봄철 나물 요리, 봄철 달아난 입맛을 돋워주는 냉이 된장 무침 만드는 법

l 냉이된장무침ㅣ 며칠 전 장을 보러 가보니 달래, 냉이, 두릅 등 봄내음이 그득한 봄나물들이 참 많이 나와 있었는데요, 그중에서 저는 자연산 냉이 천 원어치를 사왔답니다. 천 원어치인데도 생각보다 양이 많아서 사오자마자 냉이 된장찌개를 끓여 먹고, 남은 냉이는 데쳐서 냉이 된장 무침을 만들어 먹었는데요, 오늘은 만들기도 정말 간단하고 향도 좋은 냉이 된장 무침 만드는 법을 알려드릴게요. ^^ 재료 : 냉이 한 줌, 집된장 1.5스푼, 통깨, 참기름 약간 냉이는 뿌리 쪽에 있는 껍질을 칼이나 숟가락으로 살살 긁어 깨끗하게 벗겨 낸 후에 뿌리에 묻어 있는 흙이나 모래를 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어 낸 다음 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. '하나, 둘, 셋, 넷, 다섯~'을 세고 나서 건져 주시면 딱..

2014.03.26 by 교보생명

[육아일기] 6화 : 세 식구에서 네 식구로, 질투하는 첫째 아이 대처방법

기다리고 기다리던 둘째가 생겼어요! 우리 부부는 결혼 전부터 아이는 최소한 둘, 가능하면 셋 이상 낳자고 계속 이야기해왔답니다. 남편은 두 형제 중 장남이고 저는 세 남매 중 장녀. 어릴 때는 동생들과 싸우고 스트레스 받는 일도 많았지만, 지금은 누구보다도 믿고 의지할 수 있는 대상이 바로 형제들이라는 것을 이제는 너무도 잘 알기 때문이에요. 그런데 첫째를 낳아 키우는 과정에서 경험한 육아의 어려움이 만만치 않았고, 저출산의 원인으로 늘 거론되는 육아비용, 맞벌이 부부의 고충, 부족한 어린이집과 유치원 등 현실적인 문제에 부딪힐 때면 ‘과연 둘째를 낳아야 하는가?’ 라는 생각이 들기도 했어요. 그러나 그럴 때마다 우리 부부는 “초심(?)을 잃지 말자”고 서로 격려하면서 ‘둘째 만들기 프로젝트’에 돌입했어..

2014.03.24 by 교보생명

[육아일기] 5화 : 비교와 조바심은 금물

뒤집기는 누구보다 빨랐던 우리 아이… 그런데 걸음마와 배변훈련은 왜 이리 더디지? 최근 OO 대학교 유아교육학과 교수님의 육아에 대한 강연을 들을 기회가 있었는데, 많은 이야기 중에서 특별히 기억에 남는 내용이 있었어요. 그 교수님이 대학생들을 대상으로 “지금까지 커오면서 부모의 어떤 말이 가장 듣기 싫었는가?” 라는 질문을 던졌을 때 가장 많은 답변이 바로 '남들과 비교하는 것'이었답니다. 저도 자라면서 부모님으로부터 다른 친구들과 비교하는 말을 들었을 때 스트레스를 받았는데, 막상 아이를 키우다 보니 자뀨 주변의 다른 아이들과 비교하게 되고 우리 아이가 조금 더 늦다고 여겨지면 조바심을 내는 저 자신을 발견하곤 해요. 보통 생후 백일쯤 한다는 뒤집기를 연희가 80일 즈음에 성공했을 때의 기쁨은 잠시였..

2014.03.24 by 교보생명

물의 소중함을 일깨워보는 시간, 아리수 정수센터와 수도박물관 방문기!

교보생명 공식 블로그 가.꿈.사 가족 여러분 안녕하세요~! 프론티어 기자단 최현진입니다. 여러분들은 요즘 어떤 나날을 보내고 계신가요? 저는 3월 22일 세계 물의 날을 맞이해 아주 의미 있는 곳을 다녀왔답니다. 세계 물의 날은 이미 지났지만, 여러분들에게 소개해드릴까해요. 우리에게 물의 소중함을 새삼 다시 느낄 수 있도록 해주는 곳, 바로 우리나라 최초의 정수장이 있는 뚝도 아리수 정수 센터와 물에 관한 다양한 정보를 살펴볼 수 있는 수도 박물관이에요. 이곳을 다녀오면서 평소 깊이있게 생각해보지 못했던 물의 소중함에 대해 다시 한 번 새롭게 생각해볼 수 있는 시간을 지닐 수 있었는데요, 여러분도 함께 느껴보셨으면 해요. 그럼 지금부터 저와 함께 발걸음을 옮겨볼까요~?! 여기서 잠깐! 세계 물의 날이란~..

