이색 감자요리, 감자 프리타타와 감자 수프

하지가 지나고 초여름인 지금, 감자가 제철입니다. 요즘은 하우스감자도 많이 재배해서 이른 봄부터 햇감자를 볼 수 있지만, 포슬포슬 하얀 분이 나는 맛있는 감자는 뭐니 뭐니 해도 하지감자가 최고지요. 찐 감자, 감자조림 감자볶음, 감자전 등 전통적인 감자 요리도 맛있지만, 이번에는 색다른 감자요리를 소개할까 합니다. 보기에도 근사하고, 한 끼 식사로 딱 좋은 감자 프리타타와 감자 수프 함께 만들어 볼까요? 감자 프리타타 만들기프리타타란 달걀로 만드는 대표적인 이탈리아의 가정식 요리입니다. 달걀물에 햄이나 소지지, 베이컨 등의 육류와 감자나 고구마, 빵 등의 탄수화물, 각종 채소를 넣어서 오븐이나 팬에 구워 먹는 요리인데요. 우리나라의 달걀찜이나 달걀말이와 비슷하다고 생각하면 돼요. 다만, 우리나라의 달걀찜..

2016.07.20 by 교보생명

꿈을 그린 화가 <호안 미로 특별展>

어렸을 때 우리는 흰 도화지에 알록달록 크레파스로 낙서 같은 그림을 그리곤 했죠. 빨간 동그라미는 해, 푸릇푸릇한 초록색으로 나무를 그렸습니다. 이번에 소개할 특별전의 주인공도 이런 낙서 같은 그림을 그렸어요. 그런데 무엇을 그렸는지 가늠이 안 가는 그 그림 속으로 빨려 들어갑니다. 그림의 주인공 에서 만나보도록 하겠습니다. 호안미로를 만나러 가다호안 미로는 파블로 피카소, 살바도르 달리와 함께 스페인의 3대 화가로 불려요. FC 바르셀로나로 유명한 카탈루냐 지역의 자존심과 같은 화가이기도 해요. 현실을 일그러뜨리는 초현실주의와 점•선•면으로 단순하게 그리는 추상미술을 결합해 독특한 작품세계를 보여주고 있습니다. 지난 6월부터 세종문화회관 미술관에서 펼쳐지고 있는 . 입구에서부터 알록달록한 색감이 느껴지..

2016.07.20 by 교보생명

캠핑을 떠나기 위해 해야 할 것들

앞서 장비 없이도 떠날 수 있는 글램핑을 소개하고, 초보 캠퍼들을 위한 장비 소개를 했었죠. 최소한의 장비를 준비 했든, 최대한 장비가 있든 실제로 캠핑을 떠나보기 전에는 내 장비가 얼만큼 사용되고 얼만큼 부족한지를 알 수 없어요. 캠핑은 가족과 함께 어디론가 계획하고 준비하여 떠나야 하므로 최소한의 계획을 세워 출발하는 것이 좋습니다. 캠핑을 떠나기 위해 준비해야 할 것들을 알려드릴게요. 언제 떠날까? 혼자 떠나는 솔로캠핑, 솔캠이라면 계획을 세워서 움직일 필요는 없지만, 가족과 함께 하는 좀 더 세심하게 준비하는 게 좋습니다. 캠핑 시기는 아무래도 여름이 가장 좋아요. 4계절 모두 캠핑을 할 수 있겠지만 처음 시작하는 초보 캠퍼에게는 여름이 가장 적기인 것 같습니다. 휴가 시즌으로 가족들과 시간 맞추..

2016.07.19 by 교보생명

포켓몬고 하러 속초 갔다면 화암사에도 Go!

요즘 포켓몬고 게임 때문에 속초가 들썩이고 있습니다. 원래부터 속초는 볼거리, 먹을거리가 풍부해 계절에 상관없이 인기 관광지인데 포켓몬고 덕분에 더 핫한 도시가 됐습니다. 속초를 방문했던 사람들에게 물어보면 화암사와 호박식혜를 모르시는 분들이 많이 있었는데요. 이번에는 속초 방문 시 필수코스인 화암사에 대해 소개해 드릴게요. 포켓몬고 하러 속초에 갔다면 화암사에도 들려보세요!. 서울에서 속초 가는 법서울에서 속초에 가려면 고속버스를 타는 게 좋아요. 속초시외버스터미널 도착 기준으로 동서울 터미널에서 출발하면 약 2시간 10분이 걸리고, 서울고속버스터미널에서는 약 2시간 30분 정도가 걸려요. 속초행 버스는 20~30분 간격으로 있으나 성수기에는 매진될 가능성이 있으니 미리 예매하시는 것이 좋답니다. 속초..

