첨가물 없이 건강한 엄마표 딸기에이드와 딸기라떼

카페 문화가 발달하면서 아이들도 엄마와 함께 주스나 에이드를 즐겨 마시게 되었는데요. 한 잔에 4천원~ 5천원 정도의 가격이다 보니 가족이 모두 카페에서 음료를 즐기기엔 아무래도 좀 부담스럽기 마련입니다. 그래서 오늘은 딸기를 직접 사다가 아이들이 마음껏 마실 수 있는 음료를 만들어보려고 합니다. 첨가물 없이 건강한 엄마표 딸기에이드와 딸기라떼 만드는 법, 지금부터 알려드릴게요. 준비재료: 딸기 400g 내외, 설탕, 탄산수, 우유, 유리병 1. 먼저 에이드와 라떼에 사용할 딸기청을 만들어볼게요. 꼭지를 뗀 딸기를 깨끗하게 씻은 후에 그릇에 담아주세요. 중량을 확인하고 딸기 중량에 맞게 1:1 비율로 설탕을 준비해주시면 됩니다. 저의 경우에는 너무 달지 않게 만들고 싶어서 딸기보다 약 20g 정도 덜 넣..

2019.02.19 by 교보생명

조금 생소하지만 활용도는 만점! 새콤달콤 체리청 만들기

탄탄한 과육과 새콤달콤한 과즙으로 아이들이 특히 좋아하는 체리는 생으로 먹어도 맛있지만 건체리, 음료, 머핀, 빙수 등에 곁들여 먹어도 맛있는데요. 오늘은 체리를 좀 더 오래 보관하며 즐길 수 있는 체리청 만드는 방법을 알려드릴게요. 다른 과일청에 비해 조금 생소하지만 한번 만들어놓으면 유용하게 활용 가능한 체리청, 함께 만들어보실까요? 준비 재료: 체리 한 팩, 설탕, 베이킹 소다, 소독한 유리병 1. 베이킹 소다를 한 스푼 정도 넣은 물에 꼭지를 딴 체리들을 넣고 약 5분 동안 그대로 놓아두세요. 체리가 물러지지 않도록 살짝 조물조물 씻어준 후 다시 흐르는 물에 2번 정도 닦아줍니다. 껍질째 먹는 과일이고 수입해 오는 동안 보존제가 뿌려지기에 생으로 먹을 때나 청으로 만들 때나 꼼꼼하게 세척해주셔야 ..

2019.02.19 by 교보생명

가락은 추억을 타고~! 서울에서 만나는 LP카페

퀸의 랩소디가 한국을 강타하고 지나간 지금, 꾸준히 유행하던 복고 코드가 더 뜨거운 인기를 누리고 있습니다. 그 중에서도 턴테이블 위로 돌아가는 LP판을 통해서만 들을 수 있는 소리, 그 추억 여행을 찾는 이들이 늘어나고 있다고 해요. 다가올 봄을 준비하며 여러분은 어떤 마음으로 어떤 노래와 함께하고 계신가요? 지금부터 색다른 음악 감상과 일상의 위로를 받기에 더없이 좋은 LP카페 몇 곳을 소개하려고 합니다. 사당동 구석에 자리한 음악감상실, 쎄시봉첫 번째로 소개해드릴 곳은 사당동에 위치한 쎄시봉이라는 곳입니다. 쎄시봉은 70~80년대 통기타 가수들이 노래를 불렀던 서울의 음악감상실이자 공연장 이름으로 유명한데요. 사장님의 팬심에서 가게를 쎄시봉이라고 지었다고 합니다. 현재 이곳은 TV에도 방영될 만큼 ..

2019.02.18 by 교보생명

나만 알고 싶은 숨겨진 여행지! 일본 가가와현 소도시 여행

일본 시코쿠에 위치한 작지만 아름다운 지방, 가가와현의 소도시 다카마쓰는 세상에서 가장 맛있는 우동으로 널리 알려진 ‘사누키 우동’의 본고장입니다. 예술가들의 결실로 이루어진 나오시마, 도깨비 섬으로 유명한 메기지마, 일본 속의 그리스 쇼도시마 등 주변 섬 또한 볼거리가 가득한 곳이죠. 오늘은 역사와 전통, 문화와 예술이 살아 숨쉬는 가가와현을 소개해드릴게요! 1. 다카마쓰 사누키 우동 맛집 2곳 다카마쓰는 일본 3대 우동인 사누키 우동의 발상지로 이곳의 우동은 가가와현은 물론 일본 전체를 대표하는 음식 중 하나입니다. 실제로 가가와현의 명칭을 우동현으로 바꾸려고 했을 만큼 지역주민의 우동에 대한 사랑이 남다르다고 해요. 사누키 우동을 먹기 위해 이곳을 방문하는 일본인들도 많은데요. 제가 맛있게 먹었던 ..

