여름 보양식, 나주 곰탕 3대장 비교

한창 여름 휴가 시즌인 지금, 다들 여행 계획은 있으신가요? 연인이랑 휴양지에 가는 분들도 있으실 테고, 가족들이랑 캠핑하거나 혹은, 친구들이랑 함께 내일로를 타고 철도 여행을 떠나는 분들도 많이 계실 텐데요. 기차를 타고 전라도를 간다면 이것 때문에 내린다는 풍문이 있을 정도죠. 바로 나주 곰탕입니다. 설렁탕이나 갈비탕과는 다른 독특한 국물이 일품인 나주 곰탕으로 유명한 3곳을 소개합니다. 맑은 국물이 일품인 ‘나주곰탕’곰탕 하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 뽀얀 국물에, 올려져 있는 고기와 파가 생각나지 않으신가요? 사실 우리가 일반적으로 알고 있는 곰탕은 설렁탕에 가깝습니다. 조선 시대 때까지만 해도 이 곰탕과 설렁탕의 경계가 모호했지만 일제 강점기 때 구분되어 곰탕은 고기와 깨끗한 내장을 넣고 끓..

2019.08.06 by 교보생명

명강의 BIG 10, 정유정 작가의 ‘이야기를 이야기하다’

전직 간호사 - 습작기간 6년 동안 공모전 열두 번 응모 끝에 당선∙42세 늦깎이 등단 - 출간한 소설마다 베스트셀러 등극 – ‘7년의 밤’ 등 여러 작품이 영미권을 비롯해 프랑스, 독일, 일본 등 해외 20여 개 국에서 번역·출판돼 전 세계 독자들의 사랑까지 받고 있는 작가. 2013년부터 매년 교보문고가 주최해 오고 있는 ‘명강의 Big 10’ 7월의 주인공, 정유정 작가에 대한 설명입니다. 두 달 전 자신의 여섯 번째 장편소설 '진이, 지니'를 출간한 정 작가는 ‘한국의 스티븐 킹’이라는 닉네임이 있을 만큼 탁월한 이야기꾼으로서 탄탄한 팬층을 구축하고 있는데요, 이를 입증하듯 강연장은 빈 자리를 찾아볼 수 없을 정도였어요. 의 집필 과정을 통해 자신이 '이야기를 만드는 과정과 방법'을 90여 분간 ..

2019.08.05 by 교보생명

여름철 집 나간 입맛 되찾기 프로젝트! 맛있게 매콤한 돼지갈비찜

본격적인 여름입니다. 요즘 같이 더울 땐 시원한 것만 당기고 입맛이 없는데요, 보양식으로 먹는 삼계탕이나 오리 요리도 조금은 지겨울 때가 있죠. 그래서 오늘은 나른해진 식구들을 위해 조금은 색다른 보양식, 맛있게 매콤한 돼지갈비찜을 만들어 보려고 합니다.돼지고기는 소고기보다 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있어 어린이들의 성장 발육에 매우 좋은 식재료입니다. 지방을 전부 제거하고 요리하면 푸석해져 고기 맛이 떨어지기 때문에 적당히 잘라내고 요리하는 것이 포인트죠. 맛있는 매콤함으로 아이들도 함께 먹을 수 있는 돼지갈비찜, 지금부터 만들어 볼게요! 준비 재료: 돼지갈비 1.6kg, 감자 2개, 양파 1개, 청양고추 2개, 버섯 약간, 치즈떡 7개돼지갈비 삶는 물 재료: 생강 반톨, 통후추 반 스푼, 월계수..

2019.08.05 by 교보생명

수능 100일전, 이색 향초 선물

이제 수능이 100일 정도 남았네요. 이 날도 많은 분들이 수험생들을 위해 의미있는 선물을 주는데, 선물이란게 준비할 때 마다 참 고민스럽습니다. 받는 사람 기분도 생각해야 하고 수능이니 응원의 메시지도 있어야 하고 이것저것 신경쓸 것이 생각보다 많아서겠죠. 초콜릿과 사탕, 방석 같은 전통적인 응원 선물은 너무 식상하다면 세상에 하나 뿐인 수제 양초를 선물하는 건 어떠세요? 아직 여름이라 관리를 잘 해도 방 곳곳에 쾌쾌한 냄새가 남기 마련인데, 양초는 이런 냄새도 잡아주고, 방 꾸미기에도 아주 좋은 아이템입니다. 만드는 과정도 정말 간단해서 부담없이 만들 수 있는 장점도 있습니다. 응원메시지까지 넣어서 만들면 의미까지 전달할 수 있는 양초 만들기, 같이 시작해봐요. 시작은 왁스와 심지 구매부터 양초를 만..

