5분만에 완성하는 후다닥 간식, 식빵 러스크 : 프라이팬 vs 에어프라이어

가끔 그런 날 있지 않으세요? 달달한 간식이 먹고 싶은데 집에 마땅히 먹을 것은 없고, 나가서 사오자니 귀찮은 날! 저는 그럴 때마다 5분이면 완성되는 후다닥 간식, 러스크를 만드는데요, 재료도 간단, 레시피는 더 간단하답니다. 요리를 못하는 초보도 손쉽게 만들 수 있을 뿐 아니라, 소요 시간에 비해 맛 또한 일품이죠. 식빵, 버터, 설탕만 있으면 완성되는 식빵 러스크, 지금부터 프라이팬과 에어프라이어로 각각 만들어 볼게요! #프라이팬 버전 1. 버터 1T를 전자레인지에 20초~30초 녹여 주세요. 집에 버터가 없을 경우 포도씨유나 올리브유를 사용하셔도 좋지만, 버터가 좀더 고소한 풍미를 내고 식욕을 돋아 줍니다. 2. 식빵을 적당한 크기로 잘라 볼에 담은 후 버터를 골고루 묻혀 주세요. 저는 샌드위치를..

2019.04.10 by 교보생명

아이들 간식, 오늘은 뭘 해 줄까? 오븐 없이 만드는 또띠아 게살피자

저는 피자를 좋아해서 집에서도 가끔 만들어 먹곤 하는데요, 흔히 피자를 만든다고 하면 오븐을 사용해야 한다고 생각하기 쉽지만, 시중에서 판매하는 또띠아만 활용해도 간편하고 맛있게 만들 수 있답니다. 오늘은 오븐 없이도 쉽게 만들 수 있는 또띠아 게살피자 레시피를 알려 드릴게요! # 또띠아 게살피자 - 준비 재료: 또띠아(도우) 1장, 파프리카 빨간색과 노란색 각각 반 개, 게맛살 2개, 살라미 3~5개, 피자 치즈 약간 - 토마토 소스 재료(또띠아 피자 3개 분량): 토마토 작은 것 3개, 케첩 1큰술, 다진 파프리카 빨간색과 노란색 각각 반 개, 다진 양파 반 개, 소금 약간 1. 피자 토핑으로 올라갈 파프리카는 슬라이스로 잘라 주고, 게맛살은 손으로 찢어서 준비해 주세요. 저는 김밥용 게맛살을 사용했..

2019.03.25 by 교보생명

5분만에 뚝딱 완성! 요즘 핫한 대구꿀떡 만들기

요즘 SNS에서 핫한 대구꿀떡, 한 번쯤 들어보셨죠? 저는 고향이 대구인지라 어릴 때부터 시장에서 아주머니들이 파시는 걸 많이 사 먹어봤는데요. 집에 돌아와 시장에서 사온 떡 한 봉지를 그릇에 붓고 포크로 찍어 먹을 때의 그 달콤하고 쫄깃한 맛은 수십 년이 지나도 잊을 수 없는 추억이랍니다. 오늘은 집에서도 간단히 만들 수 있는 대구꿀떡 레시피를 알려드릴게요. 준비 재료: 인절미떡 1팩, 조청(쌀엿) 1/2컵, 간장 1/2T, 물 2T, 시나몬 가루 1/2t (두 꼬집 정도) 집에서 떡까지 만들기는 쉽지 않기에, 오늘은 시판 인절미에 소스만 만들어 추가하는 방식으로 만들어보겠습니다. 조청의 경우, 유기농 매장에서 판매하는 조청을 구매하시면 시판 조청보다 좀 덜 달고, 더 맛있습니다. 1. 먼저, 인절미의..

2018.11.28 by 교보생명

냉장고 파먹기~ 찬밥으로 만드는 누룽지 피자

알뜰족 사이에서 냉장고 파먹기가 유행이죠? 냉장고에 찬밥이 있다면 몇 가지 채소를 활용해 누룽지 피자를 만들어 보세요. 아이들 간식으로는 물론 한 끼 식사로도 충분합니다. 오븐 없이 프라이팬으로도 누구나 손쉽게 만들 수 있는 누룽지 피자 레시피를 소개해 드릴게요. 찬밥으로 누룽지 피자 만들기재료 준비 : 찬밥 1공기, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 브로콜리 약간, 베이컨(또는 햄) 2장, 옥수수알 약간, 스파게티 소스 1컵, 피자용 모짜렐라 치즈 1컵 냉장고 파먹기인 만큼 피자 토핑은 냉장고를 뒤져 나오는 채소를 활용하시면 됩니다. 먼저 양파는 얇게 채 썰어 놓고요. 파프리카도 씨를 제거한 뒤 얇게 채 썰어 주세요. 브로콜리도 적당한 크기로 잘라서 준비합니다. 저는 햄 대신 유통기한 임박한 베이컨을..

