완연한 봄을 만나러 가요, 4월 추천 문화 프로그램

죽은 땅에서 꽃을 키워내며 대지가 흔들리기 시작하는 4월. 꽃샘추위도 물러가고 완연한 봄을 만끽할 수 있는 달입니다. 방방곡곡에서 터지기 시작한 봄꽃을 구경하러 떠나보세요. 무료 전시, 한강 축제, 봄꽃 축제 등 4월의 봄을 만날 수 있는 활동을 문화 캘린더로 정리해보았습니다. 무료 전시 프로그램 4월 전시로는 , , , , 등을 추천해 드립니다. 전시 기간이 대부분 5월 초에 끝나 서두르지 않으면 놓칠 수 있어요. 작가가 걸어온 길 - 화가와 아카이브전시 기간 : 16.12.20(화) ~ 17.04.29(토)장소 : 김달진 미술 자료 박물관 문의 : 02-730-6216 동경(憧憬)하다 – 두 번째 이야기전시 기간 : 17.02.27(월) ~ 17.04.14(금)장소 : 카페 제퍼빈스 1층문의 : 02..

2017.03.27 by 교보생명

[자취요리] 고기 없이 자취생 밥상 만들기 2탄

자취생들의 건강을 위한 ‘고기 없이 만드는 자취생 요리’ 2번 째 이야기를 시작합니다. 지난 포스팅에서는 다양한 채식 방법과 데마키스시 만드는 법과 자취요리에 필요한 다양한 꿀팁을 알려드렸는데요. 오늘은 가지롤과 달래 콩나물 비빔밥 만드는 법을 알려드리겠습니다. 가지의 변신은 무죄, 가지롤 재료 : 가지 2개, 무순, 새송이 버섯 2개, 밥 2인분 밥 양념 재료 : 참기름 1T, 소금 약간, 통깨 약간(선택) 양념간장 재료 : 설탕 1T, 고춧가루 1T, 간장 10T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 깨 1T 가지는 통통한 걸로 2개를 준비해주세요. 가지를 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 떼어내고 길쭉하고 얇게 썰어줍니다. 달군 프라이팬에 기름을 두르지 않고 약한 불에서 가지를 구워주세요. 새송이 버섯은 도톰하..

2017.03.27 by 교보생명

[자취요리] 고기 없이 자취생 밥상 만들기 1탄

푸릇푸릇한 생명이 돋아나는 봄, 자취하는 대학생들 대부분은 봄의 맛은커녕 채소 맛도 제대로 느끼지 못하고 있어요. 혼자 자취를 하며 채소를 사다 놓으면 다 먹지 못하고 썩히다 버리는 게 일이니까요. 외식해도 고기가 기본 옵션, 자취방에서 요리를 할 때도 달걀이나 햄처럼 요리하기 간단한 재료들 위주로 하는데요. 이렇게 먹고 살다 보면 문득 내 몸이 걱정되기 시작합니다. 냉장고에 시들어가는 채소가 나의 모습 같다는 생각이 들지요. 자주는 아니더라도 가끔씩은 신선한 채식요리가 먹고 싶어집니다. 그럴 때는 어떻게 해야 할까요? 자취생, 너의 밥상은 안녕하니? 채식요리를 알려 드리기에 앞서 대학생이 자취방에서 종종 밥을 해 먹는 자취요리는 어떤 음식인지 살짝 보여드릴게요. 먼저, 자취를 시작한 지 일주일 정도 된..

2017.03.24 by 교보생명

우리 아이 초간단 건강 간식 단호박 부침개와 단호박죽

단호박은 가격도 저렴하고 큰 호박에 비해서 손질도 비교적 간단해 쉽게 손이 가는 식재료예요. 특히 맛도 좋고 건강도 좋아 아이들 간식으로 주기 참 좋아요. 우리 아이를 위한 건강한 간식으로 단호박 부침개와 단호박죽 만드는 법을 소개 하겠습니다. 단호박 효능과 고르는 법 단호박에는 비타민A의 전구체인 베타카로틴이라는 성분은 많이 함유돼 있어 눈의 피로를 회복과 눈에 관련된 질환을 치료하고 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 간기능회복에도 도움이 되고, 지방함량이 매우 낮아서 다이어트에도 좋은 음식입니다. 단호박은 단단하고 색깔이 고르게 짙으며 묵직한 무게감이 느껴지는 것이 좋아요. 단호박의 보관기관은 약 15일 정도 실온보관이 가능하고, 장기관 보관할 때는 씨와 속을 파내고 랩으로 싸서 냉동 보관하는 것이 ..

