바지락으로 만드는 자취생 안주, 바지락탕과 바지락 달걀탕

바지락은 2월부터 4월까지 제철 음식으로 조개 중에서 가장 시원한 맛을 내서 탕이나 국물용으로 많이 활용합니다. 식사는 물론 안주와 해장을 동시에 할 수 있는 바지락 요리를 소개할게요. 바지락탕과 바지락 달걀탕 초간단 레시피를 소개합니다. 국민 조개 바지락바지락이라는 이름은 바지락을 캘 때 호미로 갯벌을 긁을 때 부딪히는 소리가 '바지락 바지락' 해서 붙여졌다고 해요. 바지락은 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 조개예요. 연간 패류의 총 생산량 중 바지락이 18%정도 차지한다고 합니다.바지락에는 철분이 많이 들어 있으며 아연과 칼슘 등의 미네랄과 비타민 B12도 함유돼 있는 건강식품이에요. 간 기능을 정상화하는 효과와 콜레스테롤, 혈압을 낮추는 데 도움을 주는 타우린도 풍부하게 포함돼 있습니다. 칼로리와..

2018.02.19 by 교보생명

건강한 요리 레시피! 명셰프가 아니어도 가능한 미각만점 치즈요리

지구상에서 가장 오래된 발효 유제품인 치즈는 서구식단에서 빠질 수 없는 중요한 메뉴이면서 우리나라에서도 즐겨찾는 이들이 부쩍 늘은 레시피 소재이기도 하죠. 치즈는 미각만점 소재이기도 하지만 무엇보다 건강을 챙길 수 있는 일석이조의 재료라고 할 수 있어요. 명셰프가 아니어도 누구나 만들 수 있는 미각만점 치즈요리를 소개합니다. 최고의 발효음식 치즈치즈는 염소·물소·양 등의 동물의 젖에 들어있는 카세인을 뽑아 응고하고 발효시킨 식품으로 약 10배 용량의 밀크가 농축된 것입니다. 단백질·지방·미네랄·비타민 등 사람에게 필요한 영양소들이 소화 흡수되기 쉬운 형태로 풍부하게 녹아 있고, 높은 열량까지 지녀 그 자체로 하나의 농축 종합식품으로 평가 받습니다. 치즈는 지금까지 알려진 종류가 2,000가지에 달하고 세..

2018.02.19 by 교보생명

이효리도 반한 구제주 투어 떠나볼까?

제주 예능 프로그램 방영 이후 구제주의 인기가 뜨겁습니다. 구제주는 말 그대로 오랜 세월 동안 제주의 정치, 경제, 문화의 중심지였던 지역으로, 제주목 관아와 동문시장 일대를 통칭합니다. 1980년대부터 신제주를 중심으로 제주가 발전하는 동안 구제주를 찾는 사람이 점차 줄어들면서 슬럼화 되고 있었는데요. 제주시는 지난 2016년부터 도시재생 사업을 통해 구제주의 옛 모습을 복원하려는 노력을 기울이고 있답니다.에서 가수 이효리가 손님들에게 구제주 지역을 소개하면서 요즘 ‘핫’한 제주 관광지가 되었어요. 저 역시 방송을 보면서 꼭 가보고 싶다는 생각이 들어 직접 가봤습니다! 소복소복 눈이 내리는 구제주 투어 떠나보시죠. 구제주, 어디서부터 볼까? 구제주 투어는 제주목 관아에서 시작했습니다. 아직은 많이 알려..

2018.02.14 by 교보생명

설맞이 전통간식 만들기, 홈메이드 식혜와 떡국떡 뻥튀기

민족 대명절인 설날이 얼마 남지 않았네요. 설날이 다가오면 어릴 때 엄마가 손님용 간식으로 강정이랑 식혜를 미리 준비하던 분주한 손길이 생각이 나곤 한답니다. 그래서 옛 생각을 하며 설맞이 전통간식을 만들어 보았습니다. 아주 간단하게 만들 수 있는 홈메이드 식혜와 떡국떡 뻥튀기 만드는 법입니다. 초간단 식혜 만들기재료 : 식혜 티백, 밥 1공기, 물 2L, 설탕 3T원래 식혜를 만들 때 엿기름을 사용하지만 식혜 티백을 사용하면 간단하고 깔끔하게 만들 수 있어요. 식혜 티백은 마트에서 쉽게 구할 수 있답니다. 물 2L를 밥솥에 담고 밥 1공기와 식혜 티백 3개를 넣어주세요. 밥솥을 보온으로 설정하고 4~6시간 정도 기다립니다. 이때 취사를 눌러 끓이면 엿기름 속 아밀라아제라는 효소가 분해 기능을 상실해 식..