2017.08.16 by 교보생명

여름 제철 간식 추천, 콘치즈와 수박주스

여름 하면 가장 먼저 생각나는 먹거리가 옥수수와 수박이 아닐까요? 어릴 적 여름방학 때 외할머니댁에 놀러 가면 할머니가 큰 솥에 가득 옥수수를 삶아서 내고, 속이 빨간 수박을 잘라와 대청마루에 가족끼리 둘러앉아 먹던 생각이 나요. 어릴 적 추억 때문일까요, 여름만 되면 저도 옥수수를 가득 삶아 아이들 간식으로 준비한답니다. 오늘은 매번 삶아서만 먹는 옥수수로 콘치즈를 만들어봤어요. 콘치즈와 함께 먹으면 맛있는 수박주스까지! 여름 제철 재료로 만드는 간식, 콘치즈와 수박주스를 소개합니다. 콘치즈 만들기재료준비: 옥수수 1개, 피망, 양파, 파프리카 조금씩, 모짜렐라 치즈, 소금, 설탕, 후추, 마요네즈 삶은 옥수수의 알갱이를 알알이 떼주세요. 옥수수 1개 분량이면 충분해요. 청피망과 빨간 파프리카 그리고 ..

2017.07.31 by 교보생명

지퍼백으로 빙수 만들기, 망고 빙수&요거트 아이스바

요즘은 팥빙수, 인절미 빙수, 딸기 빙수, 얼그레이 빙수 등 수십 가지 빙수가 있어 그야말로 빙수 천국입니다. 여름이면 더 많이 찾게 되는 빙수는 집에 빙수기가 없으면 직접 만들어 먹기는 힘든데요. 빙수기 없이도 지퍼백 하나만 있으면 집에서 빙수를 만들 수 있어요. 지퍼백으로 빙수 만들기, 망고 빙수와 요거트 아이스바 만들기를 소개합니다. 지퍼백만 있으면 망고 빙수가 뚝딱 재료 : 우유 400mL, 지퍼백 2개, 연유, 냉동 망고 지퍼백 중간 사이즈에 우유 200mL를 붓고, 연유를 조금 넣어 섞어주세요. 연유를 살짝 넣어 주면 달콤한 우유 빙수를 만들 수 있거든요. 그런 다음 지퍼백을 닫아 납작하게 펴서 냉동실에 얼려줍니다. 최대한 얇고 납작하게 얼려야 빙수 얼음을 만들 때 잘 부서지니 우유는 꼭 20..

2017.07.25 by 교보생명

초간단 숙주나물 요리, 베이컨 숙주나물 볶음

하루 종일 바쁜 일과로 저녁 준비할 시간이 빠듯한 날, 외식의 유혹을 떨치기 힘든데요. 밖에서 한 끼 해결하고 들어갈까 고민하다가, 숙주나물 한 봉지를 샀습니다. 반찬이 조촐해도 이왕이면 집밥이 아이들에게 낫겠다 싶어서요. 10분이면 단품 요리로 한 끼 뚝딱 해결 가능한 베이컨 숙주나물 볶음, 오늘 저녁 메뉴로 추천해요. 초간단 숙주나물 요리 베이컨 숙주나물 볶음 만들기를 소개합니다. 아이들도 좋아하는 베이컨 숙주나물 볶음베이컨 숙주나물 볶음 요리는 평소 육식마니아로 편식이 심한 저희 남매들을 위해 제가 종종 식탁 위에 올려놓는 메뉴랍니다. 나물반찬 한 번 먹이기 참 힘든 아이들인데, 이 요리 만큼은 엄마의 잔소리 없이도 숙주나물 한 봉지를 몽땅 먹게 되니 엄마 입장에선 참 고마운 일이 아닐 수 없어요...

2017.07.19 by 교보생명

식빵 간식 만들기, 식빵 핫도그와 식빵 러스크

핫도그는 집에서 만들어 먹기는 번거로워 길거리 간식으로 가끔 즐기게 되는데요. 집에서 간단하게 핫도그를 만들어 먹을 수 있어요. 바로 식빵을 이용한 식빵 핫도그입니다. 홈메이드라 더 바삭하고 건강한 식빵 핫도그 만드는 방법을 알려드릴게요. 식빵 핫도그 만들기식빵 핫도그 재료 (3개 기준) : 소시지 3개, 식빵 3장, 달걀 1개, 빵가루 조금, 치즈(치즈 핫도그 만들 때 필요) 먼저 식빵의 테두리를 잘라줍니다. 이때 자른 식빵 테두리는 식빵 러스크로 만들 예정이니 버리지 말고 모아두세요. 테두리를 자른 식빵은 밀대로 납작하게 밀어줍니다. 이 작업을 해줘야 소시지에 식빵을 말아줄 때 쉽게 잘 말려요. 소시지는 끓는 물에 한 번 데쳐 기름을 빼주세요. 이제 본격적으로 식빵 핫도그를 만들어 볼게요. 납작하게 ..

2017.07.10 by 교보생명