에어프라이어로 만드는 통삼겹살 감자구이 초간단 레시피!

추석도 지나고 어느덧 완연한 가을입니다. 여름 내내 지친 몸과 마음을 보듬고 보양식을 먹으며 계절의 환승을 잘 준비해야 할 때이기도 한데요, 오늘은 요즘 가장 맛있는 햇감자와 통삼겹살을 이용해 영양만점 한 끼를 만들어 보려고 합니다. 근사한 패밀리 레스토랑에서 자주 볼 수 있는 메뉴인 통삼겹살 감자구이는 에어프라이어를 이용해 요리할 수 있고, 조리법도 간단해 자주 해 먹기 좋은 음식입니다. 재료만 준비하면 반은 끝났다고 할 수 있는 초간단 레시피, 지금부터 공개할게요! 준비 재료: 통 삼겹살 600g, 중간 크기 감자 3개, 허브솔트 혹은 쌈장 약간 1. 통 삼겹살은 네모 모양으로 반듯하게 자른 한 근을 준비해 주세요. 너무 크면 에어프라이어의 크기에 맞춰 잘라 줍니다. 삼겹살 위에 취향에 맞게 허브솔트..

2019.09.16 by 교보생명

냉장고 속 재료들로 만드는 초간단 멕시코 요리 3가지

외국 여행에서 먹어본 이국적인 요리에 반해 그 맛을 잊지 못했던 경험 있으신가요? 저에겐 멕시코 요리가 그랬는데요, 그 맛이 그리워 여행 후 귀국해서도 멕시코 요리 전문점을 검색해 찾아갈 정도였습니다. 예전보다는 멕시코 요리 전문점이 많아지긴 했지만 그래도 주변에 많지 않아 집에서 간단하게 만들어 먹기 시작했는데요, 멕시코 요리는 맛도 좋지만 비주얼도 근사하고 생각보다 어렵지 않게 만들 수 있습니다. 집들이나 생일상에 올려도 좋을 근사한 멕시코 요리, 지금부터 함께 만들어 보실까요? 피자보다 맛있는 버섯불고기 케사디야(퀘사디아) 멕시코 요리를 비롯한 외국 요리를 만들 때 가장 신경 쓰이는 것은 필요한 재료가 많다는 점입니다. 그것도 구하기 어려운 재료들이라 더욱 번거롭게 느껴지는데요, 없으면 없는 대로,..

2019.09.09 by 교보생명

매운 것을 못 먹는 아이들을 위한 이색간식, 달걀떡볶이

어린 아이들을 키우는 부모는 항상 간식 메뉴가 고민되기 마련입니다. 저희 아이들은 매일 먹고 싶다고 할 정도로 떡볶이를 무척 좋아하는데요, 아직 어리다 보니 매운 것을 잘 못 먹어서 떡볶이를 만들어 줘도 많이는 못 먹더라고요. 그래서 오늘은 아이들이 부담 없이 즐길 수 있도록 조금 색다른 떡볶이를 만들어 보았습니다. 일명 달걀떡볶이로, 부드럽고 고소해 아이들뿐 아니라 어른들도 한번 맛 보면 멈출 수 없는 강한 중독성을 가진 떡볶이입니다. 생소하지만 간단하게 만들 수 있는 달걀떡볶이 레시피, 지금부터 알려 드릴게요. 준비 재료: 떡볶이 떡 300g, 소고기 200g, 양파 1/2개, 올리브유 2큰술, 버터 2큰술, 달걀 3개, 소금, 파슬리, 후춧가루, 카레가루, 깨소금 약간씩 1. 떡은 찬물에 가볍게 헹..

2019.08.29 by 교보생명

비주얼에 한 번 반하고 상큼한 맛에 두 번 반하는 모짜렐라 콥샐러드

날씨가 너무 더우면 입맛도 사라지고 뜨거운 불 앞에서 오래 요리하는 것도 쉽지 않죠. 그래서 여름엔 되도록 조리 과정이 간단한 것만 만들게 되는데요, 오늘 소개해 드릴 모짜렐라 콥샐러드는 재료를 미리 준비해 놓았다가 꺼내 먹기만 하면 되기 때문에 만사 귀찮은 여름에 한 끼 식사로 그만입니다. 알록달록 예쁜 색상에 눈으로 먼저 반하고 다이어트 식단으로도 만점인 모짜렐라 콥샐러드! 지금부터 함께 만들어 볼까요? 샐러드 재료(2~3인분): 달걀 4개, 토마토 2개, 어린 잎 한 줌, 작은 캔옥수수(195g), 보코치니 모짜렐라치즈 125g, 그린 올리브 1/3컵, 블랙 올리브 1/3컵 랜치소스 재료: 다진 양파 100g, 플레인 요거트 100g, 아가베 시럽 2스푼, 마요네즈 3스푼, 레몬즙 2스푼, 소금, ..

