비타민C가 레몬의 30배! 깔라만시 디저트 레시피 BEST 3

본격적인 무더위가 시작되면서 온 몸에 기운이 빠지는 분들, 많으시죠? 오늘은 내 몸에 활력을 불어 넣어줄 상큼하고 에너지 넘치는 과일, 깔라만시를 이용한 디저트 레시피를 알려드리려고 합니다. 깔라만시는 감귤류와 금귤류 간의 교배로 만들어진 종으로, 원산지는 동남아시아입니다. 쌉쌀한 맛과 새콤한 맛을 가지고 있어서 여러 요리에도 사용되는데요. 비타민C가 레몬보다 30배 넘게 함유되어 있어 피부를 맑고 깨끗하게 해주는 것은 물론, 식이섬유도 풍부해서 몸 속 노폐물을 배출해주고, 다이어트에도 도움을 준답니다. 이렇게 건강에 좋은 깔라만시이지만, 섭취 시엔 주의해야 할 점이 있어요. 깔라만시는 주로 원액으로 섭취를 하게 되는데요. 원액은 산성이 매우 강해 꼭 물에 희석해서 섭취해야 한답니다. 또 깔라만시 원액을..

2018.07.09 by 교보생명

버리지 마세요! 의외로 쓸모 많은 수박 껍질 활용법

지치기 쉬운 여름날, 시원한 제철 과일을 먹으면 수분을 포함한 영양소도 보충할 수 있고, 입맛도 되찾을 수 있는데요. 특히 수박은 껍질도 유용하다는 사실, 알고 계셨나요? 지금부터 건강한 여름과일, 수박의 껍질 활용법에 대해 확인해보겠습니다. 음식 재료 수박 껍질에는 소변의 주요 성분인 요소의 생성을 돕는 시트룰린(Citrulline)이 풍부한데요. 아미노산의 일종인 시트룰린은 단백질을 분해해 동맥기능을 향상시키고 혈압을 낮추며, 이뇨작용을 촉진해 몸 속의 나트륨과 노폐물을 배출해주는 효능이 있습니다. 수박껍질의 흰 부분에 식초, 설탕, 소금을 넣어 장아찌를 만들거나 오이처럼 고추장과 갖은 양념을 넣고 무쳐 먹으면 맛있죠. 냉채, 냉국, 낙지탕, 된장찌개 등에 넣으면 개운한 맛을 더할 수 있고, 풋고추와..

2018.07.09 by 교보생명

한산도대첩을 기리며

1592년 7월 8일, 한산도 앞바다에서 조선 수군은 일본 수군을 크게 무찌릅니다. 바로 한산도대첩인데요. 행주대첩, 진주대첩과 함께 임진왜란 3대 대첩으로 불리는 위대한 승전 중에 하나입니다. 오늘은 한산도대첩에 대해 생각해보는 시간을 가지려 합니다. 임진왜란 3대 대첩 중의 하나한산도는 경남 통영 앞바다의 거제도와 고성 사이에 있는 섬입니다. 지금부터 약 426년 전 7월의 이곳에서 이순신 장군이 우리 민족사에 길이 남을 명승부를 남겼죠. 바로 한산도대첩입니다. 1592년 4월 13일 부산진 전투로 시작된 임진왜란은 철저한 사전준비를 거친 일본군의 일방적이고 압도적인 승리로 전개되고 있었는데요. 육지에서의 계속된 패전 속에서 이긴 한산도대첩은 약해진 조선군의 사기를 높이고 승리할 수 있다는 자신감을 ..

2018.07.06 by 교보생명

[저성장 시대 재테크법 6편] 해외자산에 어떻게 투자할까?

지난 시간에는 자산배분에 대해 이야기를 했었습니다. 자산배분이란, 투자를 하되 한 자산이나 종목에 올인하는 게 아니라 다양한 자산과 종목에 분산하는 것을 의미합니다. 물론 아무 자산이나 투자한다고 분산투자가 되는 것은 아닙니다. 음의 상관계수를 가지고 있거나, 아니면 낮은 상관계수를 가지고 있는 자산에 투자함으로써 더 낮은 위험을 부담하면서도 더 높은 수익을 거둘 가능성을 갖게 된다고 말씀드렸죠. 여기서 낮은 상관계수란, 자산가격의 변화 방향이 다른 자산을 의미합니다. 예를 들어 주식과 부동산이 대표적인 경우입니다. 2008년 주식시장이 붕괴될 때 서울 아파트 가격은 역사상 최고점이었습니다. 반대로 2000년대 초반 부동산시장이 무척 어려울 때, 주식시장은 사상 최고치를 향해서 달려가는 출발점이 되었었죠..