2018.02.13 by 교보생명

아이들과 떠나는 우주 여행 노원우주학교

얼마 전 35년만의 슈퍼문, 블루문 개기월식을 계기로 우주에 관심이 가지게 된 아이들을 위해 가까운 곳에 있는 천문우주과학과 ‘노원우주학교’에 다녀왔습니다. 노원우주학교는 저렴한 관람료로 천체 관측은 물론 우주의 발자취를 체험할 수 있어요. 우주의 여정을 볼 수 있는 노원우주학교로 떠나보실까요? 노원우주학교에서 ‘우주의 여정’ 떠나요서울시 노원구에 위치한 노원우주학교는 전시관 자유 관람은 방문 당일 바로 가능해요. 해설사 선생님의 설명과 함께 천체관측, 천체투영실 돔 영상을 추가로 체험하려면 온라인 예약 후 방문해야 합니다. 온라인 예약은 매월 1일 오전 10시에 홈페이지에서 다음 달 관람 신청을 받기 시작하는데 특별행사나 주말 관람, 야간관측 예약은 경쟁이 꽤 치열한 편입니다. 관람료는 성인 2,000..

2018.02.12 by 교보생명

막바지 겨울을 즐길 수 있는 2월, 추천 문화 프로그램

봄을 기다리며 새로운 시작을 준비하는 2월입니다. 올해는 설날이 2월에 있어 더 바쁜 달이 될 것 같은데요. 가족과 함께 하는 시간이 많은 달이니 설맞이 행사, 겨울 축제, 빛 축제로 즐거운 시간을 가져보세요. 2월에 즐길 수 있는 축제를 문화캘린더로 정리했습니다. 설맞이 행사“까치 까치 설날은 어저께고요~ 우리 우리 설날은 오늘이래요!”오랜만에 가족들의 얼굴도 보고 맛있는 음식도 먹을 수 있는 설날이 다가오고 있습니다. 전국 곳곳에서 2018년 무술년 설날을 기념하기 위한 행사가 열리는데요. 전통놀이를 체험하거나 설음식을 즐기는 설맞이 행사로 설날의 잊지 못할 기억을 만들어 보세요. 2018 설맞이 한마당일정 : 2018.02.16(금)~2018.02.18(일)장소 : 강원도 정선군 아라리촌문의 : 0..

2018.02.12 by 교보생명

서랍 속 자고 있는 립밤의 변신, 립밤 활용법

립밤은 누구나 유용하게 쓸 수 있고 가격도 부담스럽지 않아 기념품으로 많이 주고받는데요. 한두 개씩 선물 받은 립밤은 유통기한 내 다 쓸 수 없을 만큼 쌓이는 경우가 있으시죠. 그래서 서랍 속에서 자고 있는 립밤으로 향수, 스크럽, 블러셔를 만들어 보았습니다. 지금부터 립밤 활용법을 알려드릴게요! 고체 향수 만들기 준비물 : 알코올 솜, 향수, 공병, 립밤립밤으로 고체 향수를 만들어볼까요. 고체 향수는 몸에 직접 바르는 것이기 때문에 끈적이지 않은 립밤을 사용해야 해요. 무향 립밤을 사용하면 원하는 향을 더 정확하게 담아낼 수 있겠죠? 우선 알코올 솜으로 공병을 깨끗하게 닦은 후 립밤을 잘게 잘라 공병에 넣어주세요. 그 다음 드라이기로 립밤을 살짝 녹여줍니다. 립밤이 향수와 잘 섞일 수 있을 정도로만 살..

2018.02.09 by 교보생명

교과서 밖으로 떠나는 여행, 한양도성박물관에 가다

서울 동대문에 박물관이 있다는 사실 알고 계셨나요? 얼마 전 동대문에서 식사를 하고 산책 겸 동대문 성곽공원을 걷다가 한양도성박물관을 발견했어요. 600년의 역사를 지닌 한양도성의 이야기를 담은 박물관으로 아이와 함께 방문하면 좋을 것 같아 다녀왔어요. 교과서 밖으로 떠나는 여행, 한양도성박물관으로 가보실까요? 한양도성박물관 나들이1396년 축조된 한양도성은 600여 년 동안 서울을 지켜온 성곽이었습니다. 2014년 개관한 한양도성박물관은 조선시대부터 2018년 현재에 이르기까지 한양도성의 역사와 문화를 보여주고 있어요. 겨울이라 날씨가 추워 박물관만 둘러보았는데 날씨가 풀리면 박물관이 있는 동대문 성곽공원도 함께 둘러보시면 좋을 것 같아요. 한양도성박물관에 들어서면 상설 전시실1의 ‘서울, 한양도성’을..

2018.02.09 by 교보생명