2019.02.15 by 교보생명

우리 아이 면역력 up 간식! 스크램블 에그 샌드위치

아이들의 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울방학에는 아무래도 먹거리에 더욱 신경 쓰게 되는 것이 부모 마음이죠. 방학 내 건강한 음식을 먹고 새학기를 잘 맞이하길 바라신다면, 채소를 활용해 영양이 풍부한 샌드위치 간식을 만들어보시는 것이 어떨까요? 오늘은 몸에 좋은 브로콜리와 단백질이 풍부한 달걀을 이용해 만드는 스크램블 에그 샌드위치 레시피를 알려드릴게요. 준비 재료 달걀 3개, 버터 3조각, 모닝빵, 브로콜리 3~4 조각, 양파 1개, 체다치즈 3장, 소금, 와사비, 마요네즈, 우유 1큰술(생수 1큰술) 브로콜리에는 피로를 풀어주는 비타민C가 레몬의 2배 정도 함유돼 있고, 하루에 3~4쪽만 먹어도 하루 평균량을 채울 수 있다고 합니다. 면연력 증강에 도움을 주고, 골다공증 예방과 함암 작용에도 탁월하다고 ..

2019.02.15 by 교보생명

고대와 현대가 공존하는 매력적인 도시, 드레스덴 여행기

체코와 폴란드 국경에 인접해 있는 드레스덴은 예술과 바로크의 도시, 독일의 피렌체로 불릴 만큼 아름다운 도시입니다. 제2차 세계대전 당시 대부분의 건축물들이 파괴됐는데, 독일의 통일 이후 지금의 모습으로 복원되었다고 해요. 오늘은 동유럽 여행을 계획하고 계신 분들을 위해 프라하에서 멀지 않은 곳에 위치한 드레스덴을 소개해드리려고 합니다. # 드레스덴, 어떻게 가나요? 동유럽을 중심으로 여행하시는 분들은 일반적으로 프라하에서 드레스덴까지 열차나 버스로 이동합니다. 열차는 2시간 간격으로 있는데 프라하중앙역에서 드레스덴 중앙역까지 직행으로 2시간 20분정도 소요되며, 버스는 하루 8회 정도 운행되는데 역시 2시간 가량 소요됩니다. 비용은 편도 약 12€ 정도에요. 열차와 버스 모두 체코와 독일 국경을 지나야..

2019.02.14 by 교보생명

자취러를 위한 브런치, 보틀 에그슬럿

자취러도 가끔씩은 근사한 브런치를 먹고 싶은 날이 있죠? 오늘은 간단하면서도 맛있는 브런치 메뉴를 소개해드리려고 합니다. 이름도 예쁜 보틀 에그슬럿입니다. 에그슬럿은 원래 미국 LA에서 큰 인기를 얻은 브런치 메뉴예요. 빵, 감자, 치즈, 베이컨, 달걀 반숙의 조합으로 만든 오픈 샌드위치가 빅 히트를 치자, 일본에서는 빵 대신 유리병에 담아 일본판 버전으로 변형시켜 브런치 겸 도시락 메뉴로 개발했다고 합니다. 이름만 들으면 뭔가 대단한 비밀 레시피가 있는 것 같지만, 에그슬럿을 만드는 과정은 생각보다 간단해요. 자취생도 만들 수 있는 브런치, 보틀 에그슬럿을 만들어볼까요? # 간단하고 맛있는 에그슬럿 만들기 [재료준비] 감자 2개, 달걀 2개, 스위트콘 약간, 마요네즈 4 큰 술, 우유 2 큰 술, 파마..

2019.02.13 by 교보생명

덕후들 모여라! 만화 영화 테마 카페

누구나 어릴 때부터 좋아하는 만화나 영화 한 편은 마음속에 품고 있죠? 저 역시 만화 속에서 경험한 신기하고 재미난 일들이 현실에서도 일어나길 꿈꾸곤 했답니다. 좋아하는 만화 영화 속 캐릭터나 장면을 직접 눈으로 볼 수 있다면 어떤 기분일까요? 지금부터 만화나 영화 덕후들의 마음을 사로잡을 이색 카페 두 곳을 소개해 드릴게요. # 홍대 원피스 카페(Cafe de ONE PIECE) 먼저 소개해 드릴 카페는 우리나라 최초의 원피스 공식 카페(Cafe de ONE PIECE)입니다. 는 1997년 7월 일본 만화잡지 ‘소년챔프’에 연재를 시작해 20년이 넘은 현재까지도 인기리에 연재되고 있는 일본 최고 인기 만화책입니다. 애니메이션으로도 제작되어 큰 인기를 끌고 있는데요. 그 인기와 열풍은 한국에서도 뜨거워..

2019.02.12 by 교보생명