알싸한 맛이 일품! 익을수록 더 맛있는 갓김치

저는 봄과 가을, 일년에 두 번 남해에 사시는 삼촌이 갓을 보내 주셔서 갓김치를 담그는데요, 이번에는 봄에 나오는 홍갓을 보내 주셔서 홍갓으로 갓김치를 담가 봤습니다. 갓은 색깔에 따라 홍갓과 청갓으로 나뉘는데, 톡 쏘는 매운맛과 향이 강한 홍갓은 주로 갓김치로 많이 담고, 청갓은 매운맛이 약하고 잎이 연해 동치미나 백김치로 많이 사용합니다. 갓은 오래 두고 먹을수록 깊은 맛이 더해져 별미 김치로 인기가 많은데요, 갓김치를 어려워하는 분들이 많지만 한번 담가 보면 어렵지 않습니다. 갓을 절이고 씻는 과정이 수고스럽지만 만들고 나면 한동안은 맛있게 먹을 수 있으니 그 정도의 수고는 감수해도 괜찮을 것 같아요. 갓은 단백질 함량이 높고 비타민 A와 C, 철분과 특히 엽산이 풍부해 성장기 어린이들에게 좋은 건..

2020.03.09 by 교보생명

주방과 옷장을 다른 사람과 공유한다면? 흥미로운 공유경제 사례

최근, 우리 사회의 뜨거운 감자 중 하나는 세계적 경제 트렌드인 ‘공유경제’입니다. 공유경제는 쉽게 말해 ‘소유’ 하지 않고 ‘나눠 쓰는’ 것으로, ‘협력적 소비를 바탕으로 재화를 공유·교환·대여해 가치를 창출하는 경제체제’라고 할 수 있습니다. 과거부터 존재했던 공유행위와 비교했을 때 ‘정보기술’을 기반으로 활성화된다는 특징이 있죠. 오늘은 아직 많은 이들에게 생소한 ‘공유주방’과 ‘공유옷장’을 중심으로 공유경제란 무엇인지, 또 어떠한 분야까지 뻗어 나갔는지 알아보는 시간을 가져 보려 합니다. 공유경제란?자본주의의 문제를 보완할 수 있는 새로운 경제체제는 꾸준히 탐색되어 왔습니다. 공유경제도 그 중 하나인데요, 2000년대에 들어 등장한 공유경제는 기존의 경제체제인 상업경제와는 다음과 같은 차이가 존재..

2020.03.06 by 교보생명

세계적인 화산 연구의 교과서, 제주 수월봉 지질트레일

제주를 대표하는 자연경관이 한 곳에 모여 있는 풍경을 상상해 보신 적 있나요? 오늘 제가 소개해 드릴 제주의 명소는 바로 ‘바다’, ‘오름’, ‘섬’ 세 가지의 요소가 조화롭게 형성된 곳인데요, 바로 ‘수월봉’이라는 곳입니다. 짧은 지질트레일 코스에 다양한 이야기가 담겨 있고, 제주 내음을 물씬 느낄 수 있는 곳이라 관광객들은 물론, 제주도민들에게도 많은 사랑을 받는 곳이죠. 지금부터 저와 함께 제주 수월봉으로 떠나 보실까요? 수월봉은 어떤 곳?제주 수월봉은 해발 77m의 작은 언덕 형태의 오름입니다. 마그마가 바닷물을 만나 폭발적으로 분출하면서 만들어진 고리 모양의 화산체(화산분출물이 화구 주변에 쌓여 만들어진 산체) 일부로, 화산 폭발시 분출된 재나 모래가 엉겨 형성된 응회암이 해안선을 따라 길게 단..