2018.07.06 by 교보생명

명강의 BIG 10, 이정동 교수의 ‘축적의 길’

새로운 제품이 출시됐을 때, 혹은 새로운 기술이 개발되었을 때 “이런 아이디어는 도대체 누가 생각해낸 거지?” 라고 놀라워했던 경험, 다들 한 번쯤 있으실 텐데요. 이정동 교수는 혁신적인 것이 일어나기까지의 과정에는 번쩍이는 아이디어가 아닌, 다른 무언가가 있다고 말합니다. 제가 명강의 BIG 10을 통해 배운 그 비밀에 대해 지금부터 알려드릴게요. 성공으로 가는 과정 속 필수 코스, 스케일업흔히 우리는 창의성의 시대에 살고 있다고 합니다. 하지만 창의성이라는 것은 언제나 어려운 과제입니다. 누군가는 그림을 그리고, 누군가는 그린 그림을 그대로 실행해야 한다면 누가 더 어려운 일을 하는 것일까요? 아마 아무것도 없는 백지 위에 그림을 그리는 사람이 더 어려운 일을 한다고 말할 수 있을 것입니다. 창의성도..

2018.07.05 by 교보생명

출구 없는 댕댕이들의 매력! 안성 풍산개 마을 체험기

‘풍산개’를 아시나요? 풍산개는 북한 함경남도 풍산군 풍산면에서 길러지던 사냥개로, 영리하면서도 용맹한 것으로 유명한 견종입니다. 현재 북한에서는 천연기념물로 지정되어 있는데요. 경기도 안성에 가면 풍산개와 함께 시간을 보낼 수 있다고 하여 다녀왔습니다. 함께 가보실까요? 안성 풍산개 농장의 시작은 25년 전으로 거슬러 올라갑니다. 이기운 농장주가 풍산개 5마리를 인도 받아 풍산개 대중화를 목표로 철저히 계통을 보존, 번식시켜 이곳을 열었는데요. 이곳에서는 외형과 성격이 모두 훌륭한 풍산개를 직접 보고, 함께 산책하고, 분양도 받을 수 있습니다. 주말 아침, 나름 일찍 도착했다고 생각했는데 이미 많은 사람들이 풍산개와 산책하려고 기다리고 있었어요. 풍산개의 인기를 실감할 수 있었습니다. 풍산개 1마리 기..

2018.07.05 by 교보생명

대나무 향이 솔솔~ 담양에서만 맛볼 수 있는 댓잎 디저트

여러분은 ‘담양’이라고 하면 어떤 것이 가장 먼저 떠오르시나요? 아마도 대나무숲인 죽녹원이 가장 먼저 떠오르실 것 같은데요. 담양이 대나무로 유명한 지역이니만큼 댓잎(죽엽)을 활용한 디저트도 많다는 사실, 알고 계셨나요? 지금부터 담양에서만 맛볼 수 있는 특별한 디저트들을 소개해드릴게요! 1. 먹기 아까운 비주얼, 대나무 티라미수요즘 인스타그램과 많은 블로그에서 비주얼이 예쁘기로 소문난 담양 디저트가 있는데요. 바로 ‘대나무 티라미수’입니다. 이름부터 궁금증을 자아내는 것은 물론, 사진만 봐도 그 맛이 너무나 궁금해졌는데요. 유명한 대나무 티라미수를 맛보기 위해 담양으로 직접 달려가봤습니다. 외관부터 느낌 있는 담양제과에서는 다양한 디저트들을 판매하고 있는데요. 대나무 스콘, 팥 우유 등 다른 곳에서는 ..

2018.07.04 by 교보생명

찬밥의 대변신! 속은 촉촉 겉은 바삭 영양만점 라이스 크로켓

여러분들은 찬밥이 남을 때 어떻게 처리하시나요? 저는 주로 야채를 넣고 볶음밥을 많이 하는 편인데요. 오늘은 특별하게 남은 찬밥으로 크로켓을 만들어봤습니다. 크로켓은 아이들 간식은 물론, 하나씩 집어 먹기 좋아서 피크닉 도시락으로도 손색없는 메뉴에요. 그럼 지금부터 영양만점 라이스 크로켓을 함께 만들어볼까요? 준비 재료(1인분) : 밥 한 공기, 다진 야채(양파, 당근, 파프리카 등), 김치, 참치(반 캔), 마요네즈, 피자치즈, 달걀, 밀가루 1. 참치는 기름을 빼고 마요네즈 1T를 넣어서 섞어주세요. 2. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 김치를 볶다가 나머지 재료들을 함께 넣어서 볶아주세요. 3. 볶은 야채에 밥을 넣어서 볶다가, 마지막에 마요네즈에 버무린 참치를 넣어서 잘 섞어주세요. 기호에 맞게 소..

2018.07.04 by 교보생명