크리스마스 파티 추천 메뉴, 오븐 없이 만드는 크레페 케이크!

프랑스 거리를 걷다 보면 우리나라의 호떡만큼이나 쉽게 접할 수 있는 음식이 바로 ‘크레페’인데요, 얇게 구워낸 반죽에 다양한 재료를 넣고 싸 먹는 크레페는 맛과 먹는 재미를 동시에 느낄 수 있는 음식입니다. 일본과 우리나라에서는 크레페를 디저트로만 알고 있지만, 프랑스에서는 한 끼 식사로 대용할 만큼 대중적인 음식이기도 해요. 크레페로 케이크를 만드는 방법은 무척 간단한데요, 크레페를 여러 장 얇게 구워 내는 것이 조금번거롭긴 하지만, 크레페만 다 굽고 나면 그 다음 과정은 어렵지 않습니다. 오븐도 필요 없어서 요리에 자신 없는 분들도 쉽게 만들 수 있어요. 비주얼도 예쁘고 맛도 좋아서 크리스마스 홈파티 메뉴로 손색 없는 크레페 케이크, 지금부터 만들어 볼게요. 준비 재료: 딸기 한 팩, 크레페 믹스 2..

2019.12.20 by 교보생명

[제주에서 살아볼까? 34편] 제주의 자연을 담은 크리스마스 리스 만들기

겨울이 되면 제주도에서 흔히 보이는 가로수인 먼나무의 열매가 빨갛게 익어갑니다. 먼나무 열매는 ‘사랑의 열매’와 아주 닮은 모습인데요, 이 나무를 볼 때마다 ‘크리스마스 장식을 만들면 참 좋겠다’는 생각을 종종 했어요. 그래서 오늘은 먼나무, 돈나무, 감태나무 등 제주도에서 흔히 볼 수 있는 나무를 활용한 크리스마스 리스를 만들어 보려고 합니다. 제주의 자연을 담은 크리스마스 리스라서 더 특별하겠죠? 제주도 자연에서 찾은 크리스마스 리스 재료 크리스마스 리스 재료 첫 번째는 먼나무 가지입니다. 먼나무는 제주도에서 흔히 보이는 가로수로 9월경부터 열매가 익기 시작해 겨우내 붉은 열매를 매달고 있는데요, 제주도 겨울을 화려하게 만들어 주는 나무이기도 합니다. 두 번째 재료는 돈나무 가지입니다. 돈나무는 꽃잎..

2019.12.19 by 교보생명

내가 만든 요리로 하는 특별한 크리스마스 홈파티

이번 연말 다들 특별한 계획 있으신가요?손수 요리하고 준비해 더욱 행복하고 즐거운 크리스마스 홈파티!크림리조또와 크림스파게티 함께 만들어요 #교보생명 블로그 추천 콘텐츠 여행 겨울방학 가 볼 만한 곳, 포항 구룡포 과메기문화관 탐방기 요리 겨울에 먹기 좋은 맛있는 비건 음식! 고소하고 담백한 콩비지전 금융과 보험 회사 선택의 바로미터 신용등급 광화문글판 교보생명 광화문글판 겨울편: 윤동주, 호주머니 교보생명 광화문에서 읽다 거닐다 느끼다 교보생명컵 꿈나무체육대회

2019.12.18 by 교보생명

겨울바다와 제철 대게의 매력, 영덕 여행 추천코스!

겨울에는 추운 날씨 덕에 아무래도 먼 곳으로 여행을 떠나기가 쉽지 않은데요, 저는 주로 겨울 에 바다를 보러 여행을 떠나는 편입니다. 봄, 여름, 가을의 바다도 물론 좋지만 겨울의 바다는 겨울에만 느낄 수 있는 청량하고 한적한 매력이 있거든요. 오늘은 겨울 바다의 풍경과 더불어 대게까지 맛 볼 수 있는 경상북도 영덕의 여행 코스를 알려 드릴게요. 조용하고 한적한 고택 산책, 괴시리 전통마을경상북도 영덕의 괴시리 전통마을은 영양 남씨의 집성촌으로, 경북 동해안의 다른 지역에 비해 전통 건축물이 매우 잘 보존되어 있는 곳입니다. 오래된 기와와 흙벽이 매우 인상적이며, 주말에 갔음에도 관광객이 거의 없어서 한적한 시골마을을 제대로 느낄 수 있었어요. 몇몇 고택은 외부인에게 공개되어 있어서 사진 찍기도 좋지만,..