2020.03.05 by 교보생명

[100년의 역사가 숨쉬는 그 곳] 가슴 속 한켠을 든든하게 해주는 종로 이문 설렁탕편

따뜻한 국물이 가슴속까지 든든하게 채워주는 설렁탕 좋아하시나요? 오늘은 종로에 위치한 이문 설렁탕에 다녀왔습니다. 긴 세월동안 한자리를 지켜온 만큼 오랜 단골도 많구요, 미쉐린 가이드 빕구르망에도 선정되어 외국인들의 사랑도 받고 있다고 해요! 100년 넘게 이어온 유서 깊은 곳, 종로 이문 설렁탕 함께 가보실까요? #교보생명 추천 콘텐츠 금융과 보험 2020 건강해야쥐 #당뇨병편 금융과 보험 2020 건강해야쥐 #심근경색편 금융과 보험 2020 건강해야쥐 #뇌경색편 광화문글판 교보생명 광화문글판 봄편: 천양희, 너에게 쓴다 교보생명 광화문에서 읽다 거닐다 느끼다 교보생명컵 꿈나무체육대회

2020.03.04 by 교보생명

[이벤트 종료] 내가 쓰는 광화문글판 '여름편' 이벤트

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2020.03.04 by 교보생명

집에서도 재미있게 노는 법! 꼬마 지질학자의 지층컵케이크 만들기

지난 주말, 국립어린이과학관을 방문해 공룡과 화석을 보고 돌아온 저희 아이가 신기해 하며 “왜? 어떻게?”라는 질문을 멈추지 않았습니다. 아이들의 궁금증을 그때그때 해결해 주지 못하면 호기심은 금세 사라지기 마련입니다. 그래서 유치원 아이가 지층과 화석 등을 쉽게 이해할 수 있도록 요리를 통해 과학을 배울 수 있는 엄마표 놀이시간을 진행해 봤어요. 코로나19로 외출이 쉽지 않은 요즘, 아이들과 집에서 재미있게 해 볼 수 있는 엄마표 놀이를 소개해 드릴게요. 책을 통해 과학 지식 흡수하기! 먼저 집에 있는 책 중 지층, 화석, 공룡 등과 관련된 책을 골라 보았습니다. 저희 집에는 2권이 있더라고요. 관련이 조금이라도 있는 책이라면 본격적인 놀이를 하기 전에 아이와 함께 꼭 읽어 보세요. 저희 아이는 아직 ..

2020.03.03 by 교보생명

2020 광화문글판 대학생 에세이 공모전을 시작합니다!

교보생명이 여섯 번째 '광화문글판 대학생 에세이 공모전'을 개최합니다. 2015년에 시작한 광화문글판 대학생 에세이 공모전은 대학생이라면 누구나 참여 가능합니다. 거리를 오가는 이들에게 희망과 사랑의 메시지를 전하는 광화문글판 봄편을 매년 게시하며 개최하는 공모전으로 대학생 여러분의 생각을 글로 표현할 수 있는 기회를 공모전을 통해 드리고자 합니다. 이번 2020 광화문글판 대학생 에세이 공모전의 주제는 생명, 순환, 희망 중 한 가지를 골라 써주시면 됩니다. 에세이를 어렵게 생각하시는 분들이 계시는데, 본인의 경험이나 철학, 신념, 생각 등을 가볍게 글로 풀어낸다고 생각하시면 됩니다. 편지, 일기, 칼럼, 수기 등 다양한 형식으로 작성하시면 되니, 부담 없이 작성해보세요! 지난해 수상작을 보시면 도움이..

2020.03.02 by 교보생명

교보생명 가꿈사 가족스토리 "어디서든 씩씩하게 잘할 거라 믿어"

"어디서든 씩씩하게 잘할 거라 믿어~"무럭무럭 커 가는 너를 볼때마다 엄마, 아빠는 행복하단다. #교보생명 추천 콘텐츠 금융과 보험 2020 건강해야쥐 #당뇨병편 금융과 보험 2020 건강해야쥐 #심근경색편 금융과 보험 2020 건강해야쥐 #뇌경색편 광화문글판 교보생명 광화문글판 겨울편: 윤동주, 호주머니 교보생명 광화문에서 읽다 거닐다 느끼다 교보생명컵 꿈나무체육대회

2020.03.01 by 교보생명