혼밥해야 하는 날엔 냉장고 파먹기! 감칠맛 나는 깻잎어묵볶음밥

혼자 사는 분들이나 집에 혼자 있는 시간이 긴 주부들의 경우, 배가 고파도 끼니를 거르게 되기 쉬운데요, 라면이나 인스턴트 식품으로 한 끼를 때우기 보다는 냉장고 속 재료들로 간단하게나마 제대로 챙겨 먹는 것이 건강을 지키는 습관이 됩니다. 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 혼밥하기 좋은 메뉴 하나를 소개해 드리려고 해요. 향긋한 깻잎의 향과 감칠맛 나는 양념이 일품인 깻잎어묵볶음밥입니다. 준비 재료(1인분): 깻잎 1/3 묶음, 양파 1/2개, 사각어묵 2장, 밥 한 공기, 간장 1큰술, 참치액 0.5큰술, 고춧가루 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0,5큰술, 물 2큰술, 청주 0.5큰술, 참기름 소량 1. 깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 채 썰어 주시고, 양파는 잘게 잘라 주세요...

2019.09.23 by 교보생명

매운 것을 못 먹는 아이들을 위한 이색간식, 달걀떡볶이

어린 아이들을 키우는 부모는 항상 간식 메뉴가 고민되기 마련입니다. 저희 아이들은 매일 먹고 싶다고 할 정도로 떡볶이를 무척 좋아하는데요, 아직 어리다 보니 매운 것을 잘 못 먹어서 떡볶이를 만들어 줘도 많이는 못 먹더라고요. 그래서 오늘은 아이들이 부담 없이 즐길 수 있도록 조금 색다른 떡볶이를 만들어 보았습니다. 일명 달걀떡볶이로, 부드럽고 고소해 아이들뿐 아니라 어른들도 한번 맛 보면 멈출 수 없는 강한 중독성을 가진 떡볶이입니다. 생소하지만 간단하게 만들 수 있는 달걀떡볶이 레시피, 지금부터 알려 드릴게요. 준비 재료: 떡볶이 떡 300g, 소고기 200g, 양파 1/2개, 올리브유 2큰술, 버터 2큰술, 달걀 3개, 소금, 파슬리, 후춧가루, 카레가루, 깨소금 약간씩 1. 떡은 찬물에 가볍게 헹..

2019.08.29 by 교보생명

자연과 함께하는 도심 속 힐링 피서지, 성내천 물놀이장!

입추가 지난 것이 무색할 만큼 무덥고 습한 요즘, 여러분은 어떤 여름을 보내고 있나요? 어느덧 여름방학이 얼마 남지 않았는데요, 많은 인파로 북적이는 워터파크가 부담스럽다면 서울 시내에서 소소하고 여유롭게 즐길 수 있는 물놀이장은 어떨까요? 오늘은 아이들과 부담 없이 즐기기 좋은 성내천 물놀이장을 소개해 드리려고 합니다. 송파구 오금동에 위치한 성내천 물놀이장은 길이 160m, 폭 3~5m의 인공 물놀이 시설로, 누구나 무료로 이용 가능한 곳입니다. 지하철 용출수와 지하수를 사용해 물이 굉장히 시원하고 깨끗할 뿐 아니라 매일 물놀이장 개장 전후 고압 세척기로 수조를 청소하기 때문에 안심하고 물놀이를 즐길 수 있어요수심이 얕은 곳부터 깊은 곳까지 천천히 바뀌고, 깊은 곳 또한 많이 깊지 않기에 어린 아이들..

2019.08.20 by 교보생명

이것이 바로 소확행! 재활용 유리병으로 산뜻한 여름 인테리어 연출하기

환경보호와 저탄소 생활에 대한 관심이 그 어느 때보다 높은 요즘, 저 역시 쓰레기를 버릴 때마다 ‘이것을 재활용 할 수 있는 방법이 없을까?’ 하고 다시 한번 생각해 보곤 하는데요, 얼마 전에는 분리수거 통에 가득 쌓여 있는 유리병을 보다가 인테리어 소품으로 활용해 보면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 특히 요즘은 날이 더워 집에 다 마신 음료수 병들이 넘쳐나는데요, 투명한 유리병은 여름철 시원한 인테리어 소품으로 활용하기에 제격입니다. 다 쓴 유리병 버리지 않고 예쁘게 재활용하는 법, 지금부터 알려 드릴게요! # 유리병에 붙은 라벨지 떼어내기 유리병을 인테리어 소품으로 재활용하려면 가장 먼저 유리병에 부착된 라벨을 제거해야 합니다. 큰 볼에 뜨거운 물을 붓고 주방세제와 베이킹소다를 소량 넣어 주세요. 그리..