2019.12.17 by 교보생명

크리스마스를 위한 홈파티 요리, 닭다리살 스테이크

2019년도 어느덧 한 달 밖에 남지 않았습니다. 12월은 한 해를 돌아보고 새해를 준비하는 각종 모임과 약속으로 바쁜 달인데요, 근사한 레스토랑에서 식사도 하고 한껏 분위기를 내는 것도 좋지만 집에서 조용히 가족, 지인들과 함께 홈파티 시간을 가져 보는 것도 좋은 것 같아요. 오늘은 제가 홈파티를 할 때 자주 만드는 메뉴인 닭다리살 스테이크를 소개해 드리려고 합니다. 닭다리살은 쫄깃하게 씹히는 맛이 좋으면서 풍부한 육즙과 적당한 지방이 어우러지는 감칠맛이 일품인 부위입니다. 여기에 케이퍼 타르타르 드레싱을 곁들이면 자칫 느끼해질 수 있는 닭고기맛을 잡아 주어 맛의 균형을 맞출 수 있죠. 근사한 비주얼을 자랑하는 것은 물론, 아이들도 잘 먹고 어른들의 맥주 안뉴로도 좋은 닭다리살 스테이크 만들기 영상으로..

2019.12.16 by 교보생명

겨울철 별미! 알이 꽉 찬 도루묵 조림

'도루묵'이란 말을 아시나요? 열심히 공들여 노력한 일이 아무런 보람도 없이 쓸모 없게 되면 흔히 '말짱 도루묵이 되었다'라는 표현을 쓰는데요, 사실 도루묵은 11월~12월이 제철인 생선입니다. 비린내가 없어 담백하고 시원한 맛이 특징으로, 매년 이맘때면 알이 꽉 찬 알도루묵을 맛 볼 수 있죠. 바다의 단백질인 굴, 쫄깃한 살이 부드러운 가리비, 바다 향 가득한 쫀득한 과메기, 반건조로 먹으면 더욱 일품인 양미리 등 겨울철에 더 맛있는 해산물은 수도 없이 많지만, 오늘은 그 중에서도 알이 꽉 차서 더욱 별미인 도루묵 조림을 소개해 드리려고 합니다. 도루묵은 재미있는 어원을 가지고 있습니다. 조선 시대, 임진왜란이 일어나 왜군이 한양으로 밀고 올라오자 선조는 북쪽으로 피난을 갔는데요, 피난길에 임금이 먹을..

2019.12.13 by 교보생명

[제주에서 살아볼까? 33편] 제주 감성 크리스마스 데코, 내추럴 벽트리 만들기

벌써 올해의 마지막달 12월입니다. 연말이면서 크리스마스가 있어 더 들뜨는 달인데요, 연말분위기도 낼 겸해서 트리를 만들어보기로 했습니다. 일반 트리도 좋긴 한데 자리를 좀 차지해서 이번에는 벽트리를 준비해봤습니다. 제주 특유의 감성을 살리기 위해 제주 꽃도매시장에 가서 재료를 사고, 숲에서 재료를 주워 오기도 했답니다. 내추럴한 분위기가 가득한 크리스마스 벽 트리 만들기, 지금부터 함께 보시죠! 제주 꽃 도매시장부터 들러 재료 준비 제주도에도 꽃도매시장이 있습니다. 정확히는 꽃을 도매로 판매하는 꽃집이죠. 제주시 노형동에 위치한 ‘북제주 플라워샾’으로 향했습니다. 규모는 서울에 있는 꽃시장과 비교할 수 없이 작지만 생화와 조화, 꽃 부자재등 취급하는 품목은 꽤 다양합니다. 생화는 일주일에 한 두번씩 항..

2019.12.12 by 교보생명

[명강의 빅10] 김난도 교수가 콕콕 집어낸 ‘트렌드 코리아 2020’

2020년의 트렌드를 한발 먼저 접해볼 수 있는 자리! 지난 11월 30일 교보생명빌딩 23층 교보컨벤션홀에서 2019 명강의 BIG10의 마지막 강의가 열렸습니다. 주인공은 서울대 소비트렌드 분석센터장이자 매년 발간될 때마다 화제를 몰고 오는 ‘트렌드 코리아’의 저자, 김난도 교수입니다. 이번 강연 역시 미래를 통찰하는 키워드를 가지고 이야기를 풀었습니다. 김난도 교수가 뽑은 2020년의 키워드 트렌드, 어떤 것들이 있는지 함께 알아볼까요? 김난도 교수는 매년 ‘트렌드 코리아’를 그 해에 맞는 ‘띠’와 연관 짓습니다. 2020년은 ‘쥐띠’해로 ,김 교수가 선정한 슬로건은 ‘위기를 극복하는 용감한 히어로, MIGHTY MICE’ 입니다. 김 교수는 ‘MIGHTY MICE’의 글자를 딴 10가지 키워드를 ..

2019.12.12 by 교보생명