2019.06.28 by 교보생명

자취생을 위한 1만원으로 일주일 반찬 만들기

자취하는 대학생들은 언제나 반찬이 고민이죠? 그래서 저렴한 가격으로 일주일 치 정도 반찬을 만들 수 있는 레시피를 소개해드리려고 해요. 맛과 영양을 모두 고려한 1만원으로 일주일 반찬 만들기, 이제 소개해 드릴게요! (소금 같은 공통 식자재는 있다는 가정이에요) #재료 준비 반찬거리로 사용할 재료입니다. 저는 집 앞에 있는 대형마트를 이용했어요. 재료는 사는 곳 마다 가격이 다를 수 있으니 참고해주세요. 맛살, 감자, 튀김가루, 콩나물, 곤약, 마늘 햄, 양배추 반쪽을 구매했고 총 10,330원이 나왔어요. 어떤 반찬이 나올지 궁금하시죠? # 감자채 볶음 준비물: 감자, 햄 반 조각, 소금 0.5 티스푼 감자를 씻은 뒤 칼로 껍질을 제거한 후 채칼로 감자채를 썰어주세요 채칼이 없으면 식도를 사용해도 무관..

2019.06.12 by 교보생명

건강한 여름 간식! 홈메이드 요거트 아이스크림 만들기

봄이 왔나 싶었는데, 어느덧 여름이 시작되었습니다. 날씨가 더워지면 아이들이 가장 먼저 찾는 것 중에 하나가 바로 아이스크림이죠. 저희 아이는 하루에도 아이스크림을 세네 개씩 먹는데요, 아무래도 엄마 입장에서는 각종 첨가물이 신경 쓰이더라고요. 그래서 건강하게 즐길 수 있는 홈메이드 아이스크림을 만들어 보기로 했습니다. 아이들과 함께하면 더욱 재미있는 아이스크림 만들기, 지금부터 함께 시작해 보실까요? 준비 재료: 마시는 요거트 3개, 복숭아 통조림 1개, 아이스바틀, 믹서기 요거트만 들어간 요거트 아이스크림과 복숭아가 들어간 복숭아맛 요거트 아이스크림, 두 가지를 만들 예정입니다. 복숭아 대신 딸기 등의 다른 과일을 사용하셔도 되는데요, 단맛이 부족하면 시럽을 추가하시면 좋습니다. 1. 요거트 2병과 ..

2019.06.10 by 교보생명

에어프라이어를 활용한 영양만점 핑거푸드! 양송이 치즈구이

요즘 소형 가전 중 제일 핫한 제품은 단연 에어프라이어인 것 같습니다. 저도 한참 망설이다 얼마 전 구입했는데, 데우는 것뿐만 아니라 굽기, 튀기기 등 다양한 요리에 잘 활용하고 있거든요. 한 번 에어프라이어를 사용해 보신 분들은 그 편리함에 반해 다양한 메뉴를 시도해 보고 싶으실 텐데요, 오늘은 에어프라이어를 활용해 간단한 핑거푸드를 만들어 보려고 합니다. 양송이버섯에 다진 소고기와 야채, 모짜렐라치즈를 곁들인 양송이 치즈구이입니다. 밥반찬이나 아이들 간식, 아빠 술안주로도 좋고, 파티나 모임의 핑거푸드로도 손색없는 양송이 치즈구이, 함께 만들어 보실까요? 준비 재료: 양송이버섯 8개, 다진 소고기 150g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 모짜렐라치즈 50g고기 밑간 재료: 맛술 1스푼, 갈릭솔트..

2019.05.21 by 교보생명

입맛 없을 땐 바로 이 밥도둑! 초간단 새우장

새우는 키토산, 칼슘, 타우린이 풍부해 성장기 아이들에게 좋고, 고단백 저지방 식품으로 다이어트에도 도움을 주는 식재료입니다. 대부분 튀김이나 구이, 찜으로 많이 요리하시기 때문에 ‘새우장’은 생소한 분들이 많을 텐데요, 오늘 소개할 새우장은 생각보다 만들기 쉽고, 한 번 만들어 놓으면 언제든 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 든든한 밥도둑입니다. 가족들이 모두 엄지 척 할 만한, 짜지 않고 심심한 새우장을 한번 만들어 볼게요! 준비 재료: 새우 1kg(35마리 정도), 양파 반개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 간장물 양념 재료: 간장 2컵(400ml), 물 2컵, 청하 1컵반(300ml), 미림 반컵(100ml), 설탕 3스푼, 생강 1톨, 마른고추 2개, 페페론치노 7~8개, 통후추 1/2스푼, 레몬즙..

2019.04.23 by 교보생명