2016.07.19 by 교보생명

자기 절제와 의지력 강화법 5가지

심리학자들은 인생의 ‘긍정적인 결과’를 가져오는 개인적 특성으로 ‘지적 능력’과 ‘자기 절제’를 꼽습니다. 로이 F. 바우마이스터 박사가 ≪의지력의 재발견≫에서 제시한 ‘자기 절제와 의지력 강화법’을 소개해볼게요. 포도당이 의지력의 핵심이다 포도당과 자기 절제의 연관성은 저혈당증 환자에 대한 연구에서 드러났어요. 연구자들은 저혈당 환자들이 평균적인 사람에 비해 집중과 부정적 감정조절에 더 큰 어려움을 겪는다는 사실을 발견했습니다. 자기 절제력이 떨어졌다면 몸에 좋은 음식을 먹고 조금 기다려보세요. 평화로운 시기에 계획을 세운다담배를 끊는다든가 운동 프로그램을 짜는 것, 술을 줄이거나 끊는 것 등의 목표에 대한 계획은 차분하거나 평화로운 시기에 세우는 것이 좋아요. 또한 장기적인 안목에서 그것들을 생각해야..

2016.07.18 by 교보생명

7월 제철 재료 감자, 옥수수, 블루베리로 만든 건강 브런치

여러분은 ‘여름’ 하면 어떤 풍경이 떠오르시나요? 전 더운 여름이면 평상에 앉아서 수박, 옥수수, 그리고 감자를 먹으면서 이야기 꽃을 활짝 피우던 여름 밤이 생각나는데요~ 이렇게 계절 마다 각기 다른 풍경이 그려지는데, 이때 빼놓을 수 없는 게 바로 제철 음식인 것 같아요. 여름 풍경에서 절대 빼놓을 수 없는 여름 제철 음식 옥수수, 감자, 블루베리로 건강한 브런치를 만들어 보려고 해요. 우리 아이들에게 건강은 물론 여름 계절이 주는 추억까지 만들어 줄 7월 제철 재료로 만든 건강 브런치를 소개합니다. 감자, 옥수수, 블루베리의 영양감자의 영양땅속의 사과로 불릴 만큼 비타민C가 풍부한 감자는 피부건강과 혈액순환에 좋고, 칼로리가 낮아서 다이어트에도 효과적입니다. 무엇보다 감자는 칼륨을 풍부하게 함유하고 ..

2016.07.18 by 교보생명

물놀이 끝판왕, 가평에서 수상레저 즐기세요!

본격적인 무더위가 시작되면서 더위를 식히려 강이나 바다로 많이 떠나시죠. 요즘은 워터파크도 많이 가는데요. 워터파크에는 사람 반 물 반이라 물놀이보다는 사람 구경하는 시간이 더 많잖아요. 워터파크에 무료함을 느끼는 분들이라면 물놀이와 짜릿한 스릴을 즐길 수 있는 수상레저를 추천해요. 요즘 수상레저는 대학생, 젊은층들에게 여름 레포츠로 각광받고 있는데요. 수상레저는 어린이들도 즐길 수 있어 가족 단위로 재미있게 놀 수 있답니다. 수상레저, 시원하거나 짜릿하거나가평은 서울에서 가깝고 수상레저 업체가 밀집되어 있어 매년 여름 휴가 시즌이면 호황을 누리고 곳이에요. 규모가 큰 곳은 1,000평이 넘는 곳도 있다고 합니다. 가평 수상레저 업체를 고를 때는 많은 걸 따져봐야 해요. 주차 유무, 대중교통을 이용 시 ..

2016.07.15 by 교보생명

요즘 뜨는 동네, 종로 익선동 한옥마을

혹시 서울에서 한옥마을에 가보신 적 있으신가요? 북촌 한옥마을과 서촌 한옥마을은 굉장히 유명해서 많은 분이 알고 계실 것 같은데요. 이에 뒤이어 새롭게 뜨고 있는 한옥마을이 있어요. 아주 오래된 서울, 익선동을 소개합니다. 종로 익선동종로 익선동 한옥마을은 종로 3가역 4번 출구로 나오면 바로 만날 수 있어요. 1920년대 초 도시형 한옥마을로 개발되어 지금까지 유지되는 한옥마을인데요. 아직 100여 채의 한옥이 잘 보존되어 있어 독특한 분위기 덕분에 많은 사람들이 찾고 있습니다. 익선동의 역사조선 시대 때 ‘정선방 익동’이어서 ‘익선동’이 된 이곳은 100여 년의 세월을 보낸 낡고 소박한 한옥들이 줄을 짓고 있답니다. 익선동에 대한 역사를 조금 더 알려드리자면 원래는 일제강점기 시절에 일본이 이곳을 신..

2016.07.15 by 교보생명