2014.03.24 by 교보생명

홈메이드 건강 간식, 우리밀 코코넛 오트밀쿠키 쉽게 만들어볼까요?

l 오트밀쿠키ㅣ 쿠키를 한 번이라도 만들어 보신 분들이라면 엄청나게 들어가는 버터와 설탕의 양에 경악하신 경험이 있으실 텐데요, 버터는 쏙 뺀 후 건강에 좋은 식물성 오일을 넣고, 박력분 밀가루 대신 우리 땅에서 난 통밀로 쿠키를 만든다면 훨씬 건강에 좋은 쿠키가 되겠죠? ^^ 거기다 식이섬유와 무기질까지 풍부한 오트밀에 건강을 위해 매일 챙겨 먹어야 한다는 견과류와 건과일까지 푸짐하게 들어간다면 홈메이드 건강쿠키라는 말이 무색하지 않을 듯싶어요. 오늘 제가 소개해 드릴 그 건강쿠키는 바로 우리밀 코코넛 오트밀 쿠키랍니다. 거칠고 못생겨 보이기는 하지만 큼직하고 넉넉한 사이즈에 고소한 코코넛과 오트밀이 바삭하게 씹히는 맛이 아주 매력적인 쿠키랍니다. 식이섬유가 풍부한 오트밀은 변비 예방에도 탁월한 효과가..

2014.03.20 by 교보생명

인사동 '박물관은 살아있다' 트릭아트 관람기 알짜배기 정보!

l 트릭아트ㅣ 따뜻한 햇살은 봄이 왔음을 알려주고 있지만, 아직까지 바람은 차가웠던 지난 일요일, 저희 가족은 인사동 나들이를 다녀왔답니다. 쌀쌀한 날씨 때문에 딸아이에게 예쁜 스카프도 하나 사서 매주고, 길에서 어묵과 꿀타래 사먹고 즐거운 나들이였는데요, 이번 인사동 나들이의 주된 목적은 바로 '박물관은 살아있다!' 트릭아트 체험을 위해서였어요. ^^ 서울에서 트릭아트를 관람할 수 있는 곳은 여러 곳이 있는데요, 이번에 '박물관이 살아있다' 인사동 본점에서 꽤 큰 규모로 오픈되었답니다. 혹시 인사동 나들이 계획이 있으신 분은 꼭 한 번 방문해 보시길 바랄게요. ^^ 전시장으로 들어가는 입구에는 이렇게 포토존도 마련되어 있는데요, 마치 연예인이라도 된 듯 저희 아이들도 멋지게 포토타임을 가져봤답니다. '..

2014.03.19 by 교보생명

주말 데이트 코스 추천 서촌일대 숨겨진 아지트 '옥인상영관 · 고양이문방구'

ㅣ서촌ㅣ 안녕하세요! 이렇게 다시 인사를 드리게 되어 너무나 반갑습니다! 지난 가·꿈·사 3기 활동을 했던 프론티어 기자단 홍아영입니다. ^^ 기자단 활동은 너무나 아쉽게 끝이 났지만, 예정돼 있었던 기획이 아직 남아있는지라 이렇게 광화문지도 기사를 통해서나마 다시 여러분을 찾아뵙게 되었답니다! 실은 제가 취재하려고 했던 기획일정에 차질이 생기는 바람에 이제서야 광화문지도를 소개하게 됐는데요, 이렇게 여러분을 다시 뵙고자 미뤄두었던 거라고 생각하면 더 좋겠죠? ^^ 그럼 지금부터 본격적으로 저와 함께 광화문지도의 숨겨진 아지트는 또 어디가 있을지 함께 지도를 따라 함께 거닐어 볼까요? 제가 이번에 소개할 광화문지도의 주제는 '10년지기 소울메이트와 함께 떠나는 감성충만 일일 여행!'인데요, 서촌에 숨겨진..

2014.03.19 by 교보생명

3월 22일 물의 날, 세계 물의 날을 맞아 의미를 되새겨보아요!

안녕하세요, 프론티어 기자단 김한진 & 전윤정입니다~! 올망졸망한 꽃망울이 하나둘 고개를 내미는 것을 시샘이라도 하는지, 꽃샘추위가 기승을 부리던 것이 엊그제 같기만 한데 며칠 사이 날이 제법 따뜻해진 게 이제는 봄기운이 완연한 것 같아요. 벌써 3월도 끝자락을 바라보고 있는데요, 혹시 가·꿈·사 가족 여러분은 3월 22일이 무슨 날인지 알고 계신가요? 바로 3월 22일은 1992년 UN이 제정, 선포한 이랍니다! 물은 모든 생명의 근원이자 우리 삶에서 떼래야 뗄 수 없는 존재예요. 그런데 돌이켜 생각해 보면 우리는 물을 너무나도 당연히 사용하지만 물의 소중함과 올바른 물 사용법에 대해서는 간과하는 부분이 많지 않나, 하는 생각이 들어요. 그래서 이번에는 '세계 물의 날'을 맞아서 물의 소중함을 일깨워보..

2014.03.18 by 교보생명