 요리법이 있다 보니 가족들의 취향에 맞춰 국수를 만들기도 쉽지 않습니다. 이제 간장소스 하나면 이런 고민은 끝! 간단한 간장소스 하나로 식구들 입맛을 모두 만족시킬 수 있는 세 가지 국수 요리를 만들어보겠습니다. 비법 간장소스 만들기 간장소스를 이용해 만드는 비빔국수의 레시피는 이미 많이 알려져 있는데요, 그중 대표적인 것이 백종원 간장비빔국수와 박막례 간장비빔국수입니다. 소개해드릴 요리법은 백종원 간장비빔국수 소스 레시피 기반으로 준비했습니다. 백종원 간장 비빔국수 간장소스 재료: 진간장 4T, 설탕 1T, 맛술 0.5..
일상생활의 필수품 '마스크 스트랩' 만들기 마스크가 일상의 필수 아이템이 되었습니다. 코로나 19 바이러스로 인해 이젠 어디를 가도 꼭 가지고 다녀야 할 용품인데요. 심지어 대중교통이나 사람들이 밀집한 곳을 방문할 때는 없어서는 안 되는 것이 되었죠. 마스크를 매일 사용하다 보니 좀 더 편리하고 편안하게 사용하는 방법에 대해 고민해보게 됩니다. 자주 썼다 벗었다 반복하는 마스크이기에 분실하게 되는 경우도 많고, 바닥에 떨어뜨리게 되는 일도 종종 발생하는데요. 위생에 주의해야 할 마스크이기에 벗어 놓을 때도 각별하게 신경을 써야 합니다. 음식점이나 카페 중에는 마스크를 보관할 수 있도록 비닐을 제공해주는 곳도 있는데요. 환경을 생각하면 비닐보다는 다른 방법을 찾는 것이 더 유익합니다. 이러한 이유들로 마스크 스트랩을 만들어 봤는데요. 집에서 흔하게..