2017.03.24 by 교보생명

봄은 거슬러 올라온다 섬진강 꽃길

봄은 저 멀리서부터 바다를 타고 옵니다. 파도처럼 밀려오기도 하지만 다시 쏴아, 하고 물러가버리기도 하죠. 몇 달째 봄을 기다리던 사람들에게는 그야말로 ‘밀당’처럼 보이는 광경이지만, 그렇다 해서 봄이 오지 않는 것은 아닙니다. 아주 낮은 자세로, 바다와 맞닿은 강을 타고 슬금슬금, 사람들의 눈을 피해 산으로 올라가고 있습니다. 섬으로부터의 봄 편지 남해도(島). 섬에 바다 이름을 붙인 건 그 바다와 가장 닮은 곳이기 때문일까, 하는 생각을 남해를 만날 때마다 하게 돼요. 어쩌면 남해의 여러 곳 중 가장 먼저 봄기운을 느낄 수 있는 곳일 수도 있기 때문이죠. 특히 물건리에 조성된 방조어 부림(防潮魚付林)은 그 최전방에 위치해 있는데요. 폭 30m의 오솔길이 1.5km에 이르도록 이어진 이곳의 기원은 약 ..

2017.03.23 by 교보생명

봄맞이 집안 정리, 학습 효과 높이는 아이방 정리법

대지가 꿈틀거리는 봄이 오면, 겨우내 꽁꽁 닫아 놓았던 문들을 활짝 열고 집안 정리를 하고 싶으시죠? 봄맞이 집안 정리, 사랑하는 아이를 위해 가장 먼저 아이 방 정리부터 시작해 보는 것은 어떨까요? 지금부터 학습 능률 쑥쑥 올려주는 아이 방 정리 노하우를 살짝 알려드릴게요. 책상과 책장, 이유 있는 가구 배치 본격적인 아이 방 정리에 앞서, 아이 방 가구 배치부터 살펴볼까 해요. 저희 아이 방은 붙박이장이 있는 구조에 침대와 책상, 5단 책장 한 개가 있는데요. 방문을 열었을 때, 책장이 눈에 먼저 들어오면 아무리 깨끗하게 청소해도 어딘가 어수선해 보이더라고요. 그래서 책장은 방문의 오른쪽 벽 쪽에 배치해 방문을 열었을 때 책장이 안 보이도록 했어요. 책상을 놓을 때는 아이가 창문이나 벽을 바라보게 두..

2017.03.23 by 교보생명

만능 간장 쯔유 만들기와 쯔유 활용 요리

대한민국 자취생 여러분! 아직도 밥하기 귀찮아서 즉석 밥에 간단한 반찬으로 식사를 하시나요? 만능 간장 ‘쯔유’만 있으면 다양하고 간단 하면서도 품격 있는 일식요리를 먹을 수 있어요. 만능 간장 쯔유 만드는 법과 쯔유 활용 요리법을 소개해 드릴게요. 만능 간장 쯔유, 너는 누구냐? 쯔유는 간장에 다시마와 가스오부시, 대파, 양파 0등을 넣고 끓여서 졸인 일본 육수 베이스예요. 한국의 간장은 메주에 소금물을 붓고 30~40일 정도 우린 후 달여서 만들지만 쯔유는 일본식 간장에 여러 가지 재료와 설탕 그리고 가스오부시를 넣는다는 점이 달라요. 쯔유가 만능 간장인 이유는 짭조롬하면서도 달짝지근한 쯔유 소스를 이용해서 우동, 메밀소바, 돈부리, 조림 등 소스 하나로 여러 가지 요리에 활용을 할 수 있기 때문이에..

2017.03.22 by 교보생명

파리 여행 가면 꼭 먹어야 하는 디저트 4선

예술과 낭만의 도시 파리. 여러분은 파리하면 가장 먼저 무엇이 떠오르시나요? 저는 눈과 입이 즐거운 다양한 디저트들이 떠오릅니다. 파리에는 정말 다양한 디저트들이 있지만 그 중에서도 가장 대중적으로 사랑받는 디저트들을 꼽아 봤어요. 지금부터 파리 여행 가면 꼭 먹어야 할 디저트 4개를 소개해드릴게요. 우리에게 친숙한 디저트, 마카롱(macaron) 마카롱은 이제 한국에서도 익숙한 디저트이죠. 다양한 문화, 인종, 국적을 가진 이들이 모여드는 파리처럼 마카롱은 정말 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 파리에서는 한국에서 쉽게 맛 볼 수 없는 맛, 이를테면 올리브오렌지, 누가, 산딸기 등의 마카롱을 맛볼 수 있어요. 바삭하면서도 쫄깃한, 그러면서도 달콤한 마카롱은 어쩌면 파리를 가장 잘 표현할 수 있는 디저트가..

2017.03.22 by 교보생명