2019.08.02 by 교보생명

작아서 더 매력적인 동네 책방 3곳

어릴 적 동네마다 있었던 그 많은 책방들은 경기불황을 이기지 못하고 하나 둘 사라져 버렸습니다. 동네 사랑방 같았던 그곳을 추억해 보면 즐거웠던 순간들이 많았는데요. 특유의 책 냄새, 가지런히 정돈된 책의 기품 있는 모습들, 왠지 숨도 크게 쉬면 안될 것 같은 압도적인 느낌들이 책방을 형성했던 것들이었습니다. 그렇게 동네 책방이 모두 사라지는가 싶더니, 어느 순간 자신만의 컨셉트와 취향을 가진 책방이 하나 둘 생겨나기 시작했습니다. 책을 좋아하는 사람들에겐 반가운 일인데요, 이제 동네 책방은 단순히 책을 파는 곳을 넘어 문화와 분위기, 전문성을 띠며 대형서점에서는 느낄 수 없는 고유의 감성을 제공하는 곳이 되었습니다. 많은 이들이 할인도 되지 않고, 사은품도 없으며, 책도 많지 않은 동네책방을 찾는 이유..

2019.08.02 by 교보생명

방학 간식 고민 끝! 아이들의 취향 저격 리본밥전

아이를 둔 부모라면 방학과 동시에 시작되는 고민이 있으니, 바로 아이들의 식단입니다. 날이 더워 불 앞에서 오래 요리하기엔 힘들고, 대충 때우자니 아이의 건강이 염려되어 전 매년 이맘때가 되면 간편하면서도 영양가 있는 간식이 뭐 있을까 생각해 보게 되는데요, 오늘은 비주얼이 예뻐서 보기만 해도 아이들의 취향을 저격하는 리본밥전을 소개해 드리려고 합니다. 한 끼 식사로도, 간식으로도 손색없는 리본밥전, 지금부터 함께 만들어 보실까요? 준비 재료: 밥, 파르펠레, 캔햄 1/3, 캔옥수수 1/3, 애호박 1/3, 양파 반 개, 다진 김치, 소금, 부침가루, 계란 2개, 올리브 오일 1. 따뜻한 밥에 캔옥수수 1/3을 넣어 주세요. 저는 씹히는 식감이 좋아서 옥수수를 넣었는데, 기호에 따라 콩이나 견과류를 곱게..

2019.08.01 by 교보생명

반려견과 건강한 여름나기 ‘열사병 예방’

이제 장마도 지나고, 본격적인 무더위가 시작되었습니다. 무더위가 시작되면 열사병, 탈수, 피부염 등 더위로 인한 질병도 늘어날 수밖에 없는데요, 이런 질병은 반려견도 똑같이 걸린다고 합니다. 소중한 가족인 반려견들이 잘 걸리는 더위 관련 질병 중 대표적인 것이 바로 열사병인데요, 어떤 증상을 보이는 지와 대처법을 알려드릴게요! 사람보다 체온이 높은 반려견 열사병은 특히 반려견에게 더 위험한데요, 이유는 반려견의 체온이 사람보다 체온이 높은데다가 땀샘이 거의 없어서 체온 조절이 쉽지 않기 때문입니다. 혀나 발바닥으로 체온을 조정하는데 아무래도 온도 조절에 제약이 많겠죠. 열사병은 환기가 되지 않은 덥고 습한 곳, 그늘이 없는 야외, 마실 물이 없는 환경에서 잘 발생하는데, 체온이 섭씨 40도 이상이 지속되..

2019.07.31 by 교보생명

여름방학 박물관 체험 여행- 청주 고인쇄박물관

아이들과 여름 방학에 무엇을 할까 고민이신가요? 특별한 계획을 세우거나 멀리 여행을 떠나고 싶지만, 방학은 짧고 휴가는 더 짧으니 엄마 아빠는 막막해집니다. 그럴 때는 주변 가까운 곳에 있는 박물관 나들이를 해보세요. 불볕더위가 기승을 부려도, 천둥번개가 치고 장대비가 내려도, 심각한 미세먼지로 실외활동이 꺼려질 때에도 최상의 온도와 습도를 유지하며 최고의 컨디션으로 우리를 맞이하는 곳이랍니다. 직접 체험하고 즐기는 금속활자주조전수관 오늘은 ‘청주 고인쇄박물관’을 소개하려고 합니다. 세계 최고 금속활자본인 직지가 만들어진 ‘흥덕사지’ 터에 조성된 곳이죠. 청주 고인쇄박물관에 들어서면 제일 먼저 유네스코세계기록유산인 ‘직지’를 알리는 조형물을 만나게 됩니다. 이 곳을 중심으로 고인쇄박물관, 금속활자전수교육..

2019.07.30 by 교보생명