2019.07.17 by 교보생명

달콤한 여름 간식, 추억의 파르페 만들기

여러분들은 파르페를 아시나요? 파르페는 긴 유리컵에 아이스크림과 과일, 초콜릿 등을 번갈아 넣은 디저트인데요, 저는 학창시절에 카페에 가면 꼭 파르페를 주문해서 먹곤 했는데, 요즘에는 파르페를 파는 카페를 찾기가 어렵더라고요. 아이들이 매일같이 시원한 간식을 찾는 요즘, 매번 똑같은 빙과류를 주기가 식상해서 오늘은 달콤한 추억의 간식, 파르페를 만들어 봤습니다. 집에 있는 재료들로 손쉽게 만들 수 있고, 비주얼도 예뻐 만드는 재미도 있는 파르페, 함께 만들어 보실까요? 준비 재료: 높이가 긴 유리컵, 시리얼, 각종 과일, 빼빼로 등의 길이가 긴 막대 과자, 요거트, 아이스크림, 초컬릿 등 기호에 따라 초코시럽이나 아몬드 슬라이스, 초코칩, 생크림, 잼 등을 첨가하셔도 좋아요. 1. 먼저 유리컵에 시리얼을..

2019.07.09 by 교보생명

배가 아파도 아이스크림은 먹고 싶다면! 건강한 홈메이드 고구마 아이스크림

날씨가 급격히 더워지면서 자꾸만 찬 음료, 차가운 아이스크림만 찾게 되는 분들 많으시죠? 저는 얼마 전 아이들과 워터파크에 다녀왔는데, 하루 종일 차가운 음식만 먹는 아이들을 보면서 배탈이 나지는 않을까 조금 걱정이 되더라고요. 아이스크림에 들어간 각종 첨가물들이 신경 쓰이기도 하고요. 그래서 오늘은 영양도 챙기면서 건강하게 즐길 수 있는 아이스크림을 직접 만들어 보려고 합니다. 고구마와 우유로 만든 홈메이드 고구마 아이스크림입니다! 준비 재료(3~4인분): 우유 200ml, 꿀(혹은 올리고당), 고구마 4개, 초코칩(혹은 각종 견과류), 블렌더, 얼음틀 혹은 아이스크림틀재료가 정말 간단하죠? 초코칩과 견과류는 기호에 따라 선택해서 첨가하시면 됩니다. 없어도 되지만 넣으면 비주얼도 예뻐지고 식감도 아삭해..

2019.06.26 by 교보생명

단순한 도서관이 아니야! 책놀이 공간, 송파책박물관

지하철이나 카페 안에서 사람들이 책 대신 스마트폰을 들여다보는 풍경, 이제는 너무나 익숙한데요, 어린 아이들까지 부모님의 스마트폰을 만지작거리며 익숙하게 다루는 모습을 보고 있자면 어쩐지 조금은 씁쓸한 기분이 드는 것이 사실입니다. 저는 아이들이 어린 아기였을 때부터 초등학교 고학년인 지금까지 TV와 스마트폰을 거의 노출시키지 않고 있습니다. 그래서인지 자연스레 스마트폰 대신 책을 가까이하며 책을 좋아하는 아이들로 자라주고 있는데요, 오늘 제가 소개해 드릴 곳도 책을 좋아하는 아이들과 함께 방문하면 좋을 박물관입니다. 가족들의 나들이 장소로 추천하는 송파책박물관, 지금부터 자세히 소개해 드릴게요! 지난 4월 23일 개관한 송파책박물관은 전국 최초의 공립 책박물관으로, 지하철 8호선 송파역 4번 출구 해누..

2019.06.07 by 교보생명

건강한 혼밥 브런치 메뉴! 토마토 스크램블 에그

요즘 맞벌이, 1인 가구가 증가하면서 시중에 편리한 레토르트 식품이 많이 판매되고 있는데요, 단시간에 간편하게 뚝딱 만들어 먹을 수 있어서 좋긴 하지만 매일 그런 음식을 먹다 보면 건강을 해치기 마련입니다. 그래서 오늘은 오늘은 자취생도, 바쁜 맞벌이도 간단하게 만들 수 있고 영양가도 풍부하고 건강한 브런치 메뉴를 알려 드리려고 합니다. 바로 토마토 스크램블 에그입니다. 준비 재료: 방울토마토, 계란 2개, 대파, 올리브유, 우유, 소금, 설탕, 굴소스, 후추 1. 달걀 2개에 우유, 후추, 소금, 설탕 한 꼬집을 넣은 후 잘 섞어 주세요. 우유를 넣으면 더 부드럽고 촉촉해지는데요, 없으시면 패스하셔도 무방합니다. 2. 이제 토마토를 깨끗이 씻어서 꼭지를 따 주세요. 토마토는 방울토마토를 이용해도 좋고,..

2019.06.07